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Sanddorn-Dressing

Sanddorn-Dressing

Mit seinem hohen Gehalt an Vitamin C, der den von Zitronen und Orangen um ein Vielfaches übertrifft, ist Sanddorn ein beliebtes Mittel im Abwehrkampf gegen Erkältungen und wird manchmal sogar als „Zitrone des Nordens“ bezeichnet. Der ursprünglich aus Nepal stammende Strauch ist heute in weiten Teilen Asiens und Europas beheimatet. Besonders bekannt ist er in Deutschland als Küstenpflanze, weil er als Pionier gerne Dünen besiedelt. Es gibt den gelb blühenden Strauch mit den markanten orangefarbenen Früchten aber in ganz Deutschland.

Der säuerliche Geschmack des Sanddorns wird zum Beispiel in Konfitüre, in Mixgetränken, Likör und Früchtetee genossen. Es lässt sich aber auch ein simples und köstliches Salat-Dressing aus dem Saft zubereiten. Das bietet ein frisches Geschmackserlebnis und zugleich eine hohe Vitamindosis, um die Widerstandskräfte im Herbst zu stärken.

Zutaten

  • 70 ml Sanddornsaft
  • 50 ml Olivenöl
  • 20 ml Honig (alternativ Agavendicksaft)
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Flasche oder ein Glas mit ausreichend Füllvolumen geben und kräftig schütteln.

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Im Set enthalten:- 24 x Bella 270 ml- 30 x TO 58 weiß past. mit ButtonBella ist ein ganz besonderes Twist-Off-Glas, das sich durch seine außergewöhnliche geschwungene Form von anderen Einmachgläsern unterscheidet. Es ist schlank und hoch, hat eine breitere Schulter und eine schmale Taille. Dadurch liegt es gut in der Hand und lässt sich sicher greifen.Seinen Namen trägt dieses hübsche Einkochglas zu Recht: Bella, die kleine Schöne, überzeugt nicht nur durch ihr unverwechselbares Aussehen, sondern auch durch ihre enorme Vielfalt toller Einsatzmöglichkeiten. Durch die schmale, hohe Form bietet es eine super Mischung aus Einmachglas und Flasche und kann sowohl für Marmelade und Gelee als auch für Saft und Soße verwendet werden. Mit einem Nennvolumen von 250 ml hat es die perfekte Größe für selbstgemachte Smoothies, Tomatensoße, Chutney, Ketchup, Pesto, eingelegte Tapas, Apfelmus und vieles andere. Super auch zum Haltbarmachern und Aufbewahren von Brühe und zum Mitnehmen von Salatsoße oder einer Portion Suppe zum Lunch. Mit einem langstieligen Latte Macchiato-Löffel lassen sich die leckeren Inhalte prima entnehmen.Wir haben mit diesem vielseitigen Einmachglas ein praktisches Set zusammengestellt, das 24 Gläser und 30 weiße Twist-Off-Deckel enthält - also mehr Deckel als Gläser, falls mal einer verloren geht oder ausgetauscht werden muss. Die TO-Deckel sind erhitzbar bis 100 °C (pasteurisierbar) und haben einen Button, der anzeigt, ob bei der Heißeinfüllung im Glas ein Vakuum entstanden ist.Im Set immer etwas günstiger als im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Video von SteffiBella hat eine besondere Geschichte und hat es Steffi sehr angetan. Wie es in den Shop gelangte, welche Hindernisse es überwinden musste und wie man es prima verwenden kann, erklärt sie in diesem Video:https://www.youtube.com/watch?v=tXbdxyYPapM

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