So wird Wintergemüse haltbar

Airtender Vakuum Handpumpe

Farbe: schwarz

Mit dieser leicht bedienbaren Vakuum-Pumpe lässt sich schnell und mühelos ein Unterdruck im Glas herstellen, der dafür sorgt, dass Ihre Lebensmittel länger frisch bleiben.So einfach geht’s: Das Glas mit dem passenden Vakuumdeckel verschließen, die Pumpe auf der kreisrunden Öffnung des Vakuumierdeckels platzieren und die Luft durch eine Pumpbewegung des Innenstabs aus dem Glas saugen. Schon ist das Glas luftdicht verschlossen.Das geht auch mit dem Airtender Vakuumdeckel für WECK-Gläser, der keine Öffnung besitzt. Hier wird der WECK-Glasdeckel in den Vakuumverschluss gesteckt und auf das Glas gelegt. Die Vakuum-Pumpe setzt man dann auf den Ring in der Mitte des Vakuum-Deckels und pumpt, bis ein Klacken ertönt. Das ist das Zeichen, dass genug Luft aus dem Glas gezogen wurde und ein Unterdruck entstanden ist. Der Deckel sitzt nun fest auf dem Glas.Trockenvorräte wie Reis und Mehl, getrocknete Früchte, Trockenfleisch, aufgeschnittenes Gemüse und Obst oder Kekse sind luftdicht verschlossen länger haltbar. Auch eingekochte Lebensmittel, die man nicht ganz aufgebraucht hat, lassen sich auf diese Weise länger im Kühlschrank frischhalten.

9,99 €

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Bügelglas 'Ermetico' 1700 ml

Farbe: weiß

Großes Drahtbügelglas, das sich zur Öffnung hin verjüngt. Die zeitlose Optik und die hochwertige Verarbeitung des italienischen Einmachglases machen es zum perfekten Glas für Sauerkraut, Rumtopf, Kompott, eingelegtes Obst und Gemüse. Dank seiner Größe und des dicht schließenden Bügelverschlusses auch ein tolles Vorratsglas für Backzutaten wie Mehl und Zucker.Das Glas ist zum Einkochen geeignet und wird inklusive Gummiring geliefert.

Varianten ab 6,36 €

7,39 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelglas 'Ermetico' 3100 ml

Farbe: weiß

Traditionelles großes italienisches Bügelglas.Durch die große Öffnung und das Volumen kann man in diesem Glas gut ganze Früchte einlegen, Likör ansetzen oder Sauerkraut gären.Lieferung inkl. Gummiring.

Varianten ab 9,63 €

11,19 €

Rabatte ab 10 Stück

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WECK-Sturzglas 1000 ml

Farbe: weiß

Das große, schmale Sturzglas mit einer RR 100-Mündung ist leicht konisch geformt und eignet sich besonders gut zum Backen größerer Kuchen und Brot im Glas. Auch eingelegtes Gemüse und Kompott sind darin bestens aufgehoben. Kombiniert mit einem Frischhaltedeckel wird das moderne Einmachglas zum schönen Vorratsbehälter für Mehl, Zucker oder Müsli. Ein Allroundtalent und ein Klassiker der Vorratshaltung.

Varianten ab 1,89 €

2,19 €

Rabatte ab 10 Stück

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Gemüse und Obst einfach fermentieren

Farbe: mehrfarbig

Das Fermentieren von Gemüse und Obst hat eine lange Tradition - es gehört zu den ältesten, natürlichsten, schonendsten Konservierungsmethoden der Welt. Sibylle Hunger, die bayrische Fermentista, zeigt, wie eine gesunde, nachhaltige Ernährung mit fermentierten Lebensmitteln gelingen kann.Auf eine Einführung in das handwerkliche Grundwissen und einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen folgt eine Vielzahl köstlicher Fermentationsrezepte. Zudem präsentiert die Autorin unkomplizierte Gerichte für den Alltag - Salate, Wraps, Aufläufe oder Nachspeisen -, in denen die hergestellten Fermentationsprodukte voll zur Geltung kommen.Der Geschmack ist dabei ebenso wichtig wie die Saisonalität und Regionalität der verwendeten Zutaten: Neben bekanntem Obst und Gemüse werden fast in Vergessenheit geratene Sorten wie Topinambur, Wirsing oder Grünkohl wiederentdeckt.Ein Buch für alle, die ein geschichtsträchtiges Handwerk erlernen wollen, um sich das ganze Jahr hindurch bewusster zu ernähren.Autorin: Sibylle HungerISBN 978-3-03902-189-5

34,00 €

Kochblume Scrubby Plus türkis-pink

Farbe: mehrfarbig

Mit dem innovativen Scrubby Plus-Schwamm der Marke Kochblume können Sie leichte und hartnäckige Verschmutzungen auf effektive und schonende Weise ganz einfach beseitigen - und er hinterlässt keine Kratzer. Denn der Schwamm hat zwei Seiten: eine mit feinen Silikonnoppen für empfindliche Oberflächen und eine andere mit harten Silikonkegeln für starke Verschmutzungen. Dadurch ist er vielseitig einsetzbar und optisch mit den Farben Türkis und Pink zudem ein Augenschmaus. Doch das ist noch nicht alles, denn der Scrubby Plus hat zusätzlich eine Nylonkante, die selbst angebrannte Rückstände mühelos entfernen kann.Der Silikonschwamm ist BPA-frei, hitzebeständig bis 260 °C und säure- und laugenbeständig. Man kann ihn zum Säubern von Möhren und Kartoffeln, für empfindliches Porzellan oder für robuste Töpfe verwenden. Alles ist möglich. Mit einer Größe von 13 x 8 cm liegt der Scrubby Plus gut in der Hand und bietet gleichzeitig genügend Fläche, um effizient zu reinigen.Zum Säubern gibt man den Schwamm einfach in die Spülmaschine oder wäscht ihn im Spülwasser aus. Er ist wiederverwendbar, langlebig und eine nachhaltige Alternative zu den üblichen Wegwerf-Schwämmen.

8,95 €

Schraubglas 'L'Ortolano' 390 ml mit Deckel CT 70

Farbe: weiß

Dieses italienische Vorratsglas hat eine bauchige Form und eine schöne Höhe, die Selbstgemachtes besonders gut in Szene setzt. Die authentische Optik wird durch eine ebene Fläche für ovale Etiketten ergänzt.Das Marmeladenglas wird inklusive des bunt bedruckten Schraubdeckels CT 70 geliefert, der mit einem Vakuumknopf ausgestattet ist. Dieser Verschluss ist auch passend für Mason Jars Regular Mouth.Mit in der Lieferung ist zudem ein Pressello, der als Eintauchgitter für Eingelegtes dient.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie ein Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/

2,99 €

Bügelglas 'Ermetico' 4250 ml

Farbe: weiß

Traditionelles großes italienisches Bügelglas.Durch die große Öffnung und das Volumen kann man in diesem Glas gut ganze Früchte einlegen, Likör ansetzen oder Sauerkraut gären.Lieferung inkl. Gummiring.

Varianten ab 11,78 €

13,69 €

Rabatte ab 10 Stück

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Sturzglas 350 ml mit Stoßkante

Farbe: weiß

Das schöne, zylindrische Einmachglas ist perfekt geeignet für Eingelegtes jeder Art sowie für Konfitüren, Mus, Honig und Soßen. Dank der geraden Sturzform ist es auch möglich, kleine Kuchen, Pastete, Gelee und Sülze leicht im Ganzen aus dem Glas zu stürzen. Gewürzmischungen und Aufstriche können durch die weite Öffnung leicht entnommen werden. Die runde Form eignet sich bestens für Etiketten und Banderolen.

Varianten ab 0,86 €

0,99 €

Rabatte ab 10 Stück

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pH-Messgerät PH60S, Apera

Farbe: grau

Das pH-Messgerät 'Apera Instruments PH60S pH-Meter mit Einstechelektrode' ist ein ideales Messgerät zur pH-Wert-Bestimmung von festen/halbfesten Materialien wie Lebensmitteln. Mit dem Wissen, welchen pH-Wert Ihr Obst und Gemüse hat, können Sie noch besser entscheiden, welche Art des Haltbarmachens nötig ist.Der pH-Wert ist das Maß für den sauren oder basischen Charakter des Lebensmittels. Je nachdem wie sauer oder nicht sauer das Lebensmittel ist, eignet es sich entweder für die Haltbarmachung durch Heißabfüllen oder Einkochen. Das pH-Messgerät ist das perfekte Hilfsmittel, um beim Konservieren die richtige Wahl zu treffen. Es eignet sich sowohl für den Einsatz im privaten Haushalt, wie auch für kleinere Unternehmen.Merkmale:• Genauigkeit pH ±0,01; Messbereich pH-Wert: -2,00 bis 16,00• Automatische Temperaturkompensation (ATC) (im Bereich 0-50°C)• Einfache Kalibrierung mit automatischer Puffererkennung auf Knopfdruck• Großes, helles LCD mit gleichzeitiger Temperaturanzeige• Heads-Up Funktion, Minimal- und Maximalwert selbst einstellen• 3 Hintergrundfarben: blau für den Messmodus, grün für den Kalibrierungsmodus und rot für die Warnung der Heads-Up Funktion• Automatische Abschaltung bei Nichtnutzung nach 8 Minuten• Bis zu 2000 Stunden Betriebszeit• Wasserfestes Messgerät, Gehäuseschutzart IP67• Komplettes Set inkl. Kalibrierungslösungen, Batterien und Lanyard in einem praktischen TragekofferDas komplette Set enthält:- 1 x PH60S Messgerät- 3 x Kalibrierlösungen (pH 4,00 / pH 7,00 / pH 10,01 je 50 ml)- 3 x Kalibrationsbehälter- 1 x 3M KCL Elektrodenaufbewahrungslösung- 1 x Trageband- 1 x TragekofferDie passenden Batterien (4 x AAA 1,5 V) sind im Lieferumfang enthalten.Video von SteffiDas pH-Messgerät hat inzwischen seinen festen Platz in Steffis Küche gefunden, denn so weiß sie genau, wie sauer ein Lebensmittel ist und kann die beste Haltbarkeitsmethode empfehlen. Wie genau das funktioniert und ob es sich für den Privatgebrauch wirklich lohnt, klärt sie in diesem Video.https://www.youtube.com/watch?v=3POVJBcgz38

209,99 €

Schraubglas 'L'Ortolano' 780 ml mit Deckel CT 86

Farbe: weiß

Großes italienisches Einmachglas für eingekochtes Obst und Gemüse. Die besondere Form und der schöne Schraubverschluss des Handschmeichlers machen dieses Glas zum nostalgischen Liebling im Vorratsschrank.Das Marmeladenglas wird inklusive des bunt bedruckten Schraubdeckels CT 86 geliefert, der mit einem Vakuumknopf ausgestattet ist. Dieser Verschluss ist auch passend für Mason Jars Wide Mouth.Mit in der Lieferung ist auch ein Pressello, der als Eintauchgitter für Eingelegtes dient.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie ein Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/

4,59 €

Multitrichter rot

Farbe: rot

Praktische Einfüllhilfe für Konfitüre, Marmelade, Gelees etc.Die Ringe des Trichters sind angepasst auf die üblichen Innendurchmesser folgender Mündungsgrößen: TO 48, 53, 58, 63 und 66Der Marmeladentrichter aus Kunststoff liegt plan und stabil auf dem Glasrand auf, sodass man ihn beim Einfüllen nicht festhalten muss.Material: PP

2,49 €

Rundglas 580 ml Deep

Farbe: weiß

Das elegante Konservenglas hat eine weite Öffnung mit einer tiefgezogenen Deep-Mündung und eignet sich für eingelegtes Gemüse, Kraut, Mus oder eine Familienpackung Marmelade.Die schlichte Form macht das Einmachglas zum Multitalent für die Vorratshaltung, das mit einer Füllmenge von rund 500 ml vielseitig einsetzbar ist.

Varianten ab 1,54 €

1,79 €

Rabatte ab 10 Stück

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Gläser- und Tassenbürste Ø 60 mm

Farbe: grau

Reinigungsbürste aus stabilen Kunststoffborsten, die unten abgeflacht ist und somit den Boden von Marmeladen- und Einmachgläsern gut erreicht. Auch feste Rückstände lassen sich mit dieser Bürste gut lösen.Die Bürste hat einen Durchmesser von ca. 6 cm und passt damit in viele übliche Glasgrößen.

2,09 €

Henkelglas 450 ml

Farbe: weiß

Dieses Henkelglas wird mit einem Trinkhalmdeckel kombiniert zum perfekten Begleiter für den Sommer. In diesem Einmachglas kann aber auch Saft haltbar eingekocht und nach dem Öffnen direkt aus dem Glas getrunken werden. Als ausgefallenes Konservenglas kann es für eingelegtes Gemüse, Antipasti und Obst und Marmelade verwendet werden. Durch den Henkel ist der Transport zum Esstisch oder in den Garten kinderleicht und die Einsatzmöglichkeiten vielfältig.Der auf dieses Glas passende Verschluss CT 70 passt auf handelsübliche Gläser mit einer Mündung für 70 mm Schraubverschlüsse und ist auch passend für Mason Jars Regular Mouth.

2,59 €

Rundglas 720 ml Deep

Farbe: weiß

Dieses große Konservenglas ist mit einer tiefgezogenen Deep-Mündung ausgestattet und wirkt sehr modern. Kombiniert mit einem passenden Verschluss ergibt das Einmachglas ein stimmiges Bild, das sich dennoch von der Masse abhebt. Das schöne Vorratsglas hat eine große Öffnung und eignet sich beispielsweise für eingelegte Gurken, Kompott oder Rotkohl. Durch die zylindrische Form kann das Glas außerdem sehr gut mit Banderolen und Etiketten versehen werden.

