Dubai-Tiramisu

Knusprige Teigfäden, kombiniert mit Pistaziencreme und Schokolade, sind das Geheimnis der Dubai-Schokolade. In Verbindung mit Quark und Mascarpone wird diese gehypte Süßigkeit ein trendy Dessert.

Zutaten

200 g Kadayif (Engelshaar)
60 g Butter
300 g Pistaziencreme
2 EL Tahini (Sesampaste)
6 Löffelbiskuits
100 ml Espresso
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Sahne
100 g Puderzucker
120 g dunkle Schokolade
1 EL Kokosfett
4 EL Pistazien
6 Nocciola-Gläser à 250 ml (Art.-Nr. 20358)

Zubereitung

Löffelbiskuits in die Gläser bröseln und mit je einem Esslöffel Espresso tränken. Sahne mit Puderzucker schlagen. Mascarpone und Quark vermengen und die Schlagsahne unterheben. Diese Masse auf den Löffelbiskuits verteilen. Kadayif zerbröseln, in Butter rösten, abkühlen lassen und mit Pistaziencreme und Tahini vermengen. Das Gemisch auf der Mascarpone-Masse verteilen.

Die Schokolade mit dem Kokosfett schmelzen, abkühlen lassen und als letzte Schicht auf die Gläser verteilen. Mit ein paar Pistazien bestreuen.