Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Petersilienwurzel-Chips

Petersilienwurzel-Chips

Das intensive, ein wenig süßliche Aroma der Petersilienwurzel, das an Pastinake oder Knollensellerie erinnert, eignet sich nicht nur für Suppen und Eintöpfe – aus der Rübe, die auch als Wurzelpetersilie bekannt ist, lassen sich auch aromatische Gemüsechips herstellen, die als interessante Alternative zu Kartoffelchips auf Feiern oder als kleiner Snack für zwischendurch viele Fans findet. Die Zutatenliste ist kurz, die Zubereitung denkbar einfach, und so hat man quasi im Handumdrehen ein aufsehenerregendes Highlight für das nächste Buffet parat.

Zutaten

  • 700 g große Petersilienwurzeln
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Petersilienwurzeln mit einem Sparschäler von der Schale befreien und die äußersten Enden abschneiden. Danach mit einem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden und nach Bedarf noch halbieren.

Die Gemüsestreifen in eine Schüssel mit Deckel geben. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen, mit dem Deckel fest verschließen und kräftig durchschütteln.

Danach die Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass sie sich nicht berühren.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze etwa 15 Min. backen, bis sie kross (aber nicht schwarz) geworden sind.

◄ Zurück zu den Gemüserezepten

Passende Artikel

Kreuzbodenbeutel Jute-Optik violett 120 x 275 mm, 8 Stück mit Clips
Farbe: lila
Hochwertige Geschenkbeutel der Marke Exclusive Bag in besonderer Naturoptik. Die Vorderseite besteht aus klar-glänzender Folie, die Rückseite aus Papier im Jute-Design, was den Inhalt des Beutels dekorativ zur Geltung kommen lässt. Inklusive Clips. Das beige Kartonbodenblatt unterstützt die Standfestigkeit und Form des Beutels. Mit einem hübschen Band verschlossen wird jeder Inhalt im Handumdrehen zu einem schönen Geschenk. Material: OPP, Papier, lebensmittelecht Stärke: 35 µm Hergestellt in Österreich Video: Was genau ist ein Kreuzbodenbeutel? https://download.glaeserundflaschen.de/Kreuzbodenbeutel_de.mp4

3,79 €
 
Kreuzbodenbeutel Jute-Optik orange 100 x 220 mm, 8 Stück mit Clips
Farbe: orange
Hochwertige Geschenkbeutel der Marke Exclusive Bag in besonderer Naturoptik. Die Vorderseite besteht aus klar-glänzender Folie, die Rückseite aus Papier im Jute-Design, was den Inhalt des Beutels dekorativ zur Geltung kommen lässt. Inklusive Clips. Das beige Kartonbodenblatt unterstützt die Standfestigkeit und Form des Beutels. Mit einem hübschen Band verschlossen wird jeder Inhalt im Handumdrehen zu einem schönen Geschenk. Material: OPP, Papier, lebensmittelecht Stärke: 35 µm Hergestellt in Österreich Video: Was genau ist ein Kreuzbodenbeutel? https://download.glaeserundflaschen.de/Kreuzbodenbeutel_de.mp4

3,29 €
 
twixit! Beutelklemmen gemischt, 20 Stück
Farbe: mehrfarbig
Hochwertige Beutelclips in 4 Farben und 2 Längen, die Kunststoff- und Papierverpackungen sicher wieder verschließen. Die Clipfunktion sorgt dafür, dass der Inhalt von Tüten und Beuteln lange frisch bleibt, ganz ohne Umfüllen in Vorratsdosen. Sie können sowohl in der Tiefkühltruhe, als auch in der Mikrowelle eingesetzt werden, was sie zu wahren Allzweckverschlüssen macht. Die Beutelclips bestehen aus widerstandsfähigem Kunststoff und besitzen eine Memory-Funktion: Wenn sie sich durch den Gebrauch etwas verformen, einfach für eine Minute in kochendes Wasser legen und schon sind sie wieder in Form. Die Verschlussklemmen sind sehr langlebig und können mehr als 1 Million Mal geöffnet und wieder geschlossen werden. Die Verschlüsse sind lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet. BPA-freier Kunststoff, hergestellt in Schweden.

2,99 €
 
Sparschäler 'Famos'
Farbe: silber
Der originale Famos Sparschäler mit beweglicher Klinge aus Edelstahl und Ausstecher. Zum Schälen von Gemüse, Obst, Kartoffeln und Spargel. Nur geeignet für Rechtshänder.

5,99 €
 
Sparschäler für Rechts- und Linkshänder, Edelstahl
Farbe: silber
Dieser schwedische Klassiker aus den 50er Jahren kommt zu recht nie aus der Mode. Seit vielen Jahrzehnten leistet dieses Modell unverändert treue Dienste und pellt die Schale von Kartoffeln, Spargel, Gurken, oder Karotten fein ab. Der Gemüseschäler besteht komplett aus rostfreiem Edelstahl, ist spülmaschinengeeignet und sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Die Klingen bleiben sehr lange scharf und sorgen für perfekte Schälergebnisse. Rundum ein hochwertiger Schäler, der in keinem Haushalt fehlen darf! Hergestellt in Schweden.

5,29 €