Tomate, Zucchini, Aubergine

Tomaten, Zucchini und Auberginen sind ein perfektes Trio, das die Grundlage für leichte mediterrane Sommergerichte bildet. Ob französisches Ratatouille, italienische Parmigiana oder griechische Moussaka – mit etwas Olivenöl und Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch lassen sich damit im Handumdrehen wunderbare Pfannen- oder Schmorgerichte, Aufläufe und Antipasti zaubern.

Nicht nur im Dreierpack, sondern auch solo ist jede dieser drei Gemüsesorten ein aromatischer, gesunder Genuss. Tomaten, Zucchini und Auberginen sind kalorienarm, nährstoffreich und lassen sich ganz einfach zubereiten – frisch als Tomatensalat, als gegrillte oder gebratene Beilage zu Fisch oder Fleisch oder gekocht als Tomatensoße. Und das Schöne: Man kann das Selbstgemachte prima im Glas haltbar machen – ob als Fertiggericht, würziges Ketchup, leckere Soße oder in Öl eingelegte Vorspeise.

Wir haben hier tolle Rezeptideen, Tipps für die Haltbarmachung und das passende Zubehör für Euch zusammengestellt.

116 Artikel

Sturzglas 125 ml

Farbe: weiß

Dieses kleine Sturzglas hat eine große Mündung, wodurch Marmelade und Chutney leicht eingefüllt und entnommen werden können. Dank der speziellen Sturzform kann man den Inhalt wie z. B. im Glas gebackene kleine Kuchen, Panna Cotta, Pasteten und Sülze ganz einfach auf einen Teller stürzen. Das sieht toll aus. Auch für Speisen, die direkt aus dem Glas gelöffelt werden wie Desserts oder Meal Prep und Salate zum Mitnehmen, sind Sturzgläser ideal.

Varianten ab 0,51 €

0,59 €

Rabatte ab 10 Stück

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Rundglas 212 ml Deep

Farbe: weiß

Modernes Glas für Konfitüre, Senf oder Chutney, das mit einem tiefgezogenen Twist-Off-Deckel (TO 66 Deep) zu verschließen ist. Das Glas ist gradlinig und nach unten hin nicht abgerundet, was ihm eine edle Optik verleiht. Eignet sich auch als Kräuterglas, da die breite Öffnung das Entnehmen von Gewürzen und Salz mit der Hand erlaubt. Ein elegantes Einmachglas, in das etwa 200 ml abgefüllt werden können.

Varianten ab 0,51 €

0,59 €

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Sturzglas 440 ml

Farbe: weiß

Das zylindrische Einmachglas hat mit einer Füllmenge von 440 ml die perfekte Größe für Eingelegtes, saure Gurken, Kompott und Apfelmus und jede Art von Konfitüren, Honig und Soßen. Die praktische Sturzform ermöglicht es, kleine Kuchen, Pasteten oder Sülze im Ganzen aus dem Glas auf einen Teller zu stürzen. Das geht ganz einfach und sieht toll aus.Gewürzmischungen und Aufstriche können dank der weiten Öffnung leicht entnommen werden. Die klare Form des Twist-Off-Glases ist klassisch-schön und lässt Raum für Etiketten und individuelle Beschriftungen. Produktionsbedingt sind auf dem Glaskörper einige Markierungspunkte vorhanden.

Varianten ab 0,77 €

0,89 €

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Rundglas 540 ml

Farbe: weiß

Das runde Einmachglas ist mit einem Fassungsvermögen von mehr als einem halben Liter ein klassisches Gurkenglas und auch perfekt geeignet zum Haltbarmachen anderer Gemüsesorten, z. B. zum Einkochen von Rotkohl oder für fermentierten Kürbis und eingelegte Zucchini. Aber auch für eine Familienmenge Kompott, Mus oder Marmelade ist es ideal.Das schlichte Rundglas hat eine große Etikettierfläche für Banderolen und lässt sich auch prima als Vorratsglas für Reis, Bohnen, Pasta oder Zucker verwenden. Mit einem passenden Twist-Off-Deckel sind die Inhalte gut geschützt und luftdicht verschlossen.

Varianten ab 0,77 €

0,89 €

Rabatte ab 10 Stück

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Rundglas 250 ml TO 66

Farbe: weiß

Das moderne Einmachglas hat eine große Öffnung und eignet sich perfekt für Marmelade, Chutneys sowie Brotaufstriche und Senf. Dieses gradlinige Marmeladenglas mit edler Optik macht sich auch gut als Kräuterglas, Salz und Gewürze sind darin bestens aufgehoben. Das runde Glas hat eine optimale Grundfläche für Etiketten, die sich auch für Banderolen eignet.Das Randvollvolumen beträgt 250 ml.

Varianten ab 0,51 €

0,59 €

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Sturzglas 230 ml

Farbe: weiß

Der Klassiker unter den Sturzgläsern ist unten leicht abgerundet und wird zur Mündung hin etwas weiter. Die schöne Sturzform ist perfekt für Pasteten, Wurst und alle Speisen, die man am Stück aus dem Glas stürzt. Auch Gewürzgelee, Honig und Marmelade werden von diesem Konservenglas formschön verpackt und können dank der großen Öffnung leicht mit einem Löffel oder dem Messer entnommen werden.

Varianten ab 0,68 €

0,79 €

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Weithalsflasche 263 ml

Farbe: weiß

Schöne Flasche aus Klarglas, in der Saft, Saucen, Smoothies, Sirup oder Konzentrate abgefüllt und eingekocht werden können. Die kleine Twist-Off-Flasche lässt sich auch mit einem Trinkhalmdeckel kombinieren und ist perfekt für eine kleine Erfrischung unterwegs oder beim Picknick.Die Glasflasche hat eine eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von ca. 63 mm und einem Durchmesser von etwa 58 mm, die sehr ausgeprägt und gut sichtbar ist.

Varianten ab 0,60 €

0,69 €

Rabatte ab 10 Stück

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Sturzglas 65 ml

Farbe: weiß

Dieses kleine Einmachglas ist schön flach und damit der ideale Behälter für kleine Proben und besondere Köstlichkeiten. Konfitüre und Gelee, Chutney und Senf oder würziges Pesto bekommen mit diesem Glas auch als Portionsgröße eine tolle Verpackung. Das Sturzglas ist schnörkellos und geradlinig, somit perfekt für Dips, ist aber auch prima für Giveaways geeignet.

Varianten ab 0,43 €

0,49 €

Rabatte ab 25 Stück

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Weithalsflasche 500 ml

Farbe: weiß

Formschöne Glasflasche mit einem halben Liter Fassungsvermögen, die sich sehr gut für Sirup, Saft, Milch und Soßen eignet. Dank der weiten Öffnung können auch dickflüssige Tomatensoße und Ketchup in der klassischen Abfüllflasche eingekocht werden. Eine gut sichtbare Etikettierfläche mit einer Höhe von ca. 83 mm und einem Durchmesser von etwa 67,5 mm sorgt dafür, dass Banderolen, Etiketten und Labels exakt auf der Milchflasche angebracht werden können.

Varianten ab 0,86 €

0,99 €

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Rundglas 850 ml

Farbe: weiß

Großes, schlichtes Einmachglas, das gut für Gurken, Kohl und andere Gemüsesorten verwendet werden kann, die in größeren Mengen gegessen oder zubereitet werden. Durch seine stattliche Größe eignet sich dieses Konservenglas auch hervorragend für eingemachte Suppen und Eintöpfe. Die eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von 100 mm und einem Durchmesser von 92 mm erleichtert das Anbringen von Etiketten und Banderolen.