Varianten ab 1,03 €

1,19 €

Rabatte ab 10 Stück

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KILNER Fermentier-Set groß, 3 Liter

Farbe: weiß

Mit dem Kilner® Fermentations-Set können Sie Sauerkraut, Kimchi, Gurken, Rotkohl und vieles mehr ganz einfach selbst herstellen.Mit seinen 3 l Fassungsvermögen hat das Glas die ideale Größe, um sich einen guten Vorrat an Salzgurken, Rotkohl oder Sauerkraut anzulegen. Durch die weite Öffnung ist das Glas super in der Handhabung, lässt sich leicht befüllen und hinterher leicht reinigen. Die im Set enthaltenen Keramikplatten beschweren das Füllgut und sorgen dafür, dass es im Sud gehalten wird. Mit dem luftdichten Silikondeckel in Kombination mit dem Luftventil gelangen weder Sauerstoff noch schädliche Keime ins Glas. Gase hingegen, die sich beim Fermentieren bilden, entweichen durch das Gärventil.Fermentierte Lebensmittel sind besonders reich an Vitaminen, Mineralien und probiotische Kulturen, weshalb das Selbermachen nach wie vor beliebt ist. Einfach das Fermentierglas mit dem Lieblingsgemüse, Wasser, Salz und Fermentationsgewicht befüllen und die Magie geschehen lassen. Rezeptvorschläge und Gebrauchsanweisung sind im Set ebenfalls enthalten.Auch für Eingelegtes wie Spargel, Rote Beete oder mediterranes Gemüse ist das große Fermentier-Set sehr gut geeignet. Ebenfalls in Scheiben geschnittene rote, gelbe und grüne Paprika, Zucchini und Auberginen lassen sich darin dekorativ übereinanderschichten und mit einem würzigen Sud bedecken. So haben Sie immer einen schönen Vorrat zur vielfachen Verwendung im Haus.Im Lieferumfang enthalten:- 1 x Kilner®-Glasbehälter 3 l- 1 x Silikon-Deckel- 1 x Entlüftungsventil- 2 x Keramik-Steine- 1 x Faltblatt mit Anleitung und Rezepten (Deutsch und Englisch)Hergestellt in China.

37,00 €

Bügelglas 'Ermetico' 500 ml

Farbe: weiß

Einlegen, Einkochen und Aufbewahren: Das Bügelglas 'Ermetico' ist ein wahrer Alleskönner, denn durch die Gummidichtung bleiben Lebensmittel und Vorräte länger frisch.Das Einmachglas hat eine runde Form und lässt sich mit einem Drahtbügel sicher verschließen. In der Küche darf dieses traditionelle italienische Vorratsglas ruhig sichtbar bleiben, denn es kann sogar als schöne Geschenkverpackung für Kekse, Pralinen und selbstgemachte Konfitüre zum Einsatz kommen.Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring, das Glas eignet sich zum Einkochen.

Varianten ab 3,87 €

4,49 €

Rabatte ab 10 Stück

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Pressello 70 mm, 6 Stück

Farbe: weiß

Eintauchgitter zum Fermentieren und Einlegen in Einmachgläsern. Der Pressello aus hochwertigem Kunststoff wird mit den 'Beinen' nach oben auf das Fermentiergut gelegt. Wenn man dann den Deckel raufdreht, wird das Einmachgut komplett in Flüssigkeit gedrückt und somit luftdicht verschlossen. Ungewollte Keime können sich so nicht ausbreiten und den Gärprozess negativ beeinträchtigen.Das Eintauchgitter ist passend für Gläser ab einem Öffnungsdurchmesser von ca. 71 (TO 82) bis 88 mm (Bügelgläser) wie auch für Mason Jars Regular Mouth.Der Pressello kann auch in Fermentiergläsern als Ersatz für einen Beschwerungsstein verwendet werden.Hergestellt in Italien.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie der Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/

3,29 €

Einfülltrichter rot

Farbe: rot

Der stabile Trichter aus hitzebeständigem Kunststoff ist ein praktischer Helfer für die Heißabfüllung von Marmelade und Gelee. Er besteht aus robustem Polypropylen (PP) und hält Temperaturen zwischen -40 °C und +120 °C aus. Seitlich ist ein schmaler Griff angebracht, der beim Abfüllen nicht heiß wird. Diese Einfüllhilfe kann auch gut für Soßen, Chutneys, Kräuter, Gewürze und andere Füllgüter verwendet werden.Der untere Öffnungsdurchmesser beträgt 30 mm.Der untere Außendurchmesser beträgt 34,3 mm.Das erdbeerrote Material ist BPA-frei und spülmaschinengeeignet.Hergestellt in Schweden.

2,29 €

WECK-Delikatessenglas 700 ml

Farbe: weiß

Dieses ausgefallene Delikatessenglas gehört zu den Besonderheiten aus dem Hause WECK. Die geschwungene, hohe Form mit schmaler Taille verleiht dem Einmachglas mit einer RR 80-Mündung Hochwertigkeit und Exklusivität. Mit 700 ml Volumen ist es ein schönes Behältnis für Backmischungen, Liköransätze oder Kräuteröl. Es hat eine weite Öffnung, liegt gut in der Hand und kann hervorragend als Karaffe für Saft, Limonade, Wasser und Wein auf dem Esstisch oder der Festtagstafel verwendet werden. Auch als dekorative Vase macht sich das elegante Glas sehr gut.

Varianten ab 1,46 €

1,69 €

Rabatte ab 10 Stück

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WECK-Zylinderglas 3000 ml

Farbe: weiß

Das große, zylindrische Einmachglas mit einer RR 100-Mündung aus dem Hause WECK eignet sich perfekt zum Einlegen großer Mengen Gewürzgurken, Möhren, Zucchini und Obst. Mit seiner breiten Öffnung bietet das 3 Liter fassende Konservenglas ausreichend Platz zum Fermentieren verschiedener Kohlsorten. Auch als Ansatzgefäß für Likör, Rumtopf und Kräuteressig oder zum Aufbewahren von trockenen Lebensmitteln ist es ideal. Ein vielseitig einsetzbares, klassisches, hohes WECK-Glas, das in keiner Vorratskammer fehlen darf.

Varianten ab 7,13 €

8,29 €

Rabatte ab 10 Stück

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Dreifach-Trichter Edelstahl

Farbe: silber

Hochwertiger Edelstahl-Trichter zum einfachen Befüllen von Flaschen und Gläsern mit dreifacher Funktion: Der große Einfülltrichter eignet sich für Marmelade, Mus, Chutney und Selbstgemachtes mit festerer Konsistenz. Mit einer Öffnung von ca. 55 - 56 mm Durchmesser passen auch größere Fruchtstücke durch die Einfüllhilfe. Der kleinere Trichter kann an der Unterseite der Einfüllhilfe fest aufgesteckt werden, sodass auch Saft oder Sirup sicher und ohne kleckern in der Flasche landen. Zusätzlich kann ein praktisches Sieb eingesetzt werden, das gröbere Bestandteile beim Abfüllen herausfiltert.Ein Allroundtalent, das Sie sowohl für Marmelade, Kompott und Fruchtsäfte, sowie zum Einfüllen von Saucen, Fonds oder Suppen nutzen können.Außendurchmesser Marmeladentrichter: 60 – 62 mmAußendurchmesser Safttrichter: 17 mmHergestellt in China.

10,29 €

Bügelglas 'Ermetico' 750 ml

Farbe: weiß

Der Klassiker für die Vorratshaltung: Das in Italien produzierte Drahtbügelglas darf in keiner Küche fehlen. Mit 750 ml Füllvolumen ist dieses Einmachglas aus der Ermetico-Serie ein Multitalent, in dem Sie Apfelmus einkochen, Gemüse einlegen oder Kekse aufbewahren können. Ein zweckmäßiges Vorratsglas, das durch seine klassische Optik zum Hingucker im Regal oder auf dem Küchenbuffet wird.Der Dichtungsring ist im Lieferumfang enthalten, das Bügelglas eignet sich zum Einkochen.

Varianten ab 4,55 €

5,29 €

Rabatte ab 10 Stück

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Gemüsehobel mit Aufbewahrungsbox

Farbe: rot

Mit diesem praktischen Gemüseschneider können Sie Obst und Gemüse wie Kartoffeln, Zwiebeln, Fenchel, Kohl, Karotten, Äpfel, Mango, Hartkäse und noch viel mehr, sauber und gleichmäßig in Scheiben schneiden. Die besonders scharfe und strapazierfähige Klinge aus gehärtetem Edelstahl und ein Fingerschutz, der die zu schneidenden Produkte festhält und führt, sorgen für eine ungefährliche und leichte Bedienung. Die dazugehörende Box mit rutschfesten Standfüßen hat gleich zwei Funktionen. Zum einen kann der Hobel rutschfest darauf platziert werden und die geschnittenen Güter fallen sauber und ordentlich in den Auffangbehälter. Außerdem kann mit dem Deckel das Schneidgut sicher verschlossen und bequem im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alle Teile sind spülmaschinenfest, der Behälter ist auch tiefkühlgeeignet und mikrowellengeeignet.

12,99 €

Steffis Glasgewicht, Ø 65 mm

Farbe: weiß

Handliches Glasgewicht zum Fermentieren und Einlegen von kleinen Portionen. Dieses runde Beschwerungsglas mit Griff ist eine Eigenproduktion von Steffi und die Lösung für das Fermentieren in kleineren TO-82-Gläsern, die bei uns gerne dafür verwendet werden. Denn im Gegensatz zu herkömmlichen Beschwerungssteinen, die größtenteils aus China kommen und für amerikanische Ball Mason Jar Wide Mouth geeignet sind, passt dieses Gewicht problemlos in ein Glas mit einer TO 82 Mündung. Zudem lässt sich der Beschwerungsstein dank der Einkerbungen am Griff besonders gut einsetzen und herausnehmen.Das Fermentationsgewicht mit ca. 145 g drückt Eingelegtes verlässlich in den Sud und kann bedenkenlos unendlich lange drin bleiben. So gelingen Sauerkraut, Kimchi oder eingelegte Karotten prima portionsweise z. B. in Sturzgläsern zubereitet. Das probiotische Meal Prep kann so mitgenommen und unterwegs genossen werden.Wir empfehlen, das Gewicht beim Fermentieren mit den extra säurefesten TO-82-BLUESEAL-Deckeln zu kombinieren.Die Vorteile: - hygienisch, geschmacks- und geruchsneutral - Porenfrei, es setzt sich nichts in Materialunebenheiten ab - kratz- und farbresistent - spülmaschinenfest und leicht von Hand zu reinigenHinweis: Da der Beschwerungsstein aus Pressglas besteht, können bei der Produktion Rillen/Kerben im Glas entstehen, die aber die Funktionsfähigkeit nicht beeinträchtigt.Hergestellt in Italien.

2,99 €

Einmachtrichter Edelstahl

Farbe: silber

Praktische Einfüllhilfe mit 2 Griffen für Gläser mit einem Öffnungsdurchmesser ab 42 mm, mit dem das Abfüllen von Marmelade ganz einfach und sauber geht.Der Einfülltrichter aus Edelstahl kann auch gut für Soßen, Chutneys, Kräuter, Gewürze und andere Füllgüter verwendet werden. Durch seinen breiten Auslauf ist der Marmeladentrichter ein effizientes Zubehör beim sauberen und schnellen Abfüllen.Mündungs-Innendurchmesser: 125 mmÖffnungsdurchmesser Hals: 39 mmAußendurchmesser Hals: 40/42 mmHals-Länge: 23 mm

7,99 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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Bügelglas 'Ermetico' 1000 ml mit Tafel

Farbe: weiß

Mit diesem besonderen Vorratsglas verlieren Sie nie mehr den Überblick über Ihre Vorräte: Ein beschriftbares Etikett in Tafelfolienoptik ist direkt auf das Glas aufgedruckt, so gehen wichtige Informationen nicht mehr verloren. Das Drahtbügelglas eignet sich zum Aufbewahren von trockenen Lebensmitteln wie Zucker, Nüsse, Kekse oder Reis, mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter ist es aber auch ein tolles Einmachglas für große Mengen Zwetschgenmus oder Kompott.Die Tafelfläche ist fest mit dem Glas verbunden und hält sogar der Spülmaschine stand. Damit der Drahtbügel nicht stumpf wird, sollte dieser zur Sicherheit vor dem Waschgang abgenommen werden.Die Gummidichtung ist im Lieferumfang enthalten.

Varianten ab 5,50 €

6,39 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelglas 'Ermetico' 1500 ml

Farbe: weiß

Dieses große Einmachglas mit runder Bodenform verpackt Ihre Vorräte sicher und sieht dabei auch noch gut aus. Egal ob Sie Sauerkraut einkochen, Rumtopf ansetzen, Kompott einmachen oder Gemüse einlegen wollen, dank der traditionellen Optik und der hochwertigen Verarbeitung ist das italienische Drahtbügelglas vielseitig einsetzbar. Auch Backzutaten und Trockenvorräte sind in Ermetico bestens aufgehoben, denn der Bügelverschluss schützt vor Feuchtigkeit und Schädlingen.Das Drahtbügelglas ist zum Einkochen geeignet und wird inklusive Gummiring geliefert.

Varianten ab 5,59 €

6,49 €

Rabatte ab 10 Stück

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S-Glas 500 ml CT 70

Farbe: weiß

Schlicht, schön und schlank - das S-Glas ist Steffis deutsche Antwort auf das amerikanische Mason-Jars-Glas. Von Steffi selbst entwickelt und in Deutschland produziert, vereint es alle Vorzüge eines praktischen, vielseitig verwendbaren Schraubglases.Das Rundglas ist für jede Art der Haltbarmachung geeignet - zum Einkochen ebenso wie zum Einlegen. Es hat ein durchgehendes Gewinde für einen Schraubdeckel, der das Glas luftdicht und auslaufsicher verschließt. Dadurch ist es ideal zum Mitnehmen fürs Picknick oder die Mittagspause und zum Aufbewahren flüssiger Lebensmittel. Denn nichts kann herauskleckern. Mit einem Füllvolumen von 500 ml hat es die passende Größe für eine Portion Chili con Carne, eine leckere Suppe oder Lunch to Go. Durch die weite Öffnung und seine flachen Schultern lässt sich der Inhalt leicht in das Glas füllen und ebenso einfach entnehmen.Der Clou dieses Steffi-Glases ist seine besonders platzsparende Form. Es ist extra schmal, nicht zu hoch und passt daher in jeden Kühlschrank. Auch im Schnellkochtopf können mehrere Gläser problemlos nebeneinandergestellt werden. Außerdem ist es stapelbar, wodurch man es prima im Vorratsschrank unterbringen kann.Durch seinen Mündungsdurchmesser von 70 mm kann das S-Glas mit allen Standard-CT 70- und HappyTappi-Verschlüssen kombiniert werden, aber auch mit Schraubdeckeln, die auf Mason- oder Quattro Stagioni-Gläser passen. Das macht das S-Glas ungeheuer vielseitig und verwandelbar.Ein super Glas für viele Möglichkeiten.Füllvolumen: 500 mlRandvollvolumen: 570 mlVideo von Steffi:Steffi erklärt, was sie sich bei ihrem Einmachglas gedacht hat:https://www.youtube.com/watch?v=2uqZfXzNOE4

Varianten ab 1,29 €

1,49 €

Rabatte ab 10 Stück

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Brettchen aus Bambus 22 x 14 cm

Farbe: beige

Kleines Schneidebrett aus fein gemasertem und strapazierfähigem Bambus, das am Frühstückstisch nicht fehlen darf. Das robuste Naturmaterial ist unanfällig für Kratzer und eignet sich auch hervorragend für die Präsentation von Aufschnitt oder Aufstrichen.Das Bambus-Brettchen ist lebensmittelgeeignet und sollte von Hand gereinigt werden.

