Marmeladengläser in verschiedenen Formen und Größen
Inhaltsverzeichnis
Die große Welt der Marmeladengläser
Von klassischen Rundgläsern über nostalgische Bügelgläser bis hin zu dekorativen Schmuckgläsern: Marmeladengläser gibt es in zahlreichen Formen, Größen und Designs. Wir geben Euch im Folgenden einen kleinen Überblick über die Marmeladengläser bei uns im Shop und verraten Euch zudem, worin die Stärken der einzelnen Modelle liegen. So findet Ihr schnell und unkompliziert das passende Glas für Eure Lieblingsrezepte - sei es für den eigenen Vorrat oder als liebevolles Geschenk.
Sturzgläser haben eine weite Öffnung. Deren Durchmesser ist oft größer als der des Bodens. Durch die breite Mündung lassen sich die Gläser besonders gut befüllen und stückige Aufstriche leichter entnehmen. Die Sturzform der Gläser ermöglicht es Euch außerdem, Fruchtgelee vor dem Servieren zu stürzen.
Rundgläser sind die Klassiker unter den Marmeladengläsern. Es gibt sie mit verschiedenen Verschlüssen, darunter auch Twist-Off-Verschlüsse, die sich ideal für die Heißabfüllung von Früchten eignen. Ein weiterer Vorteil: Sowohl größere als auch kleine Gläser lassen sich platzsparend stapeln.
Bügelgläser haben einen Bügelverschluss, der ihnen einen nostalgischen Look verleiht. Ob mit Marmelade oder Gelee befüllt - beim Picknick oder auf dem Kaffeetisch sehen sie einfach toll aus.
Schmuckgläser setzen Euren Fruchtaufstrich stilvoll in Szene. Entdeckt in unserem Shop Bärchen- und Erdbeergläser oder andere Gläser mit besonderen Formen. Unsere bedruckten Marmeladengläser eignen sich wunderbar als Geschenk für verschiedene Anlässe.
Vierkantgläser bieten als eckige Gläser den Vorteil, dass sie sich platzsparend und ordentlich aneinanderstellen lassen. Das ist besonders nach dem Öffnen praktisch für die Lagerung im Kühlschrank. Die meisten quadratischen Gläser sind vergleichsweise klein. Daher eignen sie sich optimal für Kostproben und zum Verschenken.
Sechskantgläser wirken durch ihre facettenreiche Form besonders edel. Sie sind ideal für Aufstriche, die in der Vorratskammer glänzen oder als Geschenk dienen sollen. In unserem Online-Shop findet Ihr Sechskantgläser mit Twist-Off-Verschluss und einem Fassungsvermögen zwischen 47 ml und 480 ml - ideal zum Einmachen von kleinen und größeren Marmeladenportionen.
Neben einzelnen Einmachgläsern führen wir außerdem praktische und einsteigerfreundliche Marmeladen-Sets. Darin sind gleich mehrere Marmeladengläser mit Deckeln sowie praktisches Zubehör enthalten.
Verschlüsse für Marmeladengläser
Damit sich ein Verschluss zum Einkochen oder Heißabfüllen von Marmelade eignet, muss er ein paar Kriterien erfüllen. Er sollte zum Beispiel Wärme gut leiten, wasserbeständig sein und ein sicheres Vakuum erzeugen. In der folgenden Übersicht erfahrt Ihr, welche Verschlusssysteme für Fruchtaufstriche am besten geeignet sind und welche Vor- und Nachteile sie haben.
Twist-Off-Deckel eignen sich ideal zum Einkochen und Heißabfüllen von Obst, da sie Wärme gut leiten. Es gibt sie mit Dichtungen für Temperaturen bis 100 °C oder darüber. Manche haben einen Vakuumknopf, der anzeigt, ob im Glas Unterdruck entstanden ist. Ein Nachteil: TO-Verschlüsse sind nicht unbegrenzt wiederverwendbar und müssen nach einigen Einsätzen ausgetauscht werden.
Der WECK-Verschluss bietet sich optimal zum Einkochen im Wasserbad an. Die rote, elastische Gummidichtung sorgt für ein starkes Vakuum. An der Lasche lässt sich leicht überprüfen, ob es korrekt entstanden ist. Für die Heißabfüllung ist der Glasdeckel jedoch weniger ideal, da er schnell auskühlt und der Luftraum zwischen Marmelade und Glasdeckel nicht heiß genug wird.