Varianten ab 1,11 €

1,29 €

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Sturzglas 545 ml mit Stoßkante

Farbe: weiß

Dieses klassische zylindrische Glas ist nicht nur geeignet für die üblichen Sturzglas-Füllgüter, wie Eingelegtes, Mus, Soßen, Wurst und Co.. Aufgrund seines Nennvolumen von knapp über 500 ml hat es eine ideale Füllmenge für Essen im Glas, Food-To-Go und sogar Mehr-Personen-Portionen für haltbaren Rührkuchen.Die praktische Sturzform ermöglicht es, Kuchen, Pastete, Gelee und Sülze leicht im Ganzen aus dem Glas zu stürzen. Gewürzmischungen und Aufstriche können dank der weiten Öffnung leicht entnommen werden. Die klare Form lenkt nicht vom Inhalt ab und lässt Raum für Etiketten und individuelle Beschriftung.

Varianten ab 0,94 €

1,09 €

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Rundglas 720 ml

Farbe: weiß

Eine weite Mündung und eine große Etikettierfläche für Banderolen zeichnen dieses Einmachglas aus. Ein schönes Gurkenglas, das sich auch für eingelegte Zucchini, Kraut und Kompott eignet. Das schlichte Vorratsglas kann zudem wunderbar verziert und als Grundlage für kreative Bastelideen genutzt werden.Die eingezogene Etikettierfläche hat eine Höhe von etwa 86 mm und einen Durchmesser von ca. 88 mm.

Varianten ab 0,94 €

1,09 €

Rabatte ab 10 Stück

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Rundglas 410 ml Deep

Farbe: weiß

Modernes Honigglas mit Deep-Mündung und großer Öffnung. Neben süßem Bienennektar passt auch Kompott, Brotaufstrich, Suppe oder Brühe perfekt in das schnörkellose Einmachglas mit einer Füllmenge von gut 400 ml. Das Rundglas wird mit einem tiefgezogenen Deckel ergänzt und bekommt dadurch einen besonders ansprechenden Look.

Varianten ab 0,77 €

0,89 €

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Rundglas 1062 ml TO 82

Farbe: weiß

Großes, schlichtes Einmachglas mit eingezogener Etikettierfläche, das eingelegte Gurken, Kraut und andere Gemüsesorten schön in Szene setzt, die in größeren Mengen gegessen oder zubereitet werden. Durch seine stattliche Größe eignet sich dieses Konservenglas auch hervorragend für eingemachte Suppen und Eintöpfe oder größere Mengen Kompott.Die gut sichtbare Etikettierfläche hat eine Höhe von etwa 100 mm und einen Durchmesser von ca. 96 mm. Produktionsbedingt sind auf dem Glaskörper einige Markierungspunkte vorhanden.

Varianten ab 1,20 €

1,39 €

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Hansaflasche 250 ml

Farbe: weiß

Die moderne Art Getränke zu servieren: Diese kleine Einmachflasche kann mit einem Lochdeckel kombiniert ganz einfach zu einer Trinkflasche für Smoothies oder Limonade gemacht werden. Mit ihrer breiten Öffnung eignet sich die Weithalsflasche aus Glas zudem hervorragend zum Einkochen von Saft, Sirup und selbst festeren Soßen. Damit ist die kleine Milchflasche auch eine formschöne Flasche für Ketchup, Dips und Grillsaucen.

Varianten ab 0,77 €

0,89 €

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Weithalsflasche 250 ml

Farbe: weiß

Ob als Milchflasche, Saftflasche oder für Smoothies, diese Einmachflasche hat mit 250 ml die perfekte Größe für eine Portionsflasche. Durch die tief angesetzte Etikettenfläche bekommt die kleine Flasche einen langen Hals, wodurch sie gut in der Hand liegt. Auch für Saucen und Dips ein schönes Glasgefäß, das dank der ebenmäßigen Etikettierfläche (Höhe ca. 55 mm und 59 mm Durchmesser) sehr gut mit Aufklebern beschriftet und mit Bändern verziert werden kann.Falls Sie Babynahrung darin abfüllen möchten: Die Glasflasche hat einen Durchmesser von 59,6 mm und passt damit in die meisten gängigen Babykostwärmer.

Varianten ab 0,77 €

0,89 €

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Weithalsflasche 156 ml

Farbe: weiß

Kleine Flasche zum Abfüllen von Saft, Sauce, Sirup oder Konzentraten. Auch kleinere Portionen Brühe und Fond können sehr gut in der Twist-Off-Flasche eingekocht werden. Kombiniert man die Glasflasche mit einem Trinkhalmdeckel, wird sie zum praktischen Trinkgefäß für die Party im Garten oder das Picknick.

Varianten ab 0,68 €

0,79 €

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Rundglas 1100 ml

Farbe: weiß

Hohes Spargelglas, das sich besonders gut für längliches Gemüse wie Schwarzwurzel oder Bohnen eignet. Das schmale Glas fasst gut 1 Liter und unterstützt wunderbar die Form des delikaten Inhalts. Dieses Einmachglas kann natürlich auch zum Einlegen von buntem Gemüse, zum Einkochen von Früchten oder als Konservenglas für Tomatensoße und Suppen genutzt werden.

Varianten ab 1,37 €

1,59 €

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Weithalsflasche 750 ml

Farbe: weiß

Elegante Glasflasche mit großer Öffnung, die sich sehr gut zum Abfüllen von Saft, Milch, Sirup und Soßen eignet. Sie lässt sich gut reinigen und ist auch für die Heißabfüllung geeignet. Die Milchflasche mit Twist-Off-Mündung hat eine leicht eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von 95 mm und einem Durchmesser von 79 mm.

Varianten ab 0,86 €

0,99 €

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Sturzglas 350 ml mit Stoßkante

Farbe: weiß

Das schöne, zylindrische Einmachglas ist perfekt geeignet für Eingelegtes jeder Art sowie für Konfitüren, Mus, Honig und Soßen. Dank der geraden Sturzform ist es auch möglich, kleine Kuchen, Pastete, Gelee und Sülze leicht im Ganzen aus dem Glas zu stürzen. Gewürzmischungen und Aufstriche können durch die weite Öffnung leicht entnommen werden. Die runde Form eignet sich bestens für Etiketten und Banderolen.

Varianten ab 0,86 €

0,99 €

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Quadratglas 218 ml G+F

Farbe: weiß

Unser Quadratglas ist eine schöne Besonderheit unter den meist runden Einmachgläsern. Durch seine viereckige Form sieht es nicht nur klassisch-edel aus, sondern hat auch viele praktische Vorteile. Denn dank seines quadratischen Formats kann es dicht an dicht mit anderen Vierkantgläsern gestellt werden, wodurch Ordnung, Übersichtlichkeit und mehr Platz im Vorratsschrank entsteht. Außerdem lassen sich die vier glatten Seitenflächen sehr gut mit Etiketten und Aufklebern versehen.Mit einem Randvollvolumen von 218 ml ist das eckige Twist-Off-Glas ein superschönes Marmeladenglas, aber natürlich auch prima für Gelee, Curds, Chutney, Senf oder Eingelegtes wie Mixed Pickles geeignet. Das Einmachglas macht durch seine außergewöhnliche Form viel her und kann sich auch als hübsches Vorratsglas für Nüsse, Bonbons oder Pralinen sehen lassen. Zum Verschenken einer selbstgemachten Köstlichkeit ist es ideal und wertet jeden Präsentkorb optisch auf. Im Boden trägt es unser Firmenlabel G + F, ein Garant für hochwertige Qualität und Solidität.Hinweis: Die Gläser können einen leichten Grünstich haben.

Varianten ab 0,60 €

0,69 €

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Weithalsflasche 1000 ml TO 48

Farbe: weiß

Formschöne Milchflasche mit breiter Öffnung, in der auch sehr gut Soßen und Säfte abgefüllt werden können. Mit dieser Glasflasche können Sie Milch direkt beim Bauern beziehen, sie fasst mit einem Liter aber auch den Inhalt einer ganzen Milchtüte. Die Flasche mit Twist-Off-Deckel und eingezogener Etikettierfläche lässt sich leicht reinigen und ist auch für die Heißabfüllung geeignet, weshalb sie auch für selbstgemachten Johannisbeersaft und Tomatensoße verwendet werden kann.Die Etikettierfläche hat eine Höhe von etwa 110 mm, einen Durchmesser von ca. 88 mm und geht sanft in die Form der Flasche über.