1,99 €

S-Glas 500 ml pasteurisierbar, 6er Set

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 6 x S-Glas 500 ml CT 70- 6 x CT 70 silber past. mit ButtonSchlicht, schön und schlank - das S-Glas ist Steffis deutsche Antwort auf das amerikanische Mason-Jars-Glas. Von Steffi selbst entwickelt und in Deutschland produziert, vereint es alle Vorzüge eines praktischen, vielseitig verwendbaren Schraubglases.Das Rundglas ist für jede Art der Haltbarmachung geeignet - zum Einkochen ebenso wie zum Einlegen. Es hat ein durchgehendes Gewinde für einen Schraubdeckel, der das Glas luftdicht und auslaufsicher verschließt. Dadurch ist es ideal zum Mitnehmen fürs Picknick oder die Mittagspause und zum Aufbewahren flüssiger Lebensmittel. Denn nichts kann herauskleckern. Mit einem Füllvolumen von 500 ml hat es die passende Größe für eine Portion Chili con Carne, eine leckere Suppe oder Lunch to Go.Mit dem Set von 6 S-Gläsern und 6 silberfarbenen Mason Jar Regular Mouth-Verschlüssen können Sie mit dem Befüllen gleich loslegen und sich einen schönen Vorrat selbstgemachter Lieblingsspeisen anlegen. Die Dichtung des C 70-Deckels ist für Temperaturen bis 100 °C geeignet. So können Sie Obst oder Gemüse problemlos im S-Glas einkochen. Durch die weite Öffnung und seine flachen Schultern lässt sich der Inhalt leicht in das Glas füllen und ebenso einfach entnehmen. Der Clou dieses Steffi-Glases ist seine besonders platzsparende Form. Es ist extra schmal, nicht zu hoch und passt daher in jede Kühlschranktür. Außerdem ist es stapelbar, wodurch man es prima im Vorratsschrank unterbringen kann.Die Weißblechdeckel werden in Europa produziert und entsprechen somit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Wir empfehlen die Reinigung von Hand.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich der Einzelteile.Video von Steffi:Steffi erklärt, was sie sich bei ihrem Einmachglas gedacht hat:https://www.youtube.com/watch?v=2uqZfXzNOE4

10,89 €

Messbecher aus Glas 1000 ml

Farbe: weiß

Hochwertige moderne Messkanne aus hitzebeständigem Borosilikatglas, die sich perfekt für die Abfüllung von Konfitüren und Gelees eignet. Auf dem schönen Glasbehälter mit Griff sind aufgedruckte Skalen für Liter- und Milliliterangaben, Mehl und Zucker sowie eine Skala für Ounces (OZ) vorhanden. Der gradlinige Krug kann für kalte und heiße Inhalte verwendet werden, ist lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet.

10,99 €

S-Glas 500 ml sterilisierbar, 6er Set

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 6 x S-Glas 500 ml CT 70- 6 x CT 70 silber ster. mit ButtonSchlicht, schön und schlank - das S-Glas ist Steffis deutsche Antwort auf das amerikanische Mason-Jars-Glas. Von Steffi selbst entwickelt und in Deutschland produziert, vereint es alle Vorzüge eines praktischen, vielseitig verwendbaren Schraubglases.Das Rundglas ist für jede Art der Haltbarmachung geeignet - zum Einkochen ebenso wie zum Einlegen. Es hat ein durchgehendes Gewinde für einen Schraubdeckel, der das Glas luftdicht und auslaufsicher verschließt. Dadurch ist es ideal zum Mitnehmen fürs Picknick oder die Mittagspause und zum Aufbewahren flüssiger Lebensmittel. Denn nichts kann herauskleckern. Mit einem Füllvolumen von 500 ml hat es die passende Größe für eine Portion Chili con Carne, eine leckere Suppe oder Lunch to Go.Mit dem Set von 6 S-Gläsern und 6 silberfarbenen Mason Jar Regular Mouth-Verschlüssen können Sie mit dem Befüllen gleich loslegen und sich einen schönen Vorrat selbstgemachter Lieblingsspeisen anlegen. Der Verschluss hat einen Vakuumknopf, der anzeigt, ob durch das Einkochen das entstandene Vakuum intakt ist. Die Dichtung ist für Temperaturen bis 120 °C geeignet. So können Sie Obst oder Gemüse problemlos im S-Glas einkochen. Durch die weite Öffnung und seine flachen Schultern lässt sich der Inhalt leicht in das Glas füllen und ebenso einfach entnehmen. Der Clou dieses Steffi-Glases ist seine besonders platzsparende Form. Es ist extra schmal, nicht zu hoch und passt daher in jede Kühlschranktür. Auch im Schnellkochtopf können mehrere Gläser problemlos nebeneinandergestellt werden. Außerdem ist es stapelbar, wodurch man es prima im Vorratsschrank unterbringen kann.Die Weißblechdeckel werden in Europa produziert und entsprechen somit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Wir empfehlen die Reinigung von Hand.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich der Einzelteile.Video von Steffi:Steffi erklärt, was sie sich bei ihrem Einmachglas gedacht hat:https://www.youtube.com/watch?v=2uqZfXzNOE4

10,89 €

Ballonbürste Ø 70 mm

Farbe: silber

Große, abgerundete Bürste mit stabilen Kunststoffborsten, mit der z. B. Glasballone und andere größere Behältnisse gereinigt werden können.

2,89 €

Pressello 50 mm, 6 Stück

Farbe: weiß

Eintauchgitter zum Fermentieren und Einlegen in kleineren Gläsern. Der Pressello aus hochwertigem Kunststoff wird mit den 'Beinen' nach oben auf das Fermentiergut gelegt. Wenn man dann den Deckel raufdreht, wird das Einmachgut komplett in Flüssigkeit gedrückt und somit luftdicht verschlossen. Ungewollte Keime können sich so nicht ausbreiten und den Gärprozess negativ beeinträchtigen.Das Eintauchgitter ist passend für Gläser ab einem Öffnungsdurchmesser von ca. 52 (TO 63) bis 60 mm (TO 70) wie auch für Mason Jars Regular Mouth.Der Pressello kann auch in Fermentiergläsern mit kleiner Mündung als Ersatz für einen Beschwerungsstein verwendet werden.Hergestellt in Italien.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie der Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/

2,49 €

Rundglas 565 ml

Farbe: weiß

Dieses klassische Konservenglas ist ideal für eingelegte Sauerkirschen, Pflaumenmus, Kompott oder saure Gurken. Auch kleinere Mengen Gemüse passen perfekt in das Rundglas mit großer Öffnung. Die zylindrische Form ist oben und unten leicht abgerundet, wodurch das praktische Glas auch optisch punktet.

Varianten ab 0,94 €

1,09 €

Rabatte ab 10 Stück

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WECK-Sturzglas 580 ml

Farbe: weiß

Dieses zeitlos-schöne Sturzglas aus dem Hause WECK ist ein Klassiker der Vorratshaltung. In das schlichte Einmachglas mit einer RR 100-Mündung und 580 ml Volumen passt fast alles, was haltbar gemacht werden kann: kleinere Mengen Obst und Gemüse ebenso wie Marmelade, Kompott oder selbstgemachte Backmischungen. Ein weiterer Vorteil des Sturzglases: Die konische Form ermöglicht das unkomplizierte Herausstürzen von Kuchen und Pasteten auf den Teller oder eine Platte. Ein echter Alleskönner - auch perfekt zum Transportieren und Servieren von Schichtsalat, Suppe, Soßen oder Eintopf.Dieses Glas wurde früher 'WECK-Sturzglas 1/2 Liter' genannt.

Varianten ab 1,03 €

1,19 €

Rabatte ab 10 Stück

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Gemüsebürste 3 in 1

Farbe: rot

Preisgünstige Bürste mit Kunststoffborsten und zwei verschiedenen Schaberflächen für gründliches und schonendes Reinigen von Obst und Gemüse.Diese Bürste gibt es in 2 Farben, die aber leider nicht ausgesucht werden können.

1,99 €

Schraubglas 'Flexy' 500 ml mit Deckel

Farbe: weiß

Tolles Einmachglas inklusive Schraubverschluss, das sich gut zum Einkochen und Einlegen eignet, sowie zum Aufbewahren von Lebensmitteln. Es hat die ideale Größe für einen Lunch to Go Behälter, Meal Prep wird immer beliebter und liegt voll im Trend.Das Vorratsglas wird inklusive des goldfarbenen Schraubdeckels geliefert, der mit einem Vakuumknopf ausgestattet ist. Dieser Verschluss ist auch passend für Mason Jars Wide Mouth.Hergestellt in Italien.

3,19 €

Schraubglas 'Flexy' 1000 ml mit Deckel

Farbe: weiß

Vielseitiges Einmachglas inklusive Schraubverschluss, das sich gut zum Einkochen und Einlegen eignet, sowie zum Aufbewahren von Lebensmitteln. Es hat auch eine schöne Größe, um als Ansatzgefäß für Liköre Verwendung zu finden.Für dieses Glas gibt es Zubehör, um daraus eine Kanne zu machen.Das Vorratsglas wird inklusive des goldfarbenen Schraubdeckels geliefert, der mit einem Vakuumknopf ausgestattet ist. Dieser Verschluss ist auch passend für Mason Jars Wide Mouth.Hergestellt in Italien.

4,19 €

WECK-Sturzglas 850 ml

Farbe: weiß

Das hohe Sturzglas mit einer RR 100-Mündung und einem Volumen von 850 ml hat alle Vorteile eines soliden WECK-Glases: Kuchen backen, Pastete haltbar machen, Brot einkochen, Kompott und Gemüse einwecken, all das ist mit diesem Einmachglas möglich. Die konische Form ermöglicht das Stürzen von Backwaren und eingekochter Wurst, und dank der großen Öffnung mit Rundrand eignet sich das formschöne Glas auch sehr gut zum Transportieren und Servieren von Schichtsalat, Suppe oder Eintopf.Dieses Glas wurde früher 'WECK-Sturzglas 3/4 Liter' genannt.

Varianten ab 1,63 €

1,89 €

Rabatte ab 10 Stück

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Sparschäler für Rechts- und Linkshänder, Edelstahl

Farbe: silber

Dieser schwedische Klassiker aus den 50er Jahren kommt zu recht nie aus der Mode. Seit vielen Jahrzehnten leistet dieses Modell unverändert treue Dienste und pellt die Schale von Kartoffeln, Spargel, Gurken, oder Karotten fein ab. Der Gemüseschäler besteht komplett aus rostfreiem Edelstahl, ist spülmaschinengeeignet und sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.Die Klingen bleiben sehr lange scharf und sorgen für perfekte Schälergebnisse. Rundum ein hochwertiger Schäler, der in keinem Haushalt fehlen darf!Hergestellt in Schweden.

5,29 €

Schraubglas 'Flexy' 750 ml mit Deckel

Farbe: weiß

Vielseitiges Einmachglas inklusive Schraubverschluss, das sich gut zum Einkochen und Einlegen eignet, sowie zum Aufbewahren von Lebensmitteln. Es hat eine gute Größe für einen Lunch to Go Behälter, Meal Prep wird immer beliebter und liegt voll im Trend.Für dieses Glas gibt es Zubehör, um daraus eine Kanne zu machen.Das Vorratsglas wird inklusive des goldfarbenen Schraubdeckels geliefert, der mit einem Vakuumknopf ausgestattet ist. Dieser Verschluss ist auch passend für Mason Jars Wide Mouth.Hergestellt in Italien.

3,79 €

Schraubglas 'Flexy' 1500 ml mit Deckel

Farbe: weiß

Vielseitiges, großes Einmachglas inklusive Schraubverschluss, das sich gut zum Einkochen und Einlegen eignet, sowie zum Aufbewahren von Lebensmitteln. Es hat auch eine schöne Größe, um als Ansatzgefäß für Liköre Verwendung zu finden.Für dieses Glas gibt es Zubehör, um daraus eine Kanne zu machen.Das Vorratsglas wird inklusive des goldfarbenen Schraubdeckels geliefert, der mit einem Vakuumknopf ausgestattet ist. Dieser Verschluss ist auch passend für Mason Jars Wide Mouth.Hergestellt in Italien.