Schraubdeckel sind zum Einkochen von Obst gut geeignet. Ihre Dichtungen halten Temperaturen von bis zu 100 °C stand und sie leiten Wärme sehr gut. Dadurch eignen sie sich auch für die Heißabfüllung. Allerdings haben Schraubdeckel eine begrenzte Haltbarkeit. Zudem gibt es im Vergleich zu Twist-Off-Verschlüssen weniger Auswahl.
Der Bügelverschluss sieht nicht nur gut aus, sondern eignet sich auch zum Einkochen von Marmelade. Voraussetzung ist jedoch, dass er aus Edelstahl besteht, denn verzinkte Bügel laufen im Wasser an und werden unansehnlich. Für Heißabfüllung sind Bügelgläser hingegen ungeeignet. Der Luftraum im Deckel wird hierbei nicht ausreichend erhitzt.
Welche Größe ist die richtige für Marmeladengläser?
In Bezug auf die Glasgröße von Marmeladengläsern spielen zwei Aspekte eine Rolle: das Frucht-Zucker-Verhältnis und der vorgesehene Verwendungszweck des Fruchtaufstrichs. Wir geben Euch einen Überblick:
- 35 - 100 ml: Diese sehr kleinen Marmeladengläser bieten sich vor allem zum Verteilen von Kostproben besonderer Geschmacksrichtungen an. Auch für den Adventskalender oder zum Verschenken sind diese Einmachgläser optimal.
- 100 - 200 ml: Kleine Gläser eignen sich gut für Marmeladen mit wenig oder ganz ohne Zucker, denn beide Varianten sind nach dem Öffnen nur einige Tage haltbar. Die Glasgrößen sind außerdem ideal zum Verschenken.
- 200 - 300 ml: Diese Glasgrößen sind ideal für Fruchtaufstriche mit 2:1- oder 1:1-Verhältnis, die sich nach dem Öffnen im Kühlschrank einige Wochen lang halten. Die Gläser sind auch eine gute Wahl für (kleine) Familien, in denen Marmelade eher langsam aufgebraucht wird.
- 300 - 500 ml: Marmeladengläser mit größerem Volumen eignen sich für Marmelade mit einem 1:1-Verhältnis. Denn diese ist auch nach dem Öffnen mehrere Wochen, oft sogar Monate, haltbar. Darüber hinaus sind die Gläser optimal für Großfamilien, in denen Fruchtaufstriche schnell verzehrt werden.
Selbstgemachte Marmelade und Konfitüre
Das Kochen von Marmeladen ist eine sehr beliebte Methode zum Einmachen von Lebensmitteln. Das hat vielerlei Gründe: Zum einen schmecken selbstgemachte Fruchtaufstriche viel besser als gekaufte Produkte, und Ihr wisst stets genau, welche Zutaten verwendet wurden. Außerdem macht es Spaß, mit verschiedenen Früchten und Gewürzen neue Geschmacksrichtungen zu kreieren oder am ultimativen Rezept für den eigenen Fruchtaufstrich zu feilen.
Beim Marmeladekochen kocht Ihr die Früchte Eurer Wahl mit Zucker, genauer gesagt mit Gelierzucker, auf. Anschließend füllt Ihr den Aufstrich in Einmachgläser und verschließt diese zügig. Habt Ihr schnell genug gearbeitet, bildet sich ein Unterdruck im Glas, der den Deckel fest anzieht. So bleibt Eure Marmelade lange Zeit haltbar.
Das klingt machbar, oder? Deshalb gilt das Marmeladekochen als sehr einsteigerfreundlich. Ihr benötigt dafür auch nicht viel - zum Heißabfüllen im Grunde lediglich einen Topf, einen Löffel, ein Geschirrtuch und Einmachgläser mit vakuumfähigen Deckeln.
Welche Utensilien Euch darüber hinaus die Arbeit erleichtern, erfahrt Ihr in unserem Ratgeber zum Thema Einkochzubehör - Grundausstattung für Einsteiger.
So bereitet Ihr Eure Marmeladengläser richtig vor
Sauberes Arbeiten ist beim Haltbarmachen von Lebensmitteln sehr wichtig. Daher solltet Ihr vor dem Einkochen der Früchte stets alle Gläser, Deckel und Kochutensilien gründlich reinigen. Sind Eure Gläser neu, reicht es, sie mit Spülmittel und warmem Wasser zu reinigen. Waren Eure Marmeladengläser hingegen bereits in Benutzung, empfehlen wir Euch, Glasbehälter und Deckel für einige Minuten in einem Wasserbad auszukochen. Dabei tötet Ihr alle Keime und Sporen ab.