Varianten ab 1,37 €

1,59 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelflasche 200 ml

Farbe: weiß

Selbstgemachter Saft, Sirup und Likör sind in der klassischen Bügelflasche perfekt aufgehoben. Dank ihres separat erhältlichen Drahtbügelverschlusses lässt sich der Inhalt auslaufsicher transportieren und die Flasche sich beliebig oft öffnen und wieder verschließen.Auch als Essig- und Ölflasche ist sie besonders praktisch und ein echter Hingucker. Eine originelle Verpackung für selbstgemachte Geschenke.Ebenfalls ideal als Bierflasche.

Varianten ab 1,11 €

1,29 €

Rabatte ab 10 Stück

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Sturzglas 215 ml mit Stoßkante

Farbe: weiß

Dieses zylindrische Sturzglas verwahrt Marmeladen, Chutneys oder Pesto sicher und ansprechend. Auch für kleine Kuchen im Glas sowie Pasteten eignet es sich bestens, da der Inhalt problemlos herausgestürzt werden kann. Die Stoßkante sorgt für einen bündigen Abschluss des Deckels und schützt das Glas bei Lagerung und Transport, indem es andere Gläser auf Abstand hält.Randvollvolumen: 215 mlDas Sturzglas 215 ml ersetzt das Sturzglas 214 bzw. Sturzglas 219 ml.Bitte beachten Sie: Auf dem Glas befindet sich ein Produktionscode (kleine Gravur), der eine einfache Nachverfolgbarkeit ermöglicht. So kann das Sturzglas immer eindeutig einer Charge zugeordnet werden.

Varianten ab 0,77 €

0,89 €

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Rundglas 720 ml Deep

Farbe: weiß

Dieses große Konservenglas ist mit einer tiefgezogenen Deep-Mündung ausgestattet und wirkt sehr modern. Kombiniert mit einem passenden Verschluss ergibt das Einmachglas ein stimmiges Bild, das sich dennoch von der Masse abhebt. Das schöne Vorratsglas hat eine große Öffnung und eignet sich beispielsweise für eingelegte Gurken, Kompott oder Rotkohl. Durch die zylindrische Form kann das Glas außerdem sehr gut mit Banderolen und Etiketten versehen werden.

Varianten ab 1,03 €

1,19 €

Rabatte ab 10 Stück

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Rundglas 60 ml

Farbe: weiß

Schönes Gläschen für kleine Probier- und Portionsabfüllungen von Lebensmittel wie Honig, Konfitüre und Senf. Ob als Einmachglas für Gastgeschenke und kleine Mitbringsel oder als Mini-Glas für eine vielfältige Auswahl an Kostproben auf dem Frühstückstisch: Befüllt mit Marmelade, Gewürze und Kräuter und kombiniert mit einem klassischen oder bunten Twist-Off-Verschluss ist dieses hübsche Glas vielfältig einsetzbar. Da sich das Einmachgläschen nach oben hin etwas verjüngt, kann es sehr gut mit einem Band, einer Kordel oder kleinen Anhängern verziert werden.

Varianten ab 0,51 €

0,59 €

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Weithalsflasche 'Karaffe' 150 ml

Farbe: weiß

Die formschöne Saftflasche ist ein kleiner Handschmeichler und überzeugt mit dem besonderen Design auch auf dem gedeckten Tisch. Als Milchflasche oder Servierkaraffe für feine Soßen macht die Twist-Off-Flasche mit weiter Öffnung ebenfalls eine ausgezeichnete Figur, mit einem passenden Trinkhalmdeckel verwandelt sie sich in eine praktische Trinkflasche, die sicher in der Hand liegt. Ketchup, Grillsoßen, Dips und andere Köstlichkeiten können in dieser Glasflasche besonders hübsch verpackt werden.

0,53 € 0,89 € -40 %

Rundglas 327 ml Deep

Farbe: weiß

Mit diesem Glas können erlesene Köstlichkeiten stilvoll verpackt werden: Soßen, Aufstriche und Marmeladen kommen dank der geradlinigen Form und der Mündung für tiefgezogene Deckel besonders gut zur Geltung. Das Einmachglas hat eine schöne Höhe und dennoch eine weite Öffnung, wodurch es auch hervorragend für Pasten, eingelegte Oliven und Gelee geeignet ist.

Varianten ab 0,68 €

0,79 €

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Rundglas 1700 ml

Farbe: weiß

Für die großen Ideen! In diesem Rundglas mit 1,7 Liter Fassungsvermögen lassen sich größere Mengen einmachen und aufbewahren. Ein klassisch schlichtes Schraubglas mit einem Twist-Off-Deckel verschließbar. Die weite Mündung ermöglicht das leichte Befüllen und Entnehmen. So eignet sich das Glas hervorragend zum Fermentieren von Sauerkraut, für eingelegtes Obst und Gemüse, Rumtopf oder auch trockenes Füllgut wie zum Beispiel Mehl, Zucker, Kaffee, Kekse, Müsli, Trockenfrüchte. Natürlich lässt sich mit diesem Glas auch Ordnung organisieren. Es bietet viel Platz für Deko-Material wie Muscheln, Blüten, Perlen und schützt so vor Staub oder Beschädigung.

2,37 € 2,79 € -15 %

S-Glas 500 ml CT 70

Farbe: weiß

Schlicht, schön und schlank - das S-Glas ist Steffis deutsche Antwort auf das amerikanische Mason-Jars-Glas. Von Steffi selbst entwickelt und in Deutschland produziert, vereint es alle Vorzüge eines praktischen, vielseitig verwendbaren Schraubglases.Das Rundglas ist für jede Art der Haltbarmachung geeignet - zum Einkochen ebenso wie zum Einlegen. Es hat ein durchgehendes Gewinde für einen Schraubdeckel, der das Glas luftdicht und auslaufsicher verschließt. Dadurch ist es ideal zum Mitnehmen fürs Picknick oder die Mittagspause und zum Aufbewahren flüssiger Lebensmittel. Denn nichts kann herauskleckern. Mit einem Füllvolumen von 500 ml hat es die passende Größe für eine Portion Chili con Carne, eine leckere Suppe oder Lunch to Go. Durch die weite Öffnung und seine flachen Schultern lässt sich der Inhalt leicht in das Glas füllen und ebenso einfach entnehmen.Der Clou dieses Steffi-Glases ist seine besonders platzsparende Form. Es ist extra schmal, nicht zu hoch und passt daher in jeden Kühlschrank. Auch im Schnellkochtopf können mehrere Gläser problemlos nebeneinandergestellt werden. Außerdem ist es stapelbar, wodurch man es prima im Vorratsschrank unterbringen kann.Durch seinen Mündungsdurchmesser von 70 mm kann das S-Glas mit allen Standard-CT 70- und HappyTappi-Verschlüssen kombiniert werden, aber auch mit Schraubdeckeln, die auf Mason- oder Quattro Stagioni-Gläser passen. Das macht das S-Glas ungeheuer vielseitig und verwandelbar.Ein super Glas für viele Möglichkeiten.Füllvolumen: 500 mlRandvollvolumen: 570 mlVideo von Steffi:Steffi erklärt, was sie sich bei ihrem Einmachglas gedacht hat:https://www.youtube.com/watch?v=2uqZfXzNOE4

Varianten ab 1,29 €

1,49 €

Rabatte ab 10 Stück

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Pott 106 ml

Farbe: weiß

Hübsches, kleines Rundglas für süße Brotaufstriche, würziges Pesto und Senfvariationen. Seinen Namen hat es von der reduzierten Form, die an einen klassischen Kaffeepott erinnert. Der schlichten Erscheinung des Einmachglases kann durch Deckeldeckchen und Zieretiketten eine individuelle Note verliehen werden.