5,39 €

Haltbarmachen im Glasumdrehen

Farbe: mehrfarbig

Kälteschock, Wüstenlook oder ein Sprudelbad, das sich gesalzen hat: Ab ins Einmachglas mit Gemüse, Obst, Kräutern und Co.!Wenn es dein Garten mal wieder zu gut mit dir meint, deine Augen für das Gemüse am Wochenmarkt größer waren als Platz in deinem Bauch ist oder du mit dem Verkochen der knackigen Leckerbissen aus der Gemüsekiste nicht hinterherkommst - kurz: Wenn dich der Sommer in seiner ganzen Erntepracht erwischt und am Ende der Woche immer noch zu viel Obst, Gemüse und Kräuter übrig sind, dann gibt es nur eine Lösung. Ran an die Töpfe und ab damit ins Glas - also, um genau zu sein: ins Einmachglas. Das Haltbarmachen von Lebensmitteln ist mittlerweile wieder mega en vogue. Denn: Wir stehen auf Saisonalität, die knackigsten Früchte und überhaupt - Verschwendung war gestern. Das Tollste daran: Du musst auch im Winter nicht auf den süßesten Johannisbeersirup oder den superaromatischen eingelegten Rotkohl mit Ingwer verzichten und kannst dich das ganze Jahr über am intensiven Geschmack sonnengereifter Früchte erfreuen.Bring die Einkochtöpfe zum Überschwappen und die Gläser zum Leuchten!Ob einmachen, einkochen, heißabfüllen, dörren, trocknen, einlegen, einfrieren oder fermentieren: Viele Wege führen in deinen Vorratsschrank und du kannst deine Ernteschätze mit den verschiedensten Methoden ins Glas verfrachten. Welche Techniken sich am besten für Tomaten, Steinpilze und Co. eignen und wie sie im Detail funktionieren, erfährst du in diesem Buch. Und nicht nur das: Die Autorin Sue Ivan verrät alle Tipps und Tricks rund um das Thema Haltbarmachen: Wie du die frischen Früchtchen am besten lagerst, wenn dein Kühlschrank aus allen Nähten platzt, welche Hygienevorschriften in der Einkoch-Küche herrschen und welche Fails du getrost vermeiden kannst, weil sie die Autorin schon mal für dich gemacht hat. On top: Jede Menge interessantes Hintergrundwissen rund um üble Keime und Mikroorganismen.Und wenn du mit den Basics erst einmal durch bist, dann geht’s richtig los: Entdecke in 90 Rezepten die außergewöhnlichsten, süßesten und würzigsten Aromen, die knalligsten Farben, experimentierfreudigsten Kombinationen und All-Time Favorites. Denn nichts kommt gegen eine selbst eingekochte Pastasauce an, aus den superreifsten und fruchtigsten Tomaten aus deinem Garten. Und jetzt: Halt die Einmachgläser bereit und mach dich ran ans Ernten und Experimentieren. Ob Kälteschock, Wüstenlook oder so richtig heiß gemacht und abgefüllt: Es gibt viele verschiedene Methoden, dein Obst und Gemüse haltbar zu machen. Wage dich Schritt für Schritt vor in das unglaublich geschmacksintensive Universum der Lebensmittelkonservierung. Also los, ab ins Glas und Deckel drauf!Autorin: Sue Ivan ISBN 978-3-7066-2963-8

29,90 €

Natürlich Konservieren

Farbe: mehrfarbig

Gesund und genussvoll selbstversorgt: Füll deine Vorratskammer mit Schätzen aus der Natur!Einfach gut und gesund essen, solange der Vorrat reicht! Füll deine Vorratskammer, wenn es frische Kräuter im Überfluss gibt, die Tomaten im Garten alle gleichzeitig reif werden und das Zucchinibeet überquillt. So hast du stets vorgesorgt und versorgst dich das ganze Jahr über mit gesunden Vitaminen und selbst gemachten Köstlichkeiten.Alle Methoden der Vorratshaltung und rund 200 erprobte Rezepte!Ob aus dem eigenen Garten, dem Bioladen oder vom Einkauf am Bauernmarkt - was nicht gleich verbraucht und vernascht wird, lässt sich im Handumdrehen in praktischen Vorrat für die ganze Familie verwandeln. Die Ernährungswissenschaftlerin Rosemarie Zehetgruber beschreibt ausführlich die verschiedenen Methoden des natürlichen Haltbarmachens, liefert praktische Tipps zur richtigen Lagerung und gibt in ihren bewährten Rezepten jede Menge Anregungen für nachhaltiges und saisonales Kochen.Deiner Gesundheit zuliebe: schonend konservieren und die Nährstoffe optimal erhalten!Einkochen und sterilisieren, einlegen in Öl und Essig, einfrieren, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung oder Essig herstellen - die verschiedenen Methoden werden umfassend und praxisnah vorgestellt. Mit den richtigen Methoden und Rezepten für Gemüse, Obst, Nüsse, Pilze, Kräuter und Blüten ist es ein Leichtes, die reiche Ernte aus der Natur rasch und gesund haltbar zu machen. Und dank der schonenden Zubereitung bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten.Köstliche Vorräte anlegen und übers Jahr hinweg genießen!Selbst gemachte Marmeladen, Sirupe, Säfte oder Pestos sind nicht nur preiswerter und schmackhafter, sie erleichtern auch den Alltag. So hast du stets gute Zutaten zu Hause, aus denen sich in kurzer Zeit ein gesundes Essen zaubern lässt. Ob Stachelbeerchutney, Melanzani in Honigmarinade, Tomatensugo, Kimchi oder süß-saure Zucchini - die abwechslungsreichen Küchenschätze sind die ideale Basis für viele einfache und schmackhafte Gerichte, die garantiert gelingen.Nutze das saisonale Angebot an heimischen Lebensmitteln, um deine Speisekammer mit wertvollen Schätzen aus deiner Küche zu füllen. Gönne dir den Luxus einer gefüllten Vorratskammer und spare bares Geld dabei.Autorin: Rosemarie Zehetgruber ISBN 978-3-7066-2556-2

34,90 €

WECK-Tulpenglas 580 ml

Farbe: weiß

Die weite Öffnung und zeitlos-klassische Form zeichnen dieses hübsche Tulpenglas von WECK aus. Mit gut 500 ml Volumen hat es die perfekte Größe für Kompott, Apfelmus und eingelegtes Gemüse. Es ist leicht zu befüllen und der Inhalt lässt sich sehr gut entnehmen, daher ist das traditionelle Einmachglas mit einer RR 100-Mündung auch ideal zum Servieren von Suppen und Salaten geeignet. Mit einer kleinen Kerze oder Blüten befüllt, kann das formschöne Glas auch wunderbar als originelle Tischdekoration verwendet werden.Dieses Glas wurde früher 'WECK-Tulpenglas 1/2 Liter' genannt.

Varianten ab 1,11 €

1,29 €

Rabatte ab 10 Stück

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Portioniertrichter 0,5 Liter

Farbe: grau

Mit diesem praktischen Trichter lassen sich Flüssigkeiten und Cremes sauber ab- oder umfüllen und genau portionieren. Ein zuverlässiger Mechanismus zum Dosieren verschließt die untere Öffnung und gibt sie nur auf Tastendruck frei. Dank der Ausführung aus hochwertigem Kunststoff sowie des Griffs und der präzisen Abrundung der Kanten liegt die stabile Dosierhilfe beim Gebrauch gut in der Hand. Sie eignet sich sowohl für kalte wie für warme Füllgüter. Der Durchmesser der Ausgussöffnung beträgt 9,5 mm und ermöglicht somit ein besonders präzises Arbeiten.Hergestellt in Schweden.

10,99 €

Krauthobel 58 x 18 cm

Farbe: beige

Dieser Krautschneider mit passendem Schlitten/Schublade ist ein unverzichtbarer Küchenhelfer zum Zerkleinern größerer Mengen von Weißkohl, Rotkohl oder anderem harten Gemüse ohne großen Kraftaufwand. Mithilfe der 3 scharfen Klingen, die übereinander angeordnet sind, wird der Schnitt perfekt, einfach und sauber. Der unbehandelte Hobel aus massivem Buchenholz sollte nach Gebrauch mit warmen Wasser gereinigt werden, er ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Zwischendurch empfiehlt es sich, das Holz mit etwas Öl zu pflegen. Die rostfreien Messer lassen sich abschrauben und schärfen.

24,99 €

Pressello 'Ortes' 150 mm

Farbe: weiß

Eintauchgitter zum Fermentieren und Einlegen in Einmachgläsern. Der Pressello aus hochwertigem Kunststoff wird mit den 'Beinen' nach oben auf das Fermentiergut gelegt. Wenn man dann den Deckel raufdreht, wird das Einmachgut komplett in Flüssigkeit gedrückt und somit luftdicht verschlossen. Ungewollte Keime können sich so nicht ausbreiten und den Gärprozess negativ beeinträchtigen.Der Pressello kann auch in Fermentiergläsern als Ersatz für einen Beschwerungsstein verwendet werden. Er ist leicht in der Handhabung, säureresistent und wiederverwendbar.Hergestellt in Italien.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie der Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/

1,29 €

Sturzglas 435 ml

Farbe: weiß

Schönes Rundglas für Apfelmus und eingelegte Kirschen. Das Einmachglas ist aber auch hervorragend für Pastete und Gewürzgelee geeignet, da der gesamte Inhalt im Ganzen aus dem Glas gestürzt werden kann. Sogar Kuchen kann in diesem Glas gebacken und haltbar gemacht werden. Die puristische Form kann mit Etiketten und Banderolen individuell gestaltet werden.

Varianten ab 0,68 €

0,79 €

Rabatte ab 10 Stück

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Einfülltrichter mit Anpassungsaufsatz

Farbe: rot

Die große, stabile Einfüllhilfe aus Polypropylen mit seitlichem Griff eignet sich zum sauberen Befüllen von Gläsern und Weithalsflaschen.Mit dem Trichter lassen sich Marmelade, Chutney, Honig, Obstsalat, Fruchtmus und Oliven in Gläser mit größerer Öffnung problemlos abfüllen. Der Aufsatz sorgt dafür, dass auch Behälter mit kleinerer Öffnung kleckerfrei mit Soßen, Saft und Smoothies befüllt werden können.Der Küchenhelfer ist spülmaschinenfest, lebensmittelecht und BPA-frei.Trichter:Der untere Öffnungsdurchmesser beträgt 53 mm.Der untere Außendurchmesser beträgt 58 mm.Aufsatz:Der untere Öffnungsdurchmesser beträgt 35 mm.Der untere Außendurchmesser beträgt 40 mm.

6,99 €

Rundglas 720 ml

Farbe: weiß

Eine weite Mündung und eine große Etikettierfläche für Banderolen zeichnen dieses Einmachglas aus. Ein schönes Gurkenglas, das sich auch für eingelegte Zucchini, Kraut und Kompott eignet. Das schlichte Vorratsglas kann zudem wunderbar verziert und als Grundlage für kreative Bastelideen genutzt werden.Die eingezogene Etikettierfläche hat eine Höhe von etwa 86 mm und einen Durchmesser von ca. 88 mm.

Varianten ab 0,94 €

1,09 €

Rabatte ab 10 Stück

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%

Mini Salz- und Pfeffermühle, 32 x 52 mm

Farbe: weiß

Praktische Mini Salz- und Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk für unterwegs. Diese kleine Mühle im Edelstahl-Design funktioniert wie eine große Gewürzmühle und lässt sich überall platzsparend verstauen. Zum Befüllen nimmt man den oberen Teil einfach ab, gibt die Salzkristalle oder Pfefferkörner hinein, setzt die Kappe wieder rauf und schon kann es losgehen.Sie ist ideal, wenn man im Campingurlaub, beim Picknick oder im Grünen selbstgemachte Köstlichkeiten würzen und nicht die großen Streuer einpacken möchte. Neben dem Camping oder zum Mitnehmen kommt die edle Mini-Salzmühle auch auf dem Esstisch gut zur Geltung, wo sich jeder nach Belieben bedienen kann.

3,44 € 5,29 € -35 %

Gärtopf 1 Liter creme-weiß mit Beschwerungssteinen

Farbe: beige

Mini-Gärtopf mit Deckel und Beschwerungssteinen zum Fermentieren. Der Sauerkrauttopf hat ein Fassungsvermögen von einem Liter und ist aus cremefarbener Keramik. An der Öffnungsmündung des Topfes ist eine zusätzliche Vertiefung (Nut) angebracht, in die der Deckel eingesetzt wird. Mit dem passenden Deckel und den Fermentiersteinen haben Sie so alles zur Hand, um Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken selbst herzustellen.Und so funktioniert es: Gemüse putzen, schneiden oder raspeln, in den Topf geben und alles mit Salzlake auffüllen, bis das Fermentiergut komplett bedeckt ist. Zusätzlich das Fermentationsgewicht als Beschwerung reinlegen. Dann die Rille an der Öffnungsmündung mit Wasser auffüllen und den Deckel zum Verschließen darin einsetzen. Dank des umgebenden Wassers wird der Deckel gut abgedichtet, verhindert so das Eindringen von Sauerstoff wie auch Fremdstoffen und ermöglicht gleichzeitig das Entweichen von überschüssigen Gärgasen. So können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Neben Gemüse können auch andere tolle Lebensmittel, wie Kefir, Apfelessig, Sauerbrotteig oder Kombucha in diesem Topf super hergestellt werden. Zum Ansetzen von einem fruchtigen Rumtopf oder für die kühle Lagerung von Lebensmitteln ist der kleine Gärtopf ebenfalls ideal geeignet.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 78 mm.

17,99 €

Glasheber

Farbe: rot

Handlicher Glasheber, mit dem Sie heiße Einmachgläser sicher aus dem Einkochtopf herausnehmen können.Beim Einkochen steht man oft vor dem Problem, wie man die heißen Gläser aus dem Topf oder Einkochautomaten holt, ohne sich zu verbrennen. Mit diesem praktischen Küchenhelfer können Sie Ihre Gläser mit eingekochten Suppen, Gemüse- und Fertiggerichten, Früchten wie auch Marmeladen einfach greifen und sicher aus dem Einkochtopf nehmen.Dazu hat der Glasheber einen praktischen Griff und eine lange Zange aus Stahl, mit dem auch Gläser in hohen Töpfen gegriffen werden können. Durch die gerundeten Greifflächen ist er für unterschiedliche Glasformen und Glasdurchmesser ideal geeignet. Der Mindestdurchmesser beträgt dabei 50 mm. Der Stahl ist in der unteren Hälfte mit Kunststoff überzogen, sodass der Temperaturunterschied zwischen dem Heber und dem heißen Glas perfekt ausgeglichen wird.

7,99 €

Rundglas 1062 ml TO 82

Farbe: weiß

Großes, schlichtes Einmachglas mit eingezogener Etikettierfläche, das eingelegte Gurken, Kraut und andere Gemüsesorten schön in Szene setzt, die in größeren Mengen gegessen oder zubereitet werden. Durch seine stattliche Größe eignet sich dieses Konservenglas auch hervorragend für eingemachte Suppen und Eintöpfe oder größere Mengen Kompott.Die gut sichtbare Etikettierfläche hat eine Höhe von etwa 100 mm und einen Durchmesser von ca. 96 mm. Produktionsbedingt sind auf dem Glaskörper einige Markierungspunkte vorhanden.

Varianten ab 1,20 €

1,39 €

Rabatte ab 10 Stück

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Beschwerungssteine Keramik natur, 2-teilig

Farbe: beige

Fermentiergewichte aus Keramik, passend für den 10 Liter-Gärtopf. Der runde Beschwerungsstein hat einen Durchmesser von ca. 18 cm und ist zweigeteilt, wodurch beim Fermentieren eine größere Fläche als die Öffnungsmündung abgedeckt werden kann. So wird das Fermentiergut wie mit einem Pressello stets unter der Sud-Oberfläche gehalten, wodurch eine Schimmelbildung verhindert wird, die durch Sauerstoff und Fremdstoffe entstehen kann. Wenn alles dicht verschlossen und mit der Salzlake bedeckt ist, können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Die Keramik-Steine sind langlebig, hygienisch, säurebeständig und robust - also ideal zum Herstellen von Sauerkraut, Kimchi, Salzgurken und vielem mehr.Zum Reinigen einfach das Fermentationsgewicht mit warmem Wasser abspülen und trocknen lassen. Die Fermentiersteine sind zudem auch spülmaschinenfest.Der Beschwerungsstein passt auch super in große Gläser ab einem Mündungsdurchmesser von 100 mm.

10,99 €

Gärtopf 2 Liter creme-weiß mit Beschwerungssteinen

Farbe: beige

Mini-Gärtopf mit Deckel und Beschwerungssteinen zum Fermentieren. Der Sauerkrauttopf hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern und ist aus cremefarbener Keramik. An der Öffnungsmündung des Topfes ist eine zusätzliche Vertiefung (Nut) angebracht, in die der Deckel eingesetzt wird. Mit dem passenden Deckel und den Fermentiersteinen haben Sie so alles zur Hand, um Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken selbst herzustellen.Und so funktioniert es: Gemüse putzen, schneiden oder raspeln, in den Topf geben und alles mit Salzlake auffüllen, bis das Fermentiergut komplett bedeckt ist. Zusätzlich das Fermentationsgewicht als Beschwerung reinlegen. Dann die Rille an der Öffnungsmündung mit Wasser auffüllen und den Deckel zum Verschließen darin einsetzen. Dank des umgebenden Wassers wird der Deckel gut abgedichtet, verhindert so das Eindringen von Sauerstoff wie auch Fremdstoffen und ermöglicht gleichzeitig das Entweichen von überschüssigen Gärgasen. So können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Neben Gemüse können auch andere tolle Lebensmittel, wie Kefir, Apfelessig, Sauerbrotteig oder Kombucha in diesem Topf super hergestellt werden. Zum Ansetzen von einem fruchtigen Rumtopf oder für die kühle Lagerung von Lebensmitteln ist der kleine Gärtopf ebenfalls ideal geeignet.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 102 mm.

24,99 €

Bügelglas 'Comfort' 500 ml

Farbe: weiß

Schönes Drahtbügelglas mit weißem Gummiring zum Einlegen, Einkochen und Aufbewahren trockener Zutaten. Das Bügelglas ist mit seinen 500 ml ideal für selbstgemachtes Apfelmus, eingekochte Früchte und eingelegtes Gemüse, das sicher verschlossen wird und damit lange haltbar ist. Das Einmachglas mit der breiten Öffnung lässt sich super befüllen und kann auch gut für getrocknete Früchte, Gewürze und Nüsse verwendet werden.Zum Fermentieren in kleinen Mengen ist es ebenfalls ideal geeignet, wie auch zum Einkochen von selbstgemachten Soßen und Chutneys. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring.Randvollvolumen: 500 mlFüllvolumen: 450 mlHergestellt in Europa.

Varianten ab 4,12 €

4,79 €

Rabatte ab 10 Stück

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Rundglas 540 ml

Farbe: weiß

Das runde Einmachglas ist mit einem Fassungsvermögen von mehr als einem halben Liter ein klassisches Gurkenglas und auch perfekt geeignet zum Haltbarmachen anderer Gemüsesorten, z. B. zum Einkochen von Rotkohl oder für fermentierten Kürbis und eingelegte Zucchini. Aber auch für eine Familienmenge Kompott, Mus oder Marmelade ist es ideal.Das schlichte Rundglas hat eine große Etikettierfläche für Banderolen und lässt sich auch prima als Vorratsglas für Reis, Bohnen, Pasta oder Zucker verwenden. Mit einem passenden Twist-Off-Deckel sind die Inhalte gut geschützt und luftdicht verschlossen.

Varianten ab 0,77 €

0,89 €

Rabatte ab 10 Stück

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Gläser- und Flaschenöffner, gelb oder grün

Farbe: mehrfarbig

Praktischer Deckelöffner für unterschiedliche Größen. Der handliche Glas- und Flaschenöffner macht das Aufmachen festsitzender Drehverschlüsse zum Kinderspiel. Einfach mit dem entsprechenden Auslass um den Deckel gelegt und schon lassen sich Gläser und Flaschen dank der Hebelwirkung ohne Kraftaufwand öffnen. Das stabile, aber dennoch flexible Kunststoffmaterial passt sich dem Deckel perfekt an, ohne dass er beschädigt wird.Der Deckelöffner liegt dank seines ergonomisch geformten Griffs aus hochwertigem Kunststoff gut in der Hand. Er ist durch seine vier unterschiedlich großen Auslässe vielseitig anwendbar, rutschfest und hat eine knallige Farbe, die einem im Schubfach direkt ins Auge springt. Ein praktischer Küchenhelfer, der in keinem Haushalt fehlen sollte und sich platzsparend in der Schublade verstauen lässt.Für Deckel bis max. 85 mm Durchmesser geeignet. Erhältlich in Grün oder Gelb. Die Farben sind nicht aussuchbar.Hergestellt in China.

2,99 €

Gärtopf 5 Liter braun mit Beschwerungssteinen

Farbe: braun

Gärtopf mit Deckel und Beschwerungssteinen zum Fermentieren. Der Sauerkrauttopf hat ein Fassungsvermögen von 5 Litern und ist aus brauner Keramik. An der Öffnungsmündung des Topfes ist eine zusätzliche Vertiefung (Nut) angebracht, in die der Deckel eingesetzt wird. Mit dem passenden Deckel und den Fermentiersteinen haben Sie so alles zur Hand, um Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken selbst herzustellen.Und so funktioniert es: Gemüse putzen, schneiden oder raspeln, in den Topf geben und alles mit Salzlake auffüllen, bis das Fermentiergut komplett bedeckt ist. Zusätzlich das Fermentationsgewicht als Beschwerung reinlegen. Dann die Rille an der Öffnungsmündung mit Wasser auffüllen und den Deckel zum Verschließen darin einsetzen. Dank des umgebenden Wassers wird der Deckel gut abgedichtet, verhindert so das Eindringen von Sauerstoff wie auch Fremdstoffen und ermöglicht gleichzeitig das Entweichen von überschüssigen Gärgasen. So können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Neben Gemüse können auch andere tolle Lebensmittel, wie Kefir, Apfelessig, Sauerbrotteig oder Kombucha in diesem Topf super hergestellt werden. Zum Ansetzen von einem fruchtigen Rumtopf oder für die kühle Lagerung von Lebensmitteln ist der Gärtopf ebenfalls ideal geeignet.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 117 mm.

40,99 €

Bügelglas 'Comfort' 750 ml

Farbe: weiß

Schönes Drahtbügelglas mit weißem Gummiring zum Einlegen, Einkochen und Aufbewahren trockener Zutaten. Das Bügelglas ist mit seinen 750 ml ideal für selbstgemachte Soßen, leckeres Kompott und eingelegtes Gemüse, das sicher verschlossen wird und damit lange haltbar ist. Das Einmachglas mit der breiten Öffnung lässt sich super befüllen und kann auch gut für getrocknete Früchte, Paniermehl und Nüsse verwendet werden.Zum Fermentieren und Aufbewahren von Süßigkeiten und Knabbereien ist es ebenfalls ideal geeignet. Aufgrund der Form ist das Einmachglas auch prima für Lunch to Go, denn dank der großen Öffnung kann man den Salat auch einfach aus dem Glas essen. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring.Randvollvolumen: 750 mlFüllvolumen: 650 mlHergestellt in Europa.

Varianten ab 4,30 €

4,99 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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Schneidebrett mit Auffangschale, 38 x 26 cm

Farbe: beige

Das aus nachhaltigem Bambusholz gefertigte Brett punktet nicht nur mit seiner hochwertigen Optik, es erweist sich auch als besonders praktisch, da unter dem Brett eine Auffangschale aus Kunststoff integriert ist, die wie eine Schublade einfach heraus gezogen werden kann. Mit dieser Schale kann das Schnittgut aufgefangen und transportiert werden, oder man kann damit Reste problemlos entsorgen. Solch ein robustes Holzbrett eignet sich am besten zum Schneiden von Obst und Gemüse, Brot sowie Tranchieren von Fleisch. Die Küchenhilfe aus fein gemasertem Naturmaterial eignet sich auch ideal als Brotzeit- oder Servierbrett. Das Schneidebrett ist lebensmittelgeeignet und sollte von Hand gereinigt werden.

11,69 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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Rundglas 850 ml

Farbe: weiß

Großes, schlichtes Einmachglas, das gut für Gurken, Kohl und andere Gemüsesorten verwendet werden kann, die in größeren Mengen gegessen oder zubereitet werden. Durch seine stattliche Größe eignet sich dieses Konservenglas auch hervorragend für eingemachte Suppen und Eintöpfe. Die eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von 100 mm und einem Durchmesser von 92 mm erleichtert das Anbringen von Etiketten und Banderolen.

Varianten ab 1,03 €

1,19 €

Rabatte ab 10 Stück

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Ermetico 1000 ml mit Tafel, 4er Set

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 4 x Bügelglas 'Ermetico' 1000 ml mit Tafel- 1 x Kreide-Marker weiß, abwischbar, StaedtlerNostalgisches Einmachglas mit Gummiring, Bügelverschluss und einer Tafelfläche zum Beschriften mit Kreide, ist die perfekte Verpackung für Zucker, Salz und andere Trockenvorräte.Mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter kann es auch vielseitig in der Vorratskammer eingesetzt werden, denn es eignet sich auch zum Einkochen von Kompott und zum Einlegen und Fermentieren von Obst und Gemüse.Die Beschriftungsfläche ist eingebrannt und somit robust und spülmaschinengeeignet. In dem Verkaufsset ist ein Stift mit Flüssigkreide enthalten, damit hält die Beschriftung gut auf dem Glas, ist deutlich lesbar und kann trotzdem leicht mit einem feuchten Tuch entfernt werden.Je nach Inhalt kann das Glas neu beschriftet werden.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

26,89 €

Glasmurmeln, 101 Stück

Farbe: mehrfarbig

Bunte Glasmurmel zum Fermentieren und Einlegen. Die lebensmittelechten Kugeln aus Glas sind eine ideale Alternative zu Beschwerungssteinen aus Keramik und anderem Steingut. Durch ihre porenfreie Oberfläche kann Säure ihnen nichts anhaben, sie sind leicht zu reinigen und die Handhabung ist super einfach. Und so wird es gemacht: die Murmeln in ein ausgekochtes Mulltuch packen, zu einem Säckchen verschnüren und ins Glas legen. So wird das Fermentiergut gleichmäßig in den Sud gedrückt, Schimmelbildung wird verhindert und das Säckchen mit den Fermentiersteinen lässt sich wieder leicht entfernen. Größe und Gewicht kann mit diesem Fermentationsgewicht immer wieder angepasst werden, sodass es für jedes Glas und Fermentiergut geeignet ist. Mit einem WECK-Glasdeckel, der durch die Murmeln extra beschwert wird, entsteht ebenfalls im Handumdrehen ein einfaches und gleichzeitig effektives Fermentiergewicht.Als Deko-Murmeln in selbstgemachten Windlichtern mit LED Lichtern zaubern sie ein schönes Lichtspiel, das auf dem Tisch, Balkon und im Garten einfach klasse aussieht.Hergestellt in China.Video von Steffi:Wie genau das mit dem Mulltuch funktioniert und worauf man noch achten sollte, wenn man das Murmel-Säckchen zur Beschwerung nimmt, seht Ihr hier:https://youtu.be/JD9MyysEroU?t=996

3,49 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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Bügelglas 'Comfort' 1100 ml

Farbe: weiß

Schönes Drahtbügelglas mit weißem Gummiring zum Einlegen, Einkochen und Aufbewahren trockener Zutaten. Das Bügelglas ist mit seinen 1100 ml ideal für selbstgemachte Soßen, leckeres Kompott und eingelegtes Gemüse, das sicher verschlossen wird und damit lange haltbar ist. Das Einmachglas mit der breiten Öffnung lässt sich gut befüllen und kann super für trockene Koch- und Backzutaten, wie Zucker, Nüsse oder Mehl verwendet werden.Zum Fermentieren ist es ebenfalls ideal geeignet. Dafür muss man einfach nur den Gummiring entfernen, den Sud mit dem Fermentiergut einfüllen und das Glas verschließen. Aufgrund der Größe ist das Einmachglas auch prima für Meal Prep geeignet, wo der selbstgemachte Couscous-Salat oder die leckere Suppe einfach aus dem Glas gegessen werden kann. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring.Randvollvolumen: 1100 mlFüllvolumen: 1000 mlHergestellt in Europa.

Varianten ab 5,33 €

6,19 €

Rabatte ab 10 Stück

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Tomatenpresse 'Master' mit Auffangschale

Farbe: rot

Dieses geschickte Passiergerät ermöglicht es Ihnen Tomatensaft mit Fruchtfleisch, aber ohne Haut und Kerne herzustellen. In einer Stunde können bis zu 50 kg Tomaten verarbeitet werden. Die Presse hat im Boden einen Saugnapf und kann damit für den festen Stand auf glatten Oberflächen fixiert werden. Die rohen Tomaten werden in den Trichter eingefüllt, das Sieb und die Walze trennen die festen Stoffe heraus und die Soße fließt über die Rutsche direkt in die Auffangschale. Die festen Bestandteile der Frucht werden separat an der Seite herausgedrückt. Weiches Obst und gekochtes Gemüse kann genauso verarbeitet werden. Die Passiermaschine besteht aus Polypropylen, die Walze und Kurbel aus Nylon (Polyamid 66). Sie ist komplett zerlegbar und spülmaschinenfest.Maße der Auffangschale: 205 x 205 x 85 mm.Maße des Einfülltrichters: 200 x 180 x 130 mm.

33,99 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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WECK-Tulpenglas 370 ml

Farbe: weiß

Das Tulpenglas mit einer RR 80-Mündung ist ein Klassiker unter den WECK-Einmachgläsern. Es zeichnet sich durch seine bauchige Form und weite Öffnung aus, wodurch es gut zu befüllen ist und der Inhalt sich leicht entnehmen lässt. Mit einem Volumen von 370 ml liegt es genau zwischen dem Tulpenglas 220 ml und dem Tulpenglas 580 ml und kann sowohl zum Einlegen und Einkochen von Obst und Gemüse, als auch zum Servieren von kleinen Vorspeisen und Desserts genutzt werden. Die dekorative Form kann sich auf jedem Tisch sehen lassen und eignet sich auch sehr gut für Geschenke im Glas.

Varianten ab 1,03 €

1,19 €

Rabatte ab 10 Stück

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Bügelglas 'Comfort' 370 ml

Farbe: weiß

Schönes Drahtbügelglas mit weißem Gummiring zum Einlegen, Einkochen und Aufbewahren trockener Zutaten. Das Bügelglas ist ideal für selbstgemachtes Apfelmus, eingekochte Früchte und eingelegtes Gemüse, das sicher verschlossen wird und damit lange haltbar ist. Das Einmachglas mit der breiten Öffnung lässt sich super befüllen und kann auch gut für getrocknete Früchte, Gewürze und Nüsse verwendet werden.Zum Fermentieren in kleinen Mengen ist es ebenfalls prima geeignet, wie auch zum Einkochen von selbstgemachten Soßen und Chutneys. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring.Füllvolumen: 320 mlHergestellt in Europa.

Varianten ab 3,78 €

4,39 €

Rabatte ab 10 Stück

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Steffis Fermentier-Set Sturzglas 545 ml, 4 Stück

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 4 x Sturzglas 545 ml- 4 x TO 82 Holzdekor matt past. BLUESEAL- 4 x Steffis Glasgewicht, Ø 65 mmZum Fermentieren und Einlegen hat Steffi ein praktisches Set zusammengestellt, mit dem Sie sofort loslegen können. Die Sturzgläser sind durch ihre weite Öffnung leicht zu befüllen und haben mit einem Nennvolumen von knapp über 500 ml (ohne Glasgewicht) die ideale Größe für eine Portion Sauerkraut, Salzgurken oder Kimchi. Am Ende des Fermentiervorgangs müssen die Gläser in den Kühlschrank - dafür ist das Format ideal. Denn es nimmt nicht viel Platz weg, sodass auch mehrere Gläser mit unterschiedlichen Inhalten problemlos im Kühlschrank gelagert werden können. Das sorgt für Abwechslung im Speiseplan, denn wir wollen ja nicht immer nur das Gleiche essen.Steffis selbst entwickeltes Glasgewicht passt perfekt in die Gläser mit einer TO 82-Mündung. Es dient als Beschwerungsstein und sorgt dafür, dass das Fermentiergut komplett in den Sud getaucht wird. Mit dem Glasgewicht fällt das Volumen im Glas entsprechend geringer aus.Der BLUESEAL-Deckel mit mattem Holzdekor sieht nicht nur toll aus, sondern hält durch seine besondere Innenbeschichtung auch einem höheren Säuregehalt stand, wie er z. B. beim Fermentieren entsteht. Auch höherprozentige Essig-, Wein- oder Fruchtsäuren beim Einlegen hält der Deckel gut aus. Mit diesem Set haben Sie gleich alles zusammen, was Sie zum Fermentieren oder Einlegen brauchen.Da der Beschwerungsstein aus Pressglas besteht, können bei der Produktion Rillen/Kerben im Glas entstehen, die aber die Funktionsfähigkeit nicht beeinträchtigt.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:In dem Video erzählt Steffi auf ihrem YouTube-Kanal die Geschichte von Steffis Glasgewicht, wofür es gedacht ist und wie es benutzt wird.https://youtu.be/WKkJW7oY9ro?t=240

16,39 €

Schneidematte 37 x 29 cm aus Bio-Kunststoff, grau

Farbe: grau

Nachhaltigkeit ist uns wichtig, deshalb besteht dieses flexible Schneidebrett zu 100% aus recycelbarem Biokunststoff. Dieser wird aus brasilianischem Zuckerrohr hergestellt, der fermentiert und weiter zu 'grünem' Polyethylen verarbeitet wurde. Der nachwachsende Rohstoff wird weit vom Regenwald entfernt angebaut, sodass kein Holzeinschlag nötig ist.Die lebensmittelgeeignete Bio-Schneidematte mit Anhängeloch ist perfekt für den täglichen Gebrauch, beispielsweise zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch oder auch Brot. Sie nimmt keine Feuchtigkeit auf und kann auf beiden Seiten verwendet werden.Die biegsame Schneidefläche ist bei niedrigen Temperaturen spülmaschinengeeignet, wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand. Ein toller Küchenhelfer, der in keinem Haushalt fehlen darf.Hergestellt in Schweden

4,99 €

Neu

Gärtopf 5 Liter grau mit Beschwerungssteinen

Farbe: grau

Gärtopf mit Deckel und Beschwerungssteinen zum Fermentieren. Der Sauerkrauttopf hat ein Fassungsvermögen von 5 Litern und ist aus steingrauer Keramik. An der Öffnungsmündung des Topfes ist eine zusätzliche Vertiefung (Nut) angebracht, in die der Deckel eingesetzt wird. Mit dem passenden Deckel und den Fermentiersteinen haben Sie so alles zur Hand, um Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken selbst herzustellen.Und so funktioniert es: Gemüse putzen, schneiden oder raspeln, in den Topf geben und alles mit Salzlake auffüllen, bis das Fermentiergut komplett bedeckt ist. Zusätzlich das Fermentationsgewicht als Beschwerung reinlegen. Dann die Rille an der Öffnungsmündung mit Wasser auffüllen und den Deckel zum Verschließen darin einsetzen. Dank des umgebenden Wassers wird der Deckel gut abgedichtet, verhindert so das Eindringen von Sauerstoff wie auch Fremdstoffen und ermöglicht gleichzeitig das Entweichen von überschüssigen Gärgasen. So können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Neben Gemüse können auch andere tolle Lebensmittel, wie Kefir, Apfelessig, Sauerbrotteig oder Kombucha in diesem Topf super hergestellt werden. Zum Ansetzen von einem fruchtigen Rumtopf oder für die kühle Lagerung von Lebensmitteln ist der Gärtopf ebenfalls ideal geeignet.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 115 mm.Die Gesamtlänge mit Griffen beträgt 260 mm.

40,99 €

Messbecher aus Glas 500 ml

Farbe: weiß

Hochwertige moderne Messkanne aus hitzebeständigem Borosilikatglas, die sich perfekt für die Abfüllung von Konfitüren und Gelees eignet. Auf dem schönen Glasbehälter mit Griff sind aufgedruckte Skalen für Liter- und Milliliterangaben, Mehl und Zucker sowie eine Skala für Ounces (OZ) vorhanden. Der gradlinige Krug kann für kalte und heiße Inhalte verwendet werden, ist lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet.

9,99 €

Fermentier-Set mit Bügelgläsern 1000 ml

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 2 x Bügelglas 'Ermetico' 1000 ml mit Tafel- 2 x Steffis Glasgewicht, Ø 65 mm - 1 x Kreide-Marker weiß, abwischbar, StaedtlerFermentieren und Einlegen in Bügelgläsern - um Kimchi, Salzgurken oder Sauerkraut selber zu machen, hat Steffi ein Set zusammengestellt, mit dem Sie sofort loslegen können. Die großen Bügelgläser sind durch ihre breite Öffnung leicht zu befüllen und bieten genügend Platz für Fermentiergut und Sud. Beklebt sind sie mit einem Tafeletikett, das wiederverwendbar und mit dem passenden Kreidestift immer wieder neu beschriftet werden kann. Das von Steffi entwickelte Glasgewicht sorgt dafür, dass das Einmachgut komplett in die Flüssigkeit getaucht und somit luftdicht verschlossen wird. Das ist wichtig, denn so können sich ungewollte Keime nicht ausbreiten und den Gärprozess negativ beeinträchtigen.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:Wie einfach das Fermentieren im Bügelglas ist, zeigt Steffi anhand von Aprikosen. Wie das geht und was so besonders an fermentierten Früchten ist, erklärt sie in diesem Video.https://www.youtube.com/watch?v=cmYwalsYhKY

20,29 €

Steffis Fermentier-Set Stangenglas 1100 ml, 2 Stück

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 2 x Rundglas 1100 ml- 2 x TO 82 gold Kunststoff- 2 x Steffis Glasgewicht, Ø 65 mmDieses Set enthält alles, was Sie zum Fermentieren und Einlegen brauchen. Das Rundglas fasst gut 1 Liter Füllmenge und ist durch seine schmale, hohe Form sehr vorteilhaft. Es nimmt wenig Platz im Kühlschrank ein und ist perfekt zum Fermentieren von Bohnen und Karotten oder zum Einlegen von Spargel und Schwarzwurzeln geeignet. Auch Kimchi oder Sauerkraut kann man prima darin fermentieren. Die Öffnung des Stangenglases ist groß genug, damit sich der Inhalt gut einfüllen und entnehmen lässt.Steffis selbst entwickeltes Glasgewicht passt perfekt in Gläser mit einer TO 82 Mündung. Es drückt das Fermentiergut wie ein Beschwerungsstein in den Sud und hält es komplett in der Flüssigkeit.Der Twist-Off-Verschluss ist säurebeständig und daher sehr gut zum Fermentieren geeignet. Auch höherprozentigen Essig-, Wein- oder Fruchtsäuren beim Einlegen von Obst oder Gemüse hält der Deckel stand.Hinweis: Da der Fermentierstein aus Pressglas besteht, können bei der Produktion Rillen/Kerben im Glas entstehen, die aber die Funktionsfähigkeit nicht beeinträchtigt.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:In dem Video erzählt Steffi auf ihrem YouTube-Kanal die Geschichte von Steffis Glasgewicht, wofür es gedacht ist und wie es benutzt wird.https://youtu.be/WKkJW7oY9ro?t=240

9,39 €

%

Holzmörser mit Stößel Ø 8 cm

Farbe: beige

Der praktische Mörser aus Chinaberry-Holz mit passendem Stößel ist schön anzusehen und verleiht jeder Küche mediterranes Flair. Kräuter und Gewürze können damit schonend zermahlen und zerstoßen werden.Der Innendurchmesser beträgt 6 cm.Hergestellt in China.

3,49 € 4,99 € -30 %

Airtender Vakuumdeckel für WECK-Gläser RR 100

Farbe: grün

Mit dem Airtender Vakuumdeckel können Sie Ihre Lebensmittel in bereits angebrochenen WECK-Gläsern länger frisch halten. Mithilfe der Airtender Vakuum-Handpumpe lässt sich schnell und mühelos ein Unterdruck in Ihrem WECK-Glas herstellen. Das Vakuum sorgt dafür, dass Sie Ihr Essen, das nicht ganz aufgebraucht wurde, länger im Kühlschrank aufbewahren können, ohne dass es an Geschmack und Frische verliert.So geht‘s: Setzen Sie den originalen WECK-Glasdeckel in den Vakuumdeckel ein und legen Sie das Gebinde auf das Glas. Dann nehmen Sie die Airtender Vakuumpumpe (oder evtl. eine andere passende Vakuumpumpe), setzen sie auf den Ring in der Mitte des Deckels und pumpen, bis ein Klacken ertönt. Das ist das Zeichen, dass Sie mit dem Pumpen aufhören können, denn es ist genug Luft aus dem Glas gezogen worden, sodass ein Unterdruck entstanden ist. Der Deckel sitzt nun fest auf dem Glas und hat es luftdicht verschlossen. Den roten WECK-Einkochring und die -Klammern brauchen Sie in diesem Fall nicht mehr.Um das Glas zu öffnen, zieht man einfach an dem Nippel in der Deckelmitte. Der Unterdruck entweicht mit einem Zischen aus dem Glas, und der Deckel lässt sich leicht lösen.Der Airtender Vakuumdeckel passt auf alle WECK-Gläser mit einer RR 100-Mündung wie das beliebte Tulpenglas oder auch große Zylindergläser. Er eignet sich auch für Gläser mit einem Öffnungsdurchmesser von 94 bis 98 mm.Die Vakuumdeckel bestehen aus TPE und sind migrationsfrei und ölbeständig, d. h. es können sich keine Schadstoffe herauslösen und in die Lebensmittel übergehen. Dadurch sind sie auch super für ölhaltige Inhalte wie Pesto geeignet. Man kann die Airtender Vakuumdeckel auch sehr gut zum Aromatisieren von Ölen und Getränken verwenden und bekommt so schnell einen tollen Geschmack ins Wasser oder Aromaöl.

4,99 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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Krautstampfer aus Buchenholz 30 cm

Farbe: beige

Krautstampfer aus Holz - perfekter Küchenhelfer für alle, die Sauerkraut oder Kimchi im Gärtopf selbst Zuhause herstellen. Mit einem Krautstampfer wird auf schonende und gleichmäßige Art Sauerkraut, Kimchi und anderes Gemüse gepresst. Dadurch kann der geschmackvolle Saft austreten, alles wird gleichmäßig verdichtet und die vorhandene Luft wird verdrängt. Der Stampfer ist aus Buchenholz und nicht spülmaschinenfest. Wir empfehlen die Reinigung mit warmem Wasser und den Holz-Krautstampfer anschließend luftzutrocknen oder mit einem Handtuch abzutupfen. Für die besondere Pflege kann man hin und wieder einen Tropfen Öl in das Holz einmassieren.

5,99 €

Steffis Glasgewicht, Ø 65 mm, 4 Stück

Farbe: weiß

Inhalt:- 4 x Steffis Glasgewicht, Ø 65 mmDas runde Glasgewicht ist bestens geeignet für das Einlegen und Fermentieren in Portionen, denn es passt in jedes Glas mit einer TO 82-Mündung. Herkömmliche Beschwerungssteine sind meistens für größere Gläser bestimmt und passen nicht in kleinere. Daher hat Steffi eine super Lösung gefunden und ihr eigenes Glasgewicht entwickelt, mit dem man Sauerkraut, Kimchi oder Karotten portionsweise fermentieren kann. Das Glasgewicht taucht das Fermentiergut in den Sud und hält es in der Flüssigkeit. Am Ende des Fermentiervorgangs kommt das Glas in den Kühlschrank. Daher ist es praktisch, wenn man platzsparende kleine Gläser für mehrere Portionen und unterschiedliche Inhalte verwenden kann.Ein handlicher Griff und Einkerbungen zum Ablaufen der Flüssigkeit machen Steffis Fermentierstein perfekt. Es ist geschmacks- und geruchsneutral und kann bedenkenlos lange Zeit in der Flüssigkeit verbleiben. Zum Verschließen des Glases empfehlen wir säurebeständige TO 82-Deckel.Hinweis: Da der Beschwerungsstein aus Pressglas besteht, können bei der Produktion Rillen/Kerben im Glas entstehen, die aber die Funktionsfähigkeit nicht beeinträchtigt.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:Wie Steffi zu dieser tollen Lösung kam und welche Vorteile ihr Glasgewicht hat, erfahrt Ihr in diesem Video:https://youtu.be/WKkJW7oY9ro?t=240

11,59 €

Magic Fermentation

Farbe: mehrfarbig

Gemüse mit Gärfaktor: Tauche ab mit Kimchi, Kombucha und Co.!Es blubbert und zischt, prickelt und gluckst, erstrahlt in allen Farben der Welt und wird dich auf eine sagenhafte Geschmacksreise mitnehmen. Was hier los ist? Ist doch klar: Fermentieren! Schick dein Gemüse auf Tauchstation, züchte deine eigenen Bakterienkulturen - und schaff dir damit unglaubliche Gerichte und Getränke, die nicht nur einzigartig schmecken, sondern mit ihren vitaminreichen und probiotischen Inhaltsstoffen auch noch richtig guttun. Nase rümpfen? Nicht doch: Was anfangs etwas gewöhnungsbedürftig anmutet, wird dich schnell in seinen Bann ziehen. Eins ist klar: Wer einmal anfängt, hört nicht mehr auf. Ab jetzt bist du ständig auf der Suche nach neuen Rezepten, sprichst deinem Sauerteig gut zu, zählst Einmachgläser beim Einschlafen und bringst deine Vorratsregale fast zum Einstürzen. Ab ins Glas, Deckel drauf – und abwarten, was passiert.Aber der Reihe nach: Damit du vor lauter Fermentations-Fieber nicht untergehst, findest du in diesem Buch detaillierte Anleitungen zu den unterschiedlichen Techniken: von der Kraut- und Laketechnik bis zum selbst gemachten Essig, von der Joghurtkultur bis zum Wasserkefir. Du erfährst, wie man richtig schnippelt, knetet, siebt, auspresst, mixt und einlagert. In 150 Rezepten lernst du die geballte Geschmacksvielfalt des Fermentierens kennen - koste dein unfassbar würziges Kimchi, und du fühlst dich mit einem Schlag auf Asienreise versetzt. Immer mit dabei: Rezeptideen aus aller Welt, in denen deine Fermente die Hauptrolle spielen. Wie wär’s mit einem Tempeh-Burger? Oder einem erfrischenden Kefir-Colada? Mit den Tipps der Fermentation Ninja Geru Pulsinger und Marcel Kruse wirst du jedenfalls ganz einfach und Schritt-für-Schritt in das Fermentier-Universum abtauchen. Sie haben massenhaft Tricks und Geheimnisse auf Lager, die dir helfen, zum Gärgemüse-Flüsterer zu werden. Und wenn dann doch mal etwas schiefgehen sollte: Schimmel abkratzen und dich in Gelassenheit üben. Denn auch das gehört zum Fermentieren: abwarten und Kombucha trinken.Fermentieren ist … schnippeln, kneten, experimentieren. Und: nachhaltige Geschmacksexplosionen erleben.Das Beste? Du kannst sofort loslegen. Das Einzige, was du brauchst, sind Einmachgläser, Gewichte zum Beschweren und vielleicht die ein oder andere Starterkultur - die du immer wieder weiterzüchten kannst. Und natürlich jede Menge Obst, Gemüse, Kräuter, Mehl oder Milch - oder einfach alles, was du im Garten, im Wald und auf der Wiese findest. Ja, genau: Du kannst nicht nur deine Gartenschätze, die deine Beete im Sommer überwuchern, ganzjahrestauglich einlegen, sondern alle möglichen Zutaten in deine Gläser verfrachten. Damit kannst du ausprobieren, experimentieren - und deinen Fermenten ein zufriedenes Glucksen entlocken. Was regional wächst, verwandelt sich in kunterbunte, internationale Gerichte - ohne Aufwand, Energieverschwendung und ohne Müll. Quasi ganz von selbst. Wer fermentiert, tut sich selbst und der Umwelt etwas Gutes und kann die Freiheit erleben, eigene, komplett neue Lebensmittel und Geschmäcker zu erschaffen - die mit absoluter Sicherheit zum nächsten Lieblingsessen werden. Also, mach’s deinem Gemüse nach: Luft anhalten und losblubbern!Autor: Marcel Kruse und Geru Pulsinger ISBN 978-3-7066-2686-6

32,90 €

Airtender Vakuumdeckel für WECK-Gläser RR 80

Farbe: grün

Mit dem Airtender Vakuumdeckel können Sie Ihre Lebensmittel in bereits angebrochenen WECK-Gläsern länger frisch halten. Mithilfe der Airtender Vakuum-Handpumpe lässt sich schnell und mühelos ein Unterdruck in Ihrem WECK-Glas herstellen. Das Vakuum sorgt dafür, dass Sie Ihr Essen, das nicht ganz aufgebraucht wurde, länger im Kühlschrank aufbewahren können, ohne dass es an Geschmack und Frische verliert.So geht‘s: Setzen Sie den originalen WECK-Glasdeckel in den Vakuumdeckel ein und legen Sie das Gebinde auf das Glas. Dann nehmen Sie die Airtender Vakuumpumpe (oder evtl. eine andere passende Vakuumpumpe), setzen sie auf den Ring in der Mitte des Deckels und pumpen, bis ein Klacken ertönt. Das ist das Zeichen, dass Sie mit dem Pumpen aufhören können, denn es ist genug Luft aus dem Glas gezogen worden, sodass ein Unterdruck entstanden ist. Der Deckel sitzt nun fest auf dem Glas und hat es luftdicht verschlossen. Den roten WECK-Einkochring und die -Klammern brauchen Sie in diesem Fall nicht mehr.Um das Glas zu öffnen, zieht man einfach an dem Nippel in der Deckelmitte. Der Unterdruck entweicht mit einem Zischen aus dem Glas, und der Deckel lässt sich leicht lösen.Der Airtender Vakuumdeckel passt auf alle WECK-Gläser mit einer RR 80-Mündung wie einige WECK-Sturzgläser. Er eignet sich auch für Gläser mit einem Öffnungsdurchmesser von 74 bis 78 mm.Die Vakuumdeckel bestehen aus TPE und sind migrationsfrei und ölbeständig, d. h. es können sich keine Schadstoffe herauslösen und in die Lebensmittel übergehen. Dadurch sind sie auch super für ölhaltige Inhalte wie Pesto geeignet. Man kann die Airtender Vakuumdeckel auch sehr gut zum Aromatisieren von Ölen und Getränken verwenden und bekommt so schnell einen tollen Geschmack ins Wasser oder Aromaöl.

4,29 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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Glasschale 'Igloo' mit Deckel, weiß, 3er Set

Farbe: weiß

Elegante Glasschalen in drei verschiedenen Größen mit passenden Frischhaltedeckeln aus Kunststoff für jedes Glas, die sich hervorragend zum Servieren und Aufbewahren von Lebensmitteln eignen. Die Schalen präsentieren und verpacken Speisen aller Art vorteilhaft und sind unverzichtbar in der Küche, am Buffet und für Unterwegs. Sie sind lebensmittelecht, tiefkühlgeeignet bis minus 20 °C und können in die Spülmaschine.Die kleine Schüssel hat einen Durchmesser von 11 cm, eine Höhe von 4,6 cm und ein Randvollvolumen von 280 ml.Die mittlere Schüssel hat einen Durchmesser von 15 cm, eine Höhe von 6 cm und ein Randvollvolumen von 700 ml.Die große Schüssel hat einen Durchmesser von 18 cm, eine Höhe von 7,5 cm und ein Randvollvolumen von 1300 ml.Bitte beachten Sie: Bei den Glasschalen sind kleine optische Mängel (Kratzer im Glas oder Luftblasen) vorhanden, diese beeinträchtigen in keiner Weise deren Funktionalität und Zweck.Hergestellt in Italien.

12,19 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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Steffis Gläser- und Flaschenbürste

Farbe: schwarz

DIE Bürste für Gläser und Weithalsflaschen. Und mit ihren knapp 33 cm ist diese Bürste endlich mal lang genug auch für die meisten Thermoskannen, Weithals-Trinkflaschen und sogar einige Vasen!Auch die Borsten haben wir extra etwas länger gemacht, um eine bessere Reinigungswirkung zu erreichen. Zudem sind sie aus Nylon, denn Nylon hält seine Form wesentlich besser als PP-Borsten.Hübsch ist sie auch noch und sieht nicht so 'reinigungsmäßig' aus, wie viele andere Bürsten. Allerdings sind die Borsten extra hell gehalten, denn man sollte schon sehen können, wenn es Zeit wird, die Bürste zu entsorgen.Material:- Kunststoffteil: PP 50 % recycled- Borsten: Nylon- Gummierung: TPR (thermoplastischer Gummi)

5,99 €

S-Glas Variant Set: 6 Gläser + Extras

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 6 x S-Glas 500 ml CT 70- 6 x CT 70 gold- 2 x CT Trinkhalmdeckel, Batik rot-weiß, Loch 8 mm- 2 x CT Trinkhalmdeckel, Batik blau-weiß, Loch 8 mm- 2 x CT Trinkhalmdeckel, Batik gelb-weiß, Loch 8 mm- 1 x Trinkhalm wiederverwendbar 19 cm, Ø 7,7 mm, 6er Pack, rot- 1 x Kreidemarker, weißMit diesem tollen Set aus 6 S-Gläsern, 6 goldfarbenen Mason Jar Regular Mouth-Verschlüssen, Trinkhalmdeckeln, Trinkhalmen und einem Kreidemarker hat Steffi ein Paket zusammengestellt, das die vielen Möglichkeiten des von ihr selbst entwickelten Schraubglases vereint. Durch seinen Mündungsdurchmesser von 70 mm kann das S-Glas mit allen Standard-CT-70-Verschlüssen kombiniert werden und ist dadurch ungeheuer vielseitig.Das Rundglas ist für jede Art der Haltbarmachung geeignet - zum Einkochen ebenso wie zum Einlegen - und super verwandelbar. Tauscht man den CT 70-Schraubdeckel, der das Glas luftdicht und auslaufsicher verschließt, mit einem bunten Trinkhalmdeckel, wird es im Handumdrehen zum coolen Trinkhalmglas. Dadurch ist es ideal zum Mitnehmen fürs Picknick oder die Mittagspause und zum Aufbewahren flüssiger Lebensmittel. Denn nichts kann herauskleckern. Auch aufs sommerliche Party-Buffet passt es perfekt. Mit dem abwischbaren Kreidemarker lassen sich die Gläser ganz einfach beschriften, sodass jeder Gast weiß, was drin ist oder wem es gehört.Mit einem Füllvolumen von 500 ml haben die Gläser die passende Größe für eine Portion Chili con Carne, eine leckere Suppe oder Getränke.Die Dichtung des CT 70-Deckels ist für Temperaturen bis 100 °C geeignet. So können Obst, Gemüse oder Saft problemlos im S-Glas eingekocht werden. Durch die weite Öffnung und seine flachen Schultern lässt sich der Inhalt leicht in das Glas füllen und ebenso einfach entnehmen. Der Clou dieses Steffi-Glases ist seine besonders platzsparende Form. Es ist extra schmal, nicht zu hoch und passt daher in jede Kühlschranktür. Außerdem ist es stapelbar, wodurch man es prima im Vorratsschrank unterbringen kann.Die Weißblechdeckel werden in Europa produziert und entsprechen somit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Wir empfehlen die Reinigung von Hand.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich der Einzelteile.Video von Steffi:Steffi erklärt, was sie sich bei ihrem Einmachglas gedacht hat:https://www.youtube.com/watch?v=2uqZfXzNOE4

17,39 €

Meine vegane Speisekammer

Farbe: mehrfarbig

Gesunde Vorräte einfach selbst machen - Über 330 kreative Rezepte100 % vegan, 100 % selbst gemacht - das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem nachhaltigen und grünen Lebensstil. In diesem umfassenden Buch präsentiert sie einfache Techniken und Tricks, um wertvolle Lebensmittel ganz ohne künstliche Zusätze selbst herzustellen und haltbar zu machen. Auch Einsteiger*innen gelingt es damit, würziges Fermentgemüse, cremigen Ricotta, bunte Pasta oder veganes Fudge aus dem zu zaubern, was die Pflanzenwelt bietet. Das schmeckt nicht nur superlecker, sondern ist zudem noch richtig gesund.Das besondere Extra: 20 einfache Alltagsrezepte zur Weiterverarbeitung der Speisekammerschätze – von bunter Buddhabowl über Piroggen bis Rhabarber-Pudding. So wird die Speisekammer zur Schatzkammer!Autorin: Sylwia GervaisISBN: 978-3-88117-273-8

36,00 €

Airtender Vakuumdeckel für WECK-Gläser RR 60

Farbe: grün

Mit dem Airtender Vakuumdeckel können Sie Ihre Lebensmittel in bereits angebrochenen WECK-Gläsern länger frisch halten. Mithilfe der Airtender Vakuum-Handpumpe lässt sich schnell und mühelos ein Unterdruck in Ihrem WECK-Glas herstellen. Das Vakuum sorgt dafür, dass Sie Ihr Essen, das nicht ganz aufgebraucht wurde, länger im Kühlschrank aufbewahren können, ohne dass es an Geschmack und Frische verliert.So geht‘s: Setzen Sie den originalen WECK-Glasdeckel in den Vakuumdeckel ein und legen Sie das Gebinde auf das Glas. Dann nehmen Sie die Airtender Vakuumpumpe (oder evtl. eine andere passende Vakuumpumpe), setzen sie auf den Ring in der Mitte des Deckels und pumpen, bis ein Klacken ertönt. Das ist das Zeichen, dass Sie mit dem Pumpen aufhören können, denn es ist genug Luft aus dem Glas gezogen worden, sodass ein Unterdruck entstanden ist. Der Deckel sitzt nun fest auf dem Glas und hat es luftdicht verschlossen. Den roten WECK-Einkochring und die -Klammern brauchen Sie in diesem Fall nicht mehr.Um das Glas zu öffnen, zieht man einfach an dem Nippel in der Deckelmitte. Der Unterdruck entweicht mit einem Zischen aus dem Glas, und der Deckel lässt sich leicht lösen.Der Airtender Vakuumdeckel passt auf alle WECK-Gläser mit einer RR 60-Mündung wie das Mini-Sturzglas oder die WECK-Saftflasche. Er eignet sich auch für Gläser mit einer TO 66-Mündung und einem Öffnungsdurchmesser von 56 bis 60 mm.Die Vakuumdeckel bestehen aus TPE und sind migrationsfrei und ölbeständig, d. h. es können sich keine Schadstoffe herauslösen und in die Lebensmittel übergehen. Dadurch sind sie auch super für ölhaltige Inhalte wie Pesto geeignet. Man kann die Airtender Vakuumdeckel auch sehr gut zum Aromatisieren von Ölen und Getränken verwenden und bekommt so schnell einen tollen Geschmack ins Wasser oder Aromaöl.

