Twist-Off-Verschlüsse Deep für GläserInfos zum Thema 'Twist-Off-Verschlüsse Deep für Gläser'

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Twist-Off-Verschlüsse Deep für Gläser mit tiefgezogener Mündung

Twist-Off-Verschlüsse mit der Bezeichnung “Deep” sind die passenden Deckel für Gläser mit einer speziell tiefgezogenen Mündung. Sie sind breiter und sitzen tiefer als reguläre Twist-Off-Deckel, was dem Glas ein besonders edles Erscheinungsbild verleiht. Deep-Deckel besitzen einen höheren Rand und lassen sich durch ihre breite Griff-Fläche gut öffnen und verschließen.

Ansonsten besitzen TO-Deckel Deep die gleichen Eigenschaften und Vorteile wie klassische Twist-Off-Verschlüsse. Sie eignen sich für jede Form der Haltbarmachung, weil sie das Eingemachte luftdicht verschließen.

Bei uns finden Sie eine große Auswahl an TO-Deckeln für Deep-Gläser in unterschiedlichen Größen und Farben.

Die besonderen Eigenschaften des Twist-Off-Deckels

Twist-Off-Deckel sind im Gegensatz zu Schraubdeckeln Nockendrehverschlüsse. Wie ihr Name schon sagt (twist off = abdrehen), werden sie nicht auf ein Gewinde geschraubt, sondern auf das Glas gedreht. Die im Deckel integrierten Nocken greifen unter die Stege des Glases und verschließen es auf diese Weise. Der Vorteil: Bei der Heißabfüllung oder beim Einkochen funktionieren die Nocken wie kleine Federn und lassen heiße Luft aus dem Glas entweichen. Kühlt das Füllgut ab, entsteht ein Unterdruck, der den Twist-Off-Deckel auf das Glas drückt.

Mehr Informationen dazu finden Sie hier: Was ist der Unterschied zwischen Twist-Off-Deckel und Schraubverschluss

Ein spezieller Tipp: Beim Aufdrehen des Twist-Off-Deckels auf das Glas sollte man vorsichtig vorgehen. Manchmal passiert es, dass der Deckel überdreht wird und die Nocken dadurch beschädigt werden. Daher sollte man den Deckel nur so weit drehen, bis ein Widerstand zu spüren ist. Mehr dazu erfahren Sie auf unserer Kategorieseite unter dem Punkt "Mit Twist-Off-Deckeln richtig verschließen".

Twist-Off-Deckel mit unterschiedlichen Dichtungen zum Pasteurisieren und Sterilisieren

Bei uns bekommen Sie sowohl pasteurisierfeste (past.) als auch sterilisierfeste (ster.) Twist-Off-Deckel. Der Unterschied besteht vor allem in der Dichtung. Sterilisierfeste Deckel sind bis 120 °C erhitzbar, ihre Dichtung ist also hitzebeständiger und härter als die von pasteurisierfesten Deckeln. Diese sind bis etwa 100 °C erhitzbar, und ihre Dichtung ist flexibler. Beide Deckel sind für die Haltbarmachung absolut gleichwertig. Für den Hausgebrauch reicht die Hitzebeständigkeit pasteurisierfester Deckel völlig aus. Sie haben den Vorteil, dass sie durch die flexiblere Dichtung leichter auf das Glas gedreht werden können. Bei der Handabfüllung empfiehlt es sich, die Verschlüsse in warmem Wasser vorzuwärmen und bis zum Gebrauch im Wasserbad zu belassen. Die Dichtungsmasse wird so weich und geschmeidig, und der Deckel schließt besser.

Twist-Off-Verschlüsse für ölhaltige Lebensmittel