Marmeladengläser nach dem Abfüllen auf den Kopf stellen?
Beim Heißabfüllen von Früchten muss das gesamte Glas - auch der Raum zwischen Deckel und Aufstrich - vor dem Verschließen auf 80 °C erhitzt werden. Es kommt vor, dass Einsteiger beim Abfüllen nicht schnell genug arbeiten. Dann kann diese Temperatur im Deckelraum nicht mehr erreicht werden. In diesem Fall habt Ihr die Möglichkeit, Eure Marmeladengläser für 2 - 3 Minuten auf den Kopf zu stellen. Dadurch wird der Luftraum ausreichend erwärmt, da die heiße Marmelade die Wärme überträgt.
Oft wird darüber diskutiert, ob das Umdrehen der Einmachgläser sinnvoll oder empfehlenswert ist. In unserem Video erklärt Euch Steffi deshalb ganz ausführlich, was es damit auf sich hat und wann Ihr Euch diesen Schritt sparen könnt.
Häufige Fragen zu Marmeladengläsern
Wie bekommt Marmelade die richtige Konsistenz?
Marmeladen erhalten ihre dickflüssige Konsistenz durch sogenannte Pektine. Diese sind in Früchten natürlicherweise enthalten und zudem der entscheidende Bestandteil von Gelierzucker. Vereinfacht erklärt lösen sich die Pektine in warmem Wasser. Vermischt sich diese Lösung dann beim Einkochen mit Zucker, geliert sie.
Wenn Ihr beispielsweise Erdbeermarmelade selber macht, kann es jedoch aus verschiedenen Gründen vorkommen, dass diese nicht ausreichend geliert. In diesem Fall habt Ihr entweder eine köstliche Fruchtsoße für den nächsten Eisbecher oder Ihr versucht, sie mithilfe von Steffis Tipps zur Konsistenz und Farbe von Marmelade nachträglich einzudicken.
Kann man Marmelade ohne Zucker haltbar machen?
Ja, Marmelade ohne Zucker ist genauso lange haltbar wie solche mit Zucker, wenn sie sauber und korrekt eingekocht wurde. Denn wie lange selbstgemachte Marmelade haltbar ist, hat in erster Linie nichts mit ihrem Zuckergehalt zu tun. Das gilt zumindest für verschlossene Einmachgläser. Nach dem Öffnen allerdings sind Konfitüren ohne Zucker weniger lange haltbar als Aufstriche, die im 2:1- oder 1:1-Verhältnis eingemacht wurden.
Wann sollten Marmeladengläser ausgetauscht werden?
Marmeladengläser solltet Ihr immer dann austauschen, wenn sie Schäden wie Risse oder abgeplatzte Stellen aufweisen. Die Verschlüsse der Einmachgläser bzw. die Gummidichtungen müssen hingegen häufiger geprüft und ersetzt werden. Stellt Ihr fest, dass Eure Dichtringe porös sind oder dass die Dichtungen in Euren Deckeln tiefe Rillen haben, ist es an der Zeit, sie zu entsorgen.
Marmeladengläser aller Art bequem online bestellen
Den Geschmack des Sommers stilvoll bewahren? Das gelingt Euch mit unseren Marmeladengläsern ganz mühelos. Denn in unserem Shop findet Ihr eine riesige Auswahl an Marmeladengläsern in verschiedenen Größen und Formen. Ob Ihr kleine Gläser für Kostproben sucht oder schöne Bügelgläser für den Familien-Brunch - hier werdet Ihr fündig.
Wählt jetzt Eure liebsten Marmeladengläser einzeln aus oder entscheidet Euch für eines unserer praktischen Sets, in denen wir Marmeladengläser mit Deckel und praktischem Zubehör für Euch zusammengestellt haben. Bestellen könnt Ihr bequem online und wir liefern Euch Eure Gläser schnell und bruchsicher direkt nach Hause. Falls Ihr nicht warten möchtet, könnt Ihr Eure Bestellung aber auch gleich am nächsten Werktag bei uns vor Ort abholen. Jetzt Marmeladengläser kaufen!
Ihr habt noch Fragen? Dann wendet Euch gerne von Montag bis Freitag zwischen 8:00 und 17:00 Uhr telefonisch unter +49 33234 9037-0 oder per E-Mail (service@glaeserundflaschen.de) an unseren Kundenservice. Wir helfen Euch gerne weiter.
Passendes Zubehör
Inhalt: 0.5 Kilogramm (5,18 € / 1 Kilogramm)