3,79 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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Gärtopf 3 Liter creme-weiß mit Beschwerungssteinen

Farbe: beige

Mini-Gärtopf mit Deckel und Beschwerungssteinen zum Fermentieren. Der Sauerkrauttopf hat ein Fassungsvermögen von 3 Litern und ist aus cremefarbener Keramik. An der Öffnungsmündung des Topfes ist eine zusätzliche Vertiefung (Nut) angebracht, in die der Deckel eingesetzt wird. Mit dem passenden Deckel und den Steinen haben Sie so alles zur Hand, um Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken selbst herzustellen.Und so funktioniert es: Gemüse putzen, schneiden oder raspeln, in den Topf geben und alles mit Salzlake auffüllen, bis das Fermentiergut komplett bedeckt ist. Zusätzlich das Fermentationsgewicht als Beschwerung reinlegen. Dann die Rille an der Öffnungsmündung mit Wasser auffüllen und den Deckel zum Verschließen darin einsetzen. Dank des umgebenden Wassers wird der Deckel gut abgedichtet, verhindert so das Eindringen von Sauerstoff wie auch Fremdstoffen und ermöglicht gleichzeitig das Entweichen von überschüssigen Gärgasen. So können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Neben Gemüse können auch andere tolle Lebensmittel, wie Kefir, Apfelessig, Sauerbrotteig oder Kombucha in diesem Topf super hergestellt werden. Zum Ansetzen von einem fruchtigen Rumtopf oder für die kühle Lagerung von Lebensmitteln ist der kleine Gärtopf ebenfalls ideal geeignet.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 112 mm.

32,99 €

Steffis Fermentier-Set Provence 435 ml, 4 Stück

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 4 x Provence 435 ml- 4 x TO 82 kupfer past. BLUESEAL- 4 x Steffis Glasgewicht, Ø 65 mmMit diesem praktischen Set können Sie gleich loslegen, denn es enthält alles, was Sie zum Fermentieren oder Einlegen benötigen. Die hübschen Provence-Gläser haben mit 435 ml Fassungsvermögen die perfekte Portionsgröße für fermentiertes Gemüse, Kimchi, saure Gurken oder eingelegte Zwiebeln. Es ist ideal zum Mitnehmen fürs Picknick und nimmt im Kühlschrank kaum Platz weg. So kann man gleich mehrere Gläser unterschiedlichen Inhalts im Kühlschrank lagern und hat dadurch eine wunderbare Vielfalt griffbereit. Durch ihre weite Öffnung lassen sich die Zutaten leicht einfüllen und entnehmen.Im Set sind außerdem Steffis selbst entwickeltes Glasgewicht und passende Deckel enthalten. Das Glasgewicht passt perfekt in Gläser mit einer TO 82 Mündung und sorgt dafür, dass das Fermentiergut komplett in den Sud getaucht wird. Der kupferfarbene Twist-Off-Verschluss hat eine besondere Innenbeschichtung, die auch einem höheren Säuregehalt standhält. Daher ist er sehr gut geeignet für das Fermentieren und Einlegen.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von Steffi:In dem Video erzählt Steffi auf ihrem YouTube-Kanal die Geschichte von Steffis Glasgewicht, wofür es gedacht ist und wie es benutzt wird.https://youtu.be/WKkJW7oY9ro?t=240

15,89 €

Zur Zeit nicht lieferbar

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Rundglas 1700 ml

Farbe: weiß

Für die großen Ideen! In diesem Rundglas mit 1,7 Liter Fassungsvermögen lassen sich größere Mengen einmachen und aufbewahren. Ein klassisch schlichtes Schraubglas mit einem Twist-Off-Deckel verschließbar. Die weite Mündung ermöglicht das leichte Befüllen und Entnehmen. So eignet sich das Glas hervorragend zum Fermentieren von Sauerkraut, für eingelegtes Obst und Gemüse, Rumtopf oder auch trockenes Füllgut wie zum Beispiel Mehl, Zucker, Kaffee, Kekse, Müsli, Trockenfrüchte. Natürlich lässt sich mit diesem Glas auch Ordnung organisieren. Es bietet viel Platz für Deko-Material wie Muscheln, Blüten, Perlen und schützt so vor Staub oder Beschädigung.

2,59 €

Bambusmörser mit Stößel Ø 12 cm

Farbe: beige

Dieser Mörser aus Bambus mit passendem Stößel passt in jede Küche und hat viele Vorteile. Mit ihm können Kräuter und Gewürze schonend zermahlen und zerstoßen werden. Auf diese Weise entfalten Pfefferkörner, Sesamkörner und auch Mandeln ihr volles Aroma und verfeinern so jedes Gericht. Der Bambus ist hierbei strapazierfähig, langlebig und hat vor allem ein leichtes Gewicht. Mit diesem Mörser haben Sie einen nachhaltigen Küchenhelfer, der sich auch gut verstauen lässt.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 9,8 cm.Der Bambus-Mörser mit Stößel ist lebensmittelgeeignet und sollte von Hand gereinigt werden.Hergestellt in China.

9,99 €

Kochblume Scrubby Plus limette-gelb

Farbe: grün

Mit dem innovativen Scrubby Plus-Schwamm der Marke Kochblume können Sie leichte und hartnäckige Verschmutzungen auf effektive und schonende Weise ganz einfach beseitigen - und er hinterlässt keine Kratzer. Denn der Schwamm hat zwei Seiten: eine mit feinen Silikonnoppen für empfindliche Oberflächen und eine andere mit harten Silikonkegeln für starke Verschmutzungen. Dadurch ist er vielseitig einsetzbar. Doch das ist noch nicht alles, denn der Scrubby Plus hat zusätzlich eine Nylonkante, die selbst angebrannte Rückstände mühelos entfernen kann.Der Silikonschwamm ist BPA-frei, hitzebeständig bis 260 °C und säure- und laugenbeständig. Man kann ihn zum Säubern von Möhren und Kartoffeln, für empfindliches Porzellan oder für robuste Töpfe verwenden. Alles ist möglich. Mit einer Größe von 13 x 8 cm liegt der Scrubby Plus gut in der Hand und bietet gleichzeitig genügend Fläche, um effizient zu reinigen.Zum Säubern gibt man den Schwamm einfach in die Spülmaschine oder wäscht ihn im Spülwasser aus. Er ist wiederverwendbar, langlebig und eine nachhaltige Alternative zu den üblichen Wegwerf-Schwämmen.

8,95 €

Gärtopf 4 Liter creme-weiß mit Beschwerungssteinen

Farbe: beige

Mini-Gärtopf mit Deckel und Beschwerungssteinen zum Fermentieren. Der Sauerkrauttopf hat ein Fassungsvermögen von 4 Litern und ist aus cremefarbener Keramik. An der Öffnungsmündung des Topfes ist eine zusätzliche Vertiefung (Nut) angebracht, in die der Deckel eingesetzt wird. Mit dem passenden Deckel und den Fermentiersteinen haben Sie so alles zur Hand, um Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken selbst herzustellen.Und so funktioniert es: Gemüse putzen, schneiden oder raspeln, in den Topf geben und alles mit Salzlake auffüllen, bis das Fermentiergut komplett bedeckt ist. Zusätzlich das Fermentationsgewicht als Beschwerung reinlegen. Dann die Rille an der Öffnungsmündung mit Wasser auffüllen und den Deckel zum Verschließen darin einsetzen. Dank des umgebenden Wassers wird der Deckel gut abgedichtet, verhindert so das Eindringen von Sauerstoff wie auch Fremdstoffen und ermöglicht gleichzeitig das Entweichen von überschüssigen Gärgasen. So können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Neben Gemüse können auch andere tolle Lebensmittel, wie Kefir, Apfelessig, Sauerbrotteig oder Kombucha in diesem Topf super hergestellt werden. Zum Ansetzen von einem fruchtigen Rumtopf oder für die kühle Lagerung von Lebensmitteln ist der kleine Gärtopf ebenfalls ideal geeignet.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 124 mm.

39,99 €

Weithalsglas 5 Liter mit Henkel

Farbe: weiß

Das zylindrische 5-l-Weithalsglas bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Es eignet sich ideal für die Aufbewahrung von Gurken und ermöglicht dank seiner großzügigen Öffnung auch das bequeme Befüllen und Entnehmen ganzer Früchte. Darüber hinaus ist es als Ansatzgefäß besonders empfehlenswert.Die Mündung des Glases kann auf zwei Arten verschlossen werden. Zum einen steht eine Kunststoffkappe mit Ausgießöffnung zur Verfügung, die auch das Entweichen von Gärgasen ermöglicht. Zum anderen kann ein Schraubverschluss aus Kunststoff aufgeschraubt werden. Der Transport des Glases wird durch einen stabilen Kunststoff-Tragegriff erleichtert.Das große Vorratsglas gibt es mit verschiedenen Deckelfarben, die bei der Bestellung leider nicht auswählbar sind.Hergestellt in China.

10,99 €

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Details

Rundglas 3000 ml

Farbe: weiß

Entdecken Sie das praktische Rundglas mit einer Füllmenge von 3 Litern und Twist-Off-Mündung! Dieses Glas ist perfekt für die Aufbewahrung und Haltbarmachung von verschiedenen Lebensmitteln. Das große Rundglas wird mit einem TO 100 verschlossen, was bedeutet, dass die weite Mündung ein leichtes Befüllen und Entnehmen ermöglicht. So eignet sich das Glas hervorragend zum Fermentieren von Sauerkraut und Rotkohl, für eingelegtes Obst und Gemüse, Rumtopf oder auch trockene Füllgüter wie Mehl, Zucker, Kaffee, Kekse, Müsli, Trockenfrüchte oder Hundeleckerlies. Das schlichte und zeitlose Design des runden Glases passt in jede Küche oder Speisekammer. Man kann es auch zum Verschenken oder Präsentieren verwenden und selbstgemachte Leckereien stilvoll präsentieren.

4,19 €

Bügelglas 4er Set 'Syl Gervais'

Farbe: weiß

Dieses Set besteht aus:- 1 x Bügelglas 'Ermetico' 500 ml- 1 x Bügelglas 'Ermetico' 1000 ml- 1 x Bügelglas 'Ermetico' 2000 ml- 1 x Bügelglas 'Ermetico' 3100 ml- 1 x Etiketten 63 x 38 mm weiß, A5, 120 StückPraktisches Set mit Bügelgläsern in 4 verschiedenen Größen, inklusive Etiketten. Inspiriert durch Syl Gervais, deren Leidenschaft es ist, Gemüse und Obst durch Fermentation haltbar zu machen. Milchsauer vergorenes Gemüse, selbst hergestellte Essige, probiotische Getränke und Aufstriche sind nicht nur lecker, sondern fördern auch unsere Darmgesundheit. Ob klassisches Sauerkraut, buntes Gemüse, Essig aus Apfelresten oder Erdbeeren, Wasserkefir, Kombucha, Shrub oder Kimchi - Gemüse, Obst und deren Bakterien gehören in gute Gläser gepackt. Bügelgläser eignen sich besonders gut zum fermentieren und so hat Syl ein individuelles Set zusammengestellt, das perfekt auf ihre Fermentations-Kurse zugeschnitten ist. Natürlich eignen sich die Gläser auch für alle anderen Arten des Einlegens und Vorrathaltens.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Mehr zu Syl, Fermentation und ihren Kursen finden Sie hier: https://syl-gervais.de

32,09 €

Kochblume Silikon Spülbürste limette

Farbe: grün

Diese praktische, moderne Spülbürste der Marke Kochblume mit abnehmbarem Bürstenkopf von 10 cm Länge und flexiblen, weichen Silikonborsten ist ideal, um Geschirr, Pfannen, Töpfe, Gläser und Flaschen effektiv und schonend zu reinigen. Sie hat eine abgerundete, elastische Spitze und hinterlässt auf empfindlichen Oberflächen keine Kratzer. Mit 28 cm Gesamtlänge hat sie eine handliche Größe. Sie lässt sich am Griff aufhängen und ist in ihrem frischen Limettengrün ein fröhlicher Farbtupfer in der Küche.Die Bürste eignet sich für Behälter mit einem Öffnungsdurchmesser von mindestens 3 cm.Die Silikonbürste besteht aus BPA-freiem Material und ist hitzebeständig bis 260 °C. Sie ist langlebig und lässt sich in der Spülmaschine einfach säubern. Dadurch ist eine hygienische Reinigung gewährleistet.

15,95 €

So wird Wintergemüse haltbar

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