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Fruchtknautschis

Fruchtknautschis selber machen

Fruchtleder hört sich nicht halb so lecker an, wie die knautschigen, süßen Röllchen sind! Bei uns heißen sie deshalb einfach Fruchtknautschis.

Unser Geheimnis: Immer mit Banane süßen, dann braucht man nur wenig oder fast keinen Industriezucker mehr!

Zutaten

  • 1 kg Obst
  • 4 überreife Bananen
  • Zucker oder andere Süße nach Gusto

Zubereitung

Das Obst fein pürieren.

Auf 6 Dörrbleche mit Backpapier verstreichen und ca. 6 Stunden bei 60 Grad trocknen (hängt vom Wassergehalt der Früchte ab).

Wenn sich der Gummi leicht ablösen lässt, ist er fertig.

In Streifen schneiden und zu schicken Röllchen formen. Je trockener das Fruchtleder, umso haltbarer!

Wenn Ihr die Röllchen nochmal bei 45 Grad nachtrocknen lasst, halten sie sich luftdicht im Glas bis zu 6 Monate.

Besonders verlockend wirken die kleinen Snacks im Sturzglas 235 ml.

Fruchtleder kann auch im Backofen gedörrt werden, bei niedrigster Temperatur, mit einem Kochlöffel in der Tür. Das verbraucht aber mehr Energie und muss nach Augenmaß gedörrt werden.

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Sturzglas 235 ml mit Stoßkante
Farbe: weiß
Ein perfektes Einmachglas für delikate Speisen, besonders für Marmelade, Chutney, Honig und Pudding ist das zylindrische Glas wunderbar geeignet. Aufgrund der geraden Sturzform können kleine Kuchen, Pastete, Gelee und Sülze einfach im Ganzen aus dem Glas gestürzt werden und Aufstriche oder Dips lassen sich durch die weite Öffnung leicht entnehmen.

Varianten ab 0,51 €
0,59 €
Rabatte ab 10 Stück
Rommelsbacher Dörrautomat DA 350
Farbe: mehrfarbig
Hochwertiger Dörrautomat zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern oder Fleisch. Mit diesem Gerät dörren Sie auf schonende Weise selbst geerntete Früchte, frisches Gemüse und können leckeres Dörrfleisch oder Fruchtleder selbst herstellen. Ein großer Ventilator verteilt die Wärme dabei gleichmäßig im Inneren, die gute Isolation sorgt für einen geringen Energieverbrauch und der Automat ist dabei sehr leise. Die 5 Dörretagen sind mit feinmaschigen Gittern aus hygienischem Edelstahl ausgestattet und sogar höhenverstellbar. Mit den beiliegenden Müsliriegel-Formen können zu den gesunden Snacks auch eigene Powerriegel ganz einfach kreiert werden.Merkmale:- gesamte Dörrfläche 0,42 m², Etagenhöhe 20 oder 40 mm- abnehmbare Dörretagen und Deckel, BPA-frei- LCD-Display und übersichtliche Bedienelemente- 36 Stunden Zeitschaltuhr, automatische Abschaltung, Signalton- energiesparend und sehr leise, gleichmäßige Temperaturverteilung durch optimale Luftzirkulation- Temperatur von 35 °C bis 75 °C einstellbar- Funktion zum schonenden Abkühlen, auch zum Auftauen geeignet- 5 höhenverstellbare Dörretagen mit Edelstahl-Dörrgittern - mit 1,1 m Netzkabel - Inklusive: 2 Formen für 8 Müsliriegel VIDEO VON STEFFI Steffi zeigt, wie ein Dörrautomat funktioniert. https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-in-der-kueche/haltbarmachen-durch-trocknen-doerren/

109,99 €
 
Silikonform für Riegel 10 x 2,5 cm, Rommelsbacher
Farbe: schwarz
Schwarze Silikon-Form für 4 Müsliriegel. Mit dieser Müsliriegel-Form können Sie Ihre eigenen gesunden Snacks für zwischendurch ganz einfach selber herstellen. Dafür die Zutaten für den Riegel auswählen, in die Form legen und trocknen lassen. Das kann man in einem Dörrautomaten und auch im Ofen machen. Für die Zubereitung der Riegel sind vor allem Früchte, Nüsse und Haferflocken super geeignet. Die Form besteht aus lebensmittelechtem Silikon, das glatt, antihaftbeschichtet, hitzebeständig und sehr flexibel ist. So können die fertigen Riegel leicht rausgedrückt und die Form anschließend mit der Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden.

6,99 €
 
Silikonspatel 235 mm, schwarz/grau
Farbe: schwarz
Extra schmaler Teigschaber aus Silikon mit stabilem Griff aus hochwertigem Kunststoff. Durch seine schlanke Form und die praktischen Ecken und Kanten kommt der Spatel auch in kleine Ecken und passt sich jeder Rundung an. Der Schaber eignet sich perfekt für kleine Schüsseln und besondere Backformen.Silikonspatel und Kunststoffgriff sind spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 260 °C.Hergestellt in Schweden.

4,39 €
 
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Farbe: schwarz
Dieser Schaber ist aus der Küche nicht wegzudenken: Ob Kuchenmasse, Kuvertüre oder Fleischfarce, dank des flexiblen Materials können Sie mit diesem Spatel Rührschüsseln sauber ausschaben, Eischnee unterheben und Teig glatt streichen. Eine Seite ist abgerundet, die andere eckig, so kommen Sie auch an den letzten Rest in der Schüssel. Ein nützlicher Küchenhelfer, mit dem auch Mus und Kompott leicht aus dem Topf gelangen.Außerdem eignet sich der stabile Spatel hervorragend zum 'Restekratzen' in Marmeladengläsern, Nussnugatcremes und ähnlichem.

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Teigschaber groß
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Dieser praktischer Spatel zum Ausschaben von Töpfen und Kannen ist ein echter Klassiker. Seit Jahrzehnten gehört er bereits zum Must-Have in jeder Küche. Der tolle Küchenhelfer hat einen handlichen Holzgriff mit Kautschuk-Schaber, der in jede Ecke kommt. So können selbstgemachte Marmeladen, Gelees, Soßen und Kompott sauber, schnell und ohne viel Kleckern einfach abgefüllt werden. Zudem ist er hitzebeständig bis zu 130 °C.

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