Varianten ab 0,56 €

0,65 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelflasche 330 ml

Farbe: weiß

Diese nostalgische Glasflasche mit Bügelverschluss eignet sich für Saft, Sirup, Konzentrate, Likör oder als Wasserflasche für unterwegs. Gut sichtbar ist die eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von 85 mm und einem Durchmesser von etwa 60 mm. So können Etiketten und Banderolen leicht und exakt angebracht werden.Die Drahtbügelflasche hält einem Druck von 12 bar stand und kann für die maschinelle Abfüllung von Bier eingesetzt werden. Aufgrund der ungenauen Druckverhältnisse kann für die manuelle Abfüllung von Bier und CO² -haltigen Füllgütern keine Haftung der Bierflasche übernommen werden.

Varianten ab 1,63 €

1,89 €

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Steffis Fermentier-Set Sturzglas 545 ml, 4 Stück

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 4 x Sturzglas 545 ml- 4 x TO 82 Holzdekor matt past. BLUESEAL- 4 x Steffis Glasgewicht, Ø 65 mmZum Fermentieren und Einlegen hat Steffi ein praktisches Set zusammengestellt, mit dem Sie sofort loslegen können. Die Sturzgläser sind durch ihre weite Öffnung leicht zu befüllen und haben mit einem Nennvolumen von knapp über 500 ml (ohne Glasgewicht) die ideale Größe für eine Portion Sauerkraut, Salzgurken oder Kimchi. Am Ende des Fermentiervorgangs müssen die Gläser in den Kühlschrank - dafür ist das Format ideal. Denn es nimmt nicht viel Platz weg, sodass auch mehrere Gläser mit unterschiedlichen Inhalten problemlos im Kühlschrank gelagert werden können. Das sorgt für Abwechslung im Speiseplan, denn wir wollen ja nicht immer nur das Gleiche essen.Steffis selbst entwickeltes Glasgewicht passt perfekt in die Gläser mit einer TO 82-Mündung. Es dient als Beschwerungsstein und sorgt dafür, dass das Fermentiergut komplett in den Sud getaucht wird. Mit dem Glasgewicht fällt das Volumen im Glas entsprechend geringer aus.Der BLUESEAL-Deckel mit mattem Holzdekor sieht nicht nur toll aus, sondern hält durch seine besondere Innenbeschichtung auch einem höheren Säuregehalt stand, wie er z. B. beim Fermentieren entsteht. Auch höherprozentige Essig-, Wein- oder Fruchtsäuren beim Einlegen hält der Deckel gut aus. Mit diesem Set haben Sie gleich alles zusammen, was Sie zum Fermentieren oder Einlegen brauchen.Da der Beschwerungsstein aus Pressglas besteht, können bei der Produktion Rillen/Kerben im Glas entstehen, die aber die Funktionsfähigkeit nicht beeinträchtigt.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:In dem Video erzählt Steffi auf ihrem YouTube-Kanal die Geschichte von Steffis Glasgewicht, wofür es gedacht ist und wie es benutzt wird.https://youtu.be/WKkJW7oY9ro?t=240

16,89 €

S-Glas 500 ml sterilisierbar, 6er Set

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 6 x S-Glas 500 ml CT 70- 6 x CT 70 silber ster. mit ButtonSchlicht, schön und schlank - das S-Glas ist Steffis deutsche Antwort auf das amerikanische Mason-Jars-Glas. Von Steffi selbst entwickelt und in Deutschland produziert, vereint es alle Vorzüge eines praktischen, vielseitig verwendbaren Schraubglases.Das Rundglas ist für jede Art der Haltbarmachung geeignet - zum Einkochen ebenso wie zum Einlegen. Es hat ein durchgehendes Gewinde für einen Schraubdeckel, der das Glas luftdicht und auslaufsicher verschließt. Dadurch ist es ideal zum Mitnehmen fürs Picknick oder die Mittagspause und zum Aufbewahren flüssiger Lebensmittel. Denn nichts kann herauskleckern. Mit einem Füllvolumen von 500 ml hat es die passende Größe für eine Portion Chili con Carne, eine leckere Suppe oder Lunch to Go.Mit dem Set von 6 S-Gläsern und 6 silberfarbenen Mason Jar Regular Mouth-Verschlüssen können Sie mit dem Befüllen gleich loslegen und sich einen schönen Vorrat selbstgemachter Lieblingsspeisen anlegen. Der Verschluss hat einen Vakuumknopf, der anzeigt, ob durch das Einkochen das entstandene Vakuum intakt ist. Die Dichtung ist für Temperaturen bis 120 °C geeignet. So können Sie Obst oder Gemüse problemlos im S-Glas einkochen. Durch die weite Öffnung und seine flachen Schultern lässt sich der Inhalt leicht in das Glas füllen und ebenso einfach entnehmen. Der Clou dieses Steffi-Glases ist seine besonders platzsparende Form. Es ist extra schmal, nicht zu hoch und passt daher in jede Kühlschranktür. Auch im Schnellkochtopf können mehrere Gläser problemlos nebeneinandergestellt werden. Außerdem ist es stapelbar, wodurch man es prima im Vorratsschrank unterbringen kann.Die Weißblechdeckel werden in Europa produziert und entsprechen somit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Wir empfehlen die Reinigung von Hand.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich der Einzelteile.Video von Steffi:Steffi erklärt, was sie sich bei ihrem Einmachglas gedacht hat:https://www.youtube.com/watch?v=2uqZfXzNOE4

11,29 €

Steffis Glasgewicht, Ø 65 mm

Farbe: weiß

Handliches Glasgewicht zum Fermentieren und Einlegen von kleinen Portionen. Dieses runde Beschwerungsglas mit Griff ist eine Eigenproduktion von Steffi und die Lösung für das Fermentieren in kleineren TO-82-Gläsern, die bei uns gerne dafür verwendet werden. Denn im Gegensatz zu herkömmlichen Beschwerungssteinen, die größtenteils aus China kommen und für amerikanische Ball Mason Jar Wide Mouth geeignet sind, passt dieses Gewicht problemlos in ein Glas mit einer TO 82 Mündung. Zudem lässt sich der Beschwerungsstein dank der Einkerbungen am Griff besonders gut einsetzen und herausnehmen.Das Fermentationsgewicht mit ca. 145 g drückt Eingelegtes verlässlich in den Sud und kann bedenkenlos unendlich lange drin bleiben. So gelingen Sauerkraut, Kimchi oder eingelegte Karotten prima portionsweise z. B. in Sturzgläsern zubereitet. Das probiotische Meal Prep kann so mitgenommen und unterwegs genossen werden.Wir empfehlen, das Gewicht beim Fermentieren mit den extra säurefesten TO-82-BLUESEAL-Deckeln zu kombinieren.Die Vorteile: - hygienisch, geschmacks- und geruchsneutral - Porenfrei, es setzt sich nichts in Materialunebenheiten ab - kratz- und farbresistent - spülmaschinenfest und leicht von Hand zu reinigenHinweis: Da der Beschwerungsstein aus Pressglas besteht, können bei der Produktion Rillen/Kerben im Glas entstehen, die aber die Funktionsfähigkeit nicht beeinträchtigt.Hergestellt in Italien.

2,99 €

Weithalsflasche 500 ml, 6er Set

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 6 x Weithalsflasche 500 ml- 6 x TO 48 schwarzDie schlichten, schönen Glasflaschen mit einem halben Liter Fassungsvermögen eignen sich super zum Abfüllen von selbstgemachtem Saft, Sirup, Smoothies und Soßen. Dank der weiten Öffnung können darin auch dickflüssige Tomatensoße und Ketchup eingefüllt und eingekocht werden. Durch ihre TO-Deckel sind die Flaschen sehr gut für die Haltbarmachung geeignet. Der Verschluss ist bis 100 °C erhitzbar (pasteurisierbar).Die Weithalsflasche hat die Form einer klassischen Milchflasche, und natürlich kann darin auch sehr schön Milch aufbewahrt und serviert werden. Ein Hingucker auf dem Frühstücksbuffet. Sie hat eine gut sichtbare Etikettierfläche mit einer Höhe von ca. 83 mm und einem Durchmesser von etwa 67,5 mm und kann prima mit Banderolen, Etiketten und Labels versehen werden.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie auch die kleinen Twist-Off-Verschlüsse bestmöglich auf Einmachflaschen und -gläsern verwendet werden sollten (Tücke #2).https://www.youtube.com/watch?v=0AbvR2QGXuA

3,89 € 6,49 € -40 %

Pressello 56 mm

Farbe: rot

Eintauchgitter zum Fermentieren und Einlegen in kleineren Gläsern. Der Pressello aus hochwertigem Kunststoff wird mit den 'Beinen' nach oben auf das Fermentiergut gelegt. Wenn man dann den Deckel raufdreht, wird das Einmachgut komplett in Flüssigkeit gedrückt und somit luftdicht verschlossen. Ungewollte Keime können sich so nicht ausbreiten und den Gärprozess negativ beeinträchtigen. Der Pressello kann auch in Fermentiergläsern mit kleiner Mündung als Ersatz für einen Beschwerungsstein verwendet werden.Das Eintauchgitter ist passend für Gläser ab einem Mündungsdurchmesser von 60 mm wie auch Mason Jars Regular Mouth.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie der Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/

0,79 €

Steffis Fermentierglas zum Kleinpreis

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 1 x Rundglas 540 ml- 1 x TO 82 gold Kunststoff- 1 x Steffis Glasgewicht, Ø 65 mmFür alle, die gern fermentieren oder damit beginnen wollen, hat Steffi ein tolles Set zusammengestellt, das alles enthält, was man dafür benötigt: das passende Fermentierglas mit entsprechendem Deckel und Fermentiergewicht.Das runde Einmachglas mit mehr als einem halben Liter Fassungsvermögen ist fürs Fermentieren und Einlegen perfekt geeignet. Denn es hat eine weite Öffnung, die das Einfüllen erleichtert, eine klassische Glasform ohne Schultern, die leicht zu reinigen ist, und eine Mündung für einen luftdichten Twist-Off-Verschluss. Der mitgelieferte goldfarbene TO-Deckel besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff (PP) ist säurebeständig und reagiert im Gegensatz zu Metalldeckeln nicht auf Salz, was ihn zu einem idealen Verschluss für ein Fermentierglas macht.Außerdem enthält das Set Steffis Glasgewicht, das perfekt in das Rundglas mit der TO 82-Mündung passt und das Fermentiergut sicher unter der Flüssigkeit hält. Dank der Einkerbungen lässt sich der Beschwerungsstein gut einsetzen und leicht wieder herausnehmen.Ob Sauerkraut oder Kimchi - mit diesem gut durchdachten Set gelingt Ihnen das Fermentieren garantiert. Und es macht Lust aufs Ausprobieren und Selbermachen. Für Beginner und erfahrene Fermentier-Fans ein Gewinn und tolles Geschenk.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

4,09 €

Rundglas 150 ml

Farbe: weiß

Ein ungewöhnliches Glas, das sowohl als Glas als auch als Flasche genutzt werden kann. Besonders hübsch für Soßen, Sirup und dickflüssige Füllgüter, aber natürlich auch für Marmeladen, Gelees und vieles mehr geeignet. Der breite Hals bietet viel Platz für Dekorationen: breite Bänder, kleine Aufkleber, Papiermanschetten etc.

Varianten ab 0,68 €

0,79 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

Bügelflasche 500 ml Typ A

Farbe: weiß

Diese schlanke Glasflasche ist mit einem halben Liter Fassungsvermögen ideal für Saft, Sirup, Öl und Essig geeignet. Auch würzige Saucen können sehr gut in der Bügelflasche abgefüllt und gelagert werden.Als Wasserflasche und Trinkflasche überzeugt sie mit einem fest sitzenden Bügelverschluss und der perfekten Größe für unterwegs. Auch als Bierflasche ideal.Die Bügelflasche wird ohne Drahtbügelverschluss geliefert. Dieser ist separat erhältlich.

Varianten ab 2,15 €

2,49 €

Rabatte ab 10 Stück

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Weithalsflasche 'Karaffe' 250 ml

Farbe: weiß

Ideal zum Einkochen und Servieren: Diese formschöne Twist-Off-Flasche liegt sehr gut in der Hand und macht auch auf dem gedeckten Tisch eine gute Figur. Mit einem Trinkhalmdeckel wird die kleine Saftflasche im Handumdrehen zu einer Trinkflasche für Smoothies, Milchshakes oder coole Sommerdrinks. Feine Soßen, Fond und Ketchup können dank der weiten Öffnung besonders gut aus der Glasflasche dosiert werden.

Varianten ab 1,11 €

1,29 €

Rabatte ab 10 Stück

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Steffis Glasgewicht, Ø 65 mm, 4 Stück

Farbe: weiß

Inhalt:- 4 x Steffis Glasgewicht, Ø 65 mmDas runde Glasgewicht ist bestens geeignet für das Einlegen und Fermentieren in Portionen, denn es passt in jedes Glas mit einer TO 82-Mündung. Herkömmliche Beschwerungssteine sind meistens für größere Gläser bestimmt und passen nicht in kleinere. Daher hat Steffi eine super Lösung gefunden und ihr eigenes Glasgewicht entwickelt, mit dem man Sauerkraut, Kimchi oder Karotten portionsweise fermentieren kann. Das Glasgewicht taucht das Fermentiergut in den Sud und hält es in der Flüssigkeit. Am Ende des Fermentiervorgangs kommt das Glas in den Kühlschrank. Daher ist es praktisch, wenn man platzsparende kleine Gläser für mehrere Portionen und unterschiedliche Inhalte verwenden kann.Ein handlicher Griff und Einkerbungen zum Ablaufen der Flüssigkeit machen Steffis Fermentierstein perfekt. Es ist geschmacks- und geruchsneutral und kann bedenkenlos lange Zeit in der Flüssigkeit verbleiben. Zum Verschließen des Glases empfehlen wir säurebeständige TO 82-Deckel.Hinweis: Da der Beschwerungsstein aus Pressglas besteht, können bei der Produktion Rillen/Kerben im Glas entstehen, die aber die Funktionsfähigkeit nicht beeinträchtigt.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:Wie Steffi zu dieser tollen Lösung kam und welche Vorteile ihr Glasgewicht hat, erfahrt Ihr in diesem Video:https://youtu.be/WKkJW7oY9ro?t=240

11,59 €

Bügelflasche 1000 ml Typ A

Farbe: weiß

Große Literflasche für Saft, Sirup und Likör. Die Flasche kann mit einem Drahtbügelverschluss geschlossen werden und ist perfekt für die Lagerung von Flüssigkeiten geeignet. Der Verschluss sitzt auch dann fest, wenn nicht heiß abgefüllt wird, deshalb eignet sich die Bügelflasche auch hervorragend für Essig und Öl.Auch ideal als Bierflasche.Die Glasflasche ist bis zu einem Innendruck von 10 bar druckbeständig.Passende Drahtbügelverschlüsse sind separat erhältlich.

Varianten ab 2,83 €

3,29 €

Rabatte ab 10 Stück

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Rundglas 3000 ml

Farbe: weiß

Entdecken Sie das praktische Rundglas mit einer Füllmenge von 3 Litern und Twist-Off-Mündung! Dieses Glas ist perfekt für die Aufbewahrung und Haltbarmachung von verschiedenen Lebensmitteln. Das große Rundglas wird mit einem TO 100 verschlossen, was bedeutet, dass die weite Mündung ein leichtes Befüllen und Entnehmen ermöglicht. So eignet sich das Glas hervorragend zum Fermentieren von Sauerkraut und Rotkohl, für eingelegtes Obst und Gemüse, Rumtopf oder auch trockene Füllgüter wie Mehl, Zucker, Kaffee, Kekse, Müsli, Trockenfrüchte oder Hundeleckerlies. Das schlichte und zeitlose Design des runden Glases passt in jede Küche oder Speisekammer. Man kann es auch zum Verschenken oder Präsentieren verwenden und selbstgemachte Leckereien stilvoll präsentieren.

3,82 € 4,49 € -15 %

Steffis Fermentier-Set Stangenglas 1100 ml, 2 Stück

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 2 x Rundglas 1100 ml- 2 x TO 82 gold Kunststoff- 2 x Steffis Glasgewicht, Ø 65 mmDieses Set enthält alles, was Sie zum Fermentieren und Einlegen brauchen. Das Rundglas fasst gut 1 Liter Füllmenge und ist durch seine schmale, hohe Form sehr vorteilhaft. Es nimmt wenig Platz im Kühlschrank ein und ist perfekt zum Fermentieren von Bohnen und Karotten oder zum Einlegen von Spargel und Schwarzwurzeln geeignet. Auch Kimchi oder Sauerkraut kann man prima darin fermentieren. Die Öffnung des Stangenglases ist groß genug, damit sich der Inhalt gut einfüllen und entnehmen lässt.Steffis selbst entwickeltes Glasgewicht passt perfekt in Gläser mit einer TO 82 Mündung. Es drückt das Fermentiergut wie ein Beschwerungsstein in den Sud und hält es komplett in der Flüssigkeit.Der Twist-Off-Verschluss ist säurebeständig und daher sehr gut zum Fermentieren geeignet. Auch höherprozentigen Essig-, Wein- oder Fruchtsäuren beim Einlegen von Obst oder Gemüse hält der Deckel stand.Hinweis: Da der Fermentierstein aus Pressglas besteht, können bei der Produktion Rillen/Kerben im Glas entstehen, die aber die Funktionsfähigkeit nicht beeinträchtigt.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:In dem Video erzählt Steffi auf ihrem YouTube-Kanal die Geschichte von Steffis Glasgewicht, wofür es gedacht ist und wie es benutzt wird.https://youtu.be/WKkJW7oY9ro?t=240

9,49 €

Weithalsflasche 263 ml, 8er Set

Farbe: weiß

Im Set enthalten:- 8 x Weithalsflasche 263 ml- 8 x TO 43 weiß past. mit ButtonDie schlichte Weithalsflasche aus Klarglas ist super geeignet für selbstgemachten Saft, Saucen, Smoothies oder Sirup. Der im Set enthaltene TO-Deckel kann ab einer Füllmenge von 75 ml auch für Ölhaltiges wie z. B. Salatsoßen und Vinaigrette verwendet werden und ist bis 100 °C erhitzbar (pasteurisierbar). Damit eignet sich die Flasche sehr gut zum Einkochen von Grillsoßen, Ketchup, Fruchtsaft und anderen Köstlichkeiten aus eigener Herstellung.Die kleine Twist-Off-Flasche lässt sich auch mit einem Trinkhalmdeckel kombinieren und ist perfekt zum Mitnehmen eines Erfrischungsgetränks für unterwegs oder zum Picknick. Sie hat eine breite Etikettierfläche, an der Banderolen, Labels und Klebeetiketten prima angebracht werden können. Für Mitbringsel bestens geeignet.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie auch die kleinen Twist-Off-Verschlüsse bestmöglich auf Einmachflaschen und -gläsern verwendet werden sollten (Tücke #2).https://www.youtube.com/watch?v=0AbvR2QGXuA

6,19 €

Bügelflasche 750 ml Typ A

Farbe: weiß

Klassische Klarglasflasche mit eingezogener Etikettenfläche und schlankem Flaschenhals. Mit 0,75 Litern Füllmenge ist diese Glasflasche ideal zum Abfüllen von Saft, Sirup, Essig oder Öl. Auch größere Mengen Ketchup und andere Grillsaucen können stilecht darin abgefüllt werden.Dank der gut sichtbaren Etikettierfläche mit einer Höhe von ca. 98 mm und einem Durchmesser von etwa 83 mm können Banderolen und Aufkleber einfach und exakt angebracht werden.Die Abfüllflasche ist bis 16 bar Innendruck druckbeständig.Auch als Bierflasche ideal.Passende Bügelverschlüsse sind separat erhältlich und können einfach von Hand montiert werden.

Varianten ab 2,66 €

3,09 €

Rabatte ab 10 Stück

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Rundglas 385 ml

Farbe: weiß

Schönes Einmachglas mit weiter Öffnung und sanften Rundungen, das sich ganz hervorragend für Eingelegtes wie Cornichons, Silberzwiebeln oder Paprika eignet. Eine Familienportion leckere Marmelade oder fruchtige Chutneys sowie Brotaufstriche und Schmalz können in diesem Klarglas abgefüllt und mit einem Brotmesser oder Löffel leicht wieder entnommen werden. Das runde Glas lässt sich hervorragend etikettieren und mit Banderolen versehen.Das Randvollvolumen beträgt 385 ml.

Varianten ab 1,03 €

1,19 €

Rabatte ab 10 Stück

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S-Glas 500 ml pasteurisierbar, 6er Set

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 6 x S-Glas 500 ml CT 70- 6 x CT 70 silber past. mit ButtonSchlicht, schön und schlank - das S-Glas ist Steffis deutsche Antwort auf das amerikanische Mason-Jars-Glas. Von Steffi selbst entwickelt und in Deutschland produziert, vereint es alle Vorzüge eines praktischen, vielseitig verwendbaren Schraubglases.Das Rundglas ist für jede Art der Haltbarmachung geeignet - zum Einkochen ebenso wie zum Einlegen. Es hat ein durchgehendes Gewinde für einen Schraubdeckel, der das Glas luftdicht und auslaufsicher verschließt. Dadurch ist es ideal zum Mitnehmen fürs Picknick oder die Mittagspause und zum Aufbewahren flüssiger Lebensmittel. Denn nichts kann herauskleckern. Mit einem Füllvolumen von 500 ml hat es die passende Größe für eine Portion Chili con Carne, eine leckere Suppe oder Lunch to Go.Mit dem Set von 6 S-Gläsern und 6 silberfarbenen Mason Jar Regular Mouth-Verschlüssen können Sie mit dem Befüllen gleich loslegen und sich einen schönen Vorrat selbstgemachter Lieblingsspeisen anlegen. Die Dichtung des C 70-Deckels ist für Temperaturen bis 100 °C geeignet. So können Sie Obst oder Gemüse problemlos im S-Glas einkochen. Durch die weite Öffnung und seine flachen Schultern lässt sich der Inhalt leicht in das Glas füllen und ebenso einfach entnehmen. Der Clou dieses Steffi-Glases ist seine besonders platzsparende Form. Es ist extra schmal, nicht zu hoch und passt daher in jede Kühlschranktür. Außerdem ist es stapelbar, wodurch man es prima im Vorratsschrank unterbringen kann.Die Weißblechdeckel werden in Europa produziert und entsprechen somit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Wir empfehlen die Reinigung von Hand.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich der Einzelteile.Video von Steffi:Steffi erklärt, was sie sich bei ihrem Einmachglas gedacht hat:https://www.youtube.com/watch?v=2uqZfXzNOE4

11,29 €

Hansaflasche 500 ml

Farbe: weiß

Formschöne Glasflasche aus Klarglas mit breiter Öffnung und Twist-Off-Mündung. Mit 0,5 L Fassungsvermögen ist die Einkochflasche ideal zum Abfüllen von Ketchup, Soßen oder Saft. Die Weithalsflasche eignet sich auch sehr gut für Smoothies oder andere Getränke und kann wunderbar als kleine Milchflasche verwendet werden.

Varianten ab 1,29 €

1,49 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelglas 'Ermetico' 1000 ml

Farbe: weiß

Dieses italienische Einmachglas mit Gummiring und Bügelverschluss ist die perfekte Verpackung für Zucker, Salz und andere Trockenvorräte. Das runde Drahtbügelglas Ermetico mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter kann vielseitig in der Vorratskammer eingesetzt werden, denn es eignet sich auch zum Einkochen von Kompott und zum Einlegen und Fermentieren von Obst und Gemüse. Dank der klassischen Optik macht dieses Vorratsglas überall eine gute Figur!Lieferung erfolgt inkl. Gummiring.Das Bügelglas ist zum Einkochen geeignet.

5,09 € 5,99 € -15 %

Bügelglas 'Ermetico' 2000 ml

Farbe: weiß

Mit den Bügelgläsern der Serie 'Ermetico' holen Sie sich den Charme traditioneller italienischer Küchen nach Hause. Mit ihrem klassischen Bügelverschluss sehen sie toll aus und sind durch ihre eckige Form platzsparend im Vorratsschrank oder auf dem Küchenregal unterzubringen.Durch ihren dicht schließenden Verschluss sind sie perfekte Vorratsgläser und schützen Trockenvorräte wie Mehl, Reis oder Linsen vor Motten und Feuchtigkeit. Sie haben einen vakuumfähigen Gummiring und können dadurch prima zum Einkochen verwendet werden. Durch die große Öffnung und das Volumen von 2 Litern ist das Bügelglas auch sehr gut zum Einlegen von ganzen Früchten, Ansetzen von Likör und Fermentieren von Sauerkraut geeignet.Lieferung inkl. Gummiring.

6,79 € 7,99 € -15 %

Steffis Multitrichter rot

Farbe: rot

Steffis Multitrichter ist die perfekte Einfüllhilfe für selbstgemachte Marmelade, Gelees, Chutneys, Pesto etc. Der Clou: Durch seine vielen Stufen ist er variabel und passt auf Gläser mit unterschiedlichen Mündungen. Die einzelnen Ringe sind angepasst auf die üblichen Mündungsgrößen TO 48, 53, 58, 63 und 66 und sitzen passgenau und stabil auf dem Glasrand, ohne zu wackeln. Auch Saft, Sirup oder Soßen lassen sich mit diesem Multitrichter problemlos und sauber in Weithalsflaschen abfüllen.Der Kunststofftrichter muss beim Einfüllen nicht festgehalten werden, was die Arbeit sehr erleichtert. Besonders beim Heißabfüllen von Marmelade ist er ein nützlicher Küchenhelfer, weil dabei alles schnell gehen muss. Mit diesem Trichter läuft nichts daneben und der Rand bleibt sauber. Eine weitere praktische Eigenschaft, die Steffis selbst entwickelten Multitrichter von anderen unterscheidet: Er hat am Öffnungsrand ein Loch, an dem er in der Küche aufgehängt werden kann und somit immer griffbereit ist.Der untere Öffnungsdurchmesser beträgt ca. 33 mm. Bei der Stufe 1 für TO 48 beträgt der Außendurchmesser ca. 36 mm.Bei der Stufe 2 für TO 53 beträgt der Außendurchmesser ca. 42 mm.Bei der Stufe 3 für TO 58 beträgt der Außendurchmesser ca. 46 mm.Bei der Stufe 4 für TO 63 und 66 beträgt der Außendurchmesser ca. 52 mm.Material: PP

3,79 €

Bügelglas 'Ginelo All' 1000 ml

Farbe: weiß

Das große Bügelglas mit rotem Gummiring ist ein Allrounder und sowohl für die Haltbarmachung von Lebensmitteln als auch für die Vorratshaltung super geeignet. Es hat eine schöne klassische Form, in der Selbstgemachtes wie eingekochte oder eingelegte ganze Früchte und eine größere Menge Kompott, Apfelmus, Sauerkraut oder Rotkohl sehr gut zur Geltung kommt. Zum Fermentieren und Einlegen von Obst und Gemüse sind die runden Drahtbügelgläser mit einem Volumen von einem Liter ideal. Die Inhalte sind darin luftdicht und auslaufsicher verschlossen. Dank der breiten Öffnung lassen sie sich einfach befüllen, leicht reinigen, und der Inhalt kann problemlos daraus entnommen werden.Auch als Ansatzgefäße für Rumtopf, zum Herstellen von Likör und Sirup oder Aromatisieren von Öl und Essig ist das große Bügelglas prima geeignet. Suppen, Eintöpfe, Soßen oder auch Kartoffel- und Krautsalat lassen sich in den traditionellen Einmachgläsern mit Bügelverschluss sehr gut lagern und stilvoll servieren. Ein schöner Hingucker auf jedem Buffet.Zum Aufbewahren trockener Lebensmittel wie Mehl, Zucker, Reis, Nudeln und Haferflocken sind die formschönen Bügelgläser perfekt. Durch den Drahtbügelverschluss sind die Inhalte gegen Motten geschützt und ansprechend verpackt. Auf ihrer breiten Fläche ist viel Platz für hübsche Etiketten. Im Mix mit anderen Bügelgläsern der 'Ginelo All'-Serie in unterschiedlichen Größen verschönern sie jedes Vorratsregal und sind ein toller Blickfang.Ein solides, vielseitiges Einmachglas, das Freude macht. Der Glaskörper hat einen Durchmesser von 109 mm. Im Glasdeckel ist eine zweistellige Produktionsnummer eingeprägt.

3,14 € 3,69 € -15 %

Schraubglas 'Flexy' 750 ml mit Deckel

Farbe: weiß

Vielseitiges Einmachglas inklusive Schraubverschluss, das sich gut zum Einkochen und Einlegen eignet, sowie zum Aufbewahren von Lebensmitteln. Es hat eine gute Größe für einen Lunch to Go Behälter, Meal Prep wird immer beliebter und liegt voll im Trend.Für dieses Glas gibt es Zubehör, um daraus eine Kanne zu machen.Das Vorratsglas wird inklusive des goldfarbenen Schraubdeckels geliefert, der mit einem Vakuumknopf ausgestattet ist. Dieser Verschluss ist auch passend für Mason Jars Wide Mouth.Hergestellt in Italien.

3,39 € 3,99 € -15 %

WECK - Das original Einkochbuch

Farbe: mehrfarbig

Das legendäre WECK Einkochbuch ist das Standardwerk zum Thema Einkochen. Jetzt ist 'Das original Einkochbuch' komplett überarbeitet neu erschienen - mit über 50 außergewöhnlichen Rezepten, tollen Fotos, einem saisonalen Kalender und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, mit denen das Einkochen und Fermentieren kinderleicht gelingt - egal ob man Anfänger ist oder schon Erfahrung hat.Das Buch basiert auf dem enormen Erfahrungsschatz jahrzehntelang erprobter und bewährter Einkochmethoden von WECK. Es führt in die Grundlagen des Einweckens und Fermentierens ein und regt mit vielen modernen Rezepten an, sie auszuprobieren und in den Alltag einfließen zu lassen. Auf 256 Seiten erfahren Sie neue Möglichkeiten für Meal-Prep, Backen und Vorratshaltung und entdecken auch klassische Rezepte wieder für Marmeladen, Konfitüren, Gelees, süßsauer eingelegte Gurken, Wurst, Fertiggerichte, Säfte, Kompott und sättigende Suppen.Das Buch ist hochwertig verarbeitet, nachhaltig in Deutschland produziert und auf Recyclingpapier gedruckt.Autor: Weck glass and packaging GmbHISBN 978-3-00-081033-6

34,99 €

Bügelglas 'Comfort' 1100 ml

Farbe: weiß

Schönes Drahtbügelglas mit weißem Gummiring zum Einlegen, Einkochen und Aufbewahren trockener Zutaten. Das Bügelglas ist mit seinen 1100 ml ideal für selbstgemachte Soßen, leckeres Kompott und eingelegtes Gemüse, das sicher verschlossen wird und damit lange haltbar ist. Das Einmachglas mit der breiten Öffnung lässt sich gut befüllen und kann super für trockene Koch- und Backzutaten, wie Zucker, Nüsse oder Mehl verwendet werden.Zum Fermentieren ist es ebenfalls ideal geeignet. Dafür muss man einfach nur den Gummiring entfernen, den Sud mit dem Fermentiergut einfüllen und das Glas verschließen. Aufgrund der Größe ist das Einmachglas auch prima für Meal Prep geeignet, wo der selbstgemachte Couscous-Salat oder die leckere Suppe einfach aus dem Glas gegessen werden kann. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring.Randvollvolumen: 1100 mlFüllvolumen: 1000 mlHergestellt in Europa.

5,77 € 6,79 € -15 %

Glasheber

Farbe: rot

Handlicher Glasheber, mit dem Sie heiße Einmachgläser sicher aus dem Einkochtopf herausnehmen können.Beim Einkochen steht man oft vor dem Problem, wie man die heißen Gläser aus dem Topf oder Einkochautomaten holt, ohne sich zu verbrennen. Mit diesem praktischen Küchenhelfer können Sie Ihre Gläser mit eingekochten Suppen, Gemüse- und Fertiggerichten, Früchten wie auch Marmeladen einfach greifen und sicher aus dem Einkochtopf nehmen.Dazu hat der Glasheber einen praktischen Griff und eine lange Zange aus Stahl, mit dem auch Gläser in hohen Töpfen gegriffen werden können. Durch die gerundeten Greifflächen ist er für unterschiedliche Glasformen und Glasdurchmesser ideal geeignet. Der Mindestdurchmesser beträgt dabei 50 mm. Der Stahl ist in der unteren Hälfte mit Kunststoff überzogen, sodass der Temperaturunterschied zwischen dem Heber und dem heißen Glas perfekt ausgeglichen wird.

8,79 €

Bügelglas 'Ermetico' 3100 ml

Farbe: weiß

Traditionelles großes italienisches Bügelglas.Durch die große Öffnung und das Volumen kann man in diesem Glas gut ganze Früchte einlegen, Likör ansetzen oder Sauerkraut gären.Lieferung inkl. Gummiring.

10,19 € 11,99 € -15 %

Schraubglas 'Flexy' 1000 ml mit Deckel

Farbe: weiß

Vielseitiges Einmachglas inklusive Schraubverschluss, das sich gut zum Einkochen und Einlegen eignet, sowie zum Aufbewahren von Lebensmitteln. Es hat auch eine schöne Größe, um als Ansatzgefäß für Liköre Verwendung zu finden.Für dieses Glas gibt es Zubehör, um daraus eine Kanne zu machen.Das Vorratsglas wird inklusive des goldfarbenen Schraubdeckels geliefert, der mit einem Vakuumknopf ausgestattet ist. Dieser Verschluss ist auch passend für Mason Jars Wide Mouth.Hergestellt in Italien.

3,82 € 4,49 € -15 %

Tomaten, Zucchini und Auberginen in Gläsern haltbar machen

Tomaten, Auberginen und Zucchini bekommt man das ganze Jahr über im Supermarkt, was zur Folge haben kann, dass besonders die Tomaten oft unreif und nicht sehr aromatisch sind. Aus heimischem Anbau schmecken sie meist viel besser. Die Saison erstreckt sich hierzulande von Juli bis Oktober. Außerhalb dieser Monate kommt das Gemüse meistens aus Gewächshäusern oder südlichen Ländern. Die größte regionale Ernte und den geschmacklichen Höhepunkt hat das beliebte mediterrane Gemüse im Juli und August.

Um den Geschmack des Sommers im Glas zu konservieren, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Hier ein paar Vorschläge und die passenden Gläser und Flaschen dazu:

Die Kühlkonserve: Die vorbereiteten Gerichte werden bei dieser Methode bis in den Kern erhitzt, ins Glas gefüllt und abgekühlt nach 4 bis höchstens 6 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Auberginen-Auflauf wird im Glas im Ofen gebacken, bevor er in den Kühlschrank kommt. Die Kühlkonserve hält vier Wochen und länger. Der Vorteil: Man hat immer ein leckeres Essen auf Vorrat und kann es sofort genießen, wenn man Lust darauf hat. Ideal auch als Meal Prep zum Mitnehmen für die Mittagspause. Hierfür eignen sich alle Einmachgläser, die einen Unterdruck halten können. Empfehlenswert sind Sturzgläser mit TO-Deckel oder Schraubgläser wie das S-Glas mit einem Fassungsvermögen von ca. 500 ml, die gut in den Kühlschrank passen und prima für eine Portion geeignet sind.
Einkochen: Tomatensoße und Tomatensaft, Ketchup oder Grillsoße lassen sich prima einkochen, heiß in Gläser oder Flaschen abfüllen und ggf. nachpasteurisieren. Die Konserven sind so lange haltbar, bis sie geöffnet werden. Auch Zucchini-Salat lässt sich, mit einem heißen Sud im Glas eingekocht, haltbar machen und bleibt trotzdem knackig. Ein Rundglas oder WECK-Tulpenglas sind dafür ideal. Für Soßen eignen sich Weithalsflaschen besonders gut, weil sie sich leicht befüllen lassen.
Einlegen: Man kann mediterranes Gemüse wie geröstete Paprika super in Öl einlegen und als leckere Antipasti servieren. Wichtig ist, dass man es vorher erhitzt und das Glas mit dem Gemüse randvoll mit Öl befüllt, um Luftausschluss zu gewährleisten.
Trocknen/Dörren: Lebensmittel wie Tomaten können auch durch Wasserentzug und Trocknen haltbar gemacht werden, wodurch ihr Geschmack noch verstärkt wird.

Praktisches Zubehör zum Einkochen von mediterranem Gemüse

Praktische Küchenhelfer erleichtern Euch die Zubereitung Eurer Gerichte. In dieser Kategorie findet Ihr nützliche Utensilien, die Euch bei der Vorbereitung und Haltbarmachung von Tomaten, Zucchini und Auberginen helfen. Hier einige Beispiele:

Einfülltrichter erleichtern Euch das Befüllen von Einmachgläsern und Flaschen und verhindern, dass etwas daneben läuft oder der Rand verschmutzt wird. Multitrichter sind besonders praktisch, weil sie auf verschiedene Öffnungen passen.
Glasheber verhindern, dass Ihr Euch die Finger verbrennt, wenn Ihr heiße Gläser aus dem Einkochtopf nehmen wollt.
Tomatenpresse: Mit diesem pfiffigen Passiergerät könnt Ihr ganz einfach Tomatensaft mit Fruchtfleisch ohne Haut und Kerne herstellen.
Presselli und Glasgewichte halten eingelegtes Gemüse im Glas unter der Flüssigkeit, damit kein Sauerstoff rankommt.
Safttuch mit Halter sorgt dafür, dass der Saft aus dem Gemüse in eine Schüssel abtropfen kann.
Passiersieb mit feinmaschigem Sieb erleichtert das Pürieren und Entsaften von Gemüse.
Sparschäler eignen sich nicht nur zum Schälen, sondern auch, um Zucchini in feine Streifen zu hobeln.
Dörrgittergestell: Es bietet viel Platz zum Dörren oder Trocknen von Gemüse im Backofen oder bei der Lufttrocknung.

Einfache Rezepte zum Nachmachen

mit Auberginen

Auberginen-Moussaka als Kühlkonserve

mit Zucchini

mit Tomaten

Hier findet Ihr weitere Tomaten-Rezepte und Tipps zum Selbstanbau von Tomatenpflanzen: Tomatenzeit

Tomate, Zucchini, Aubergine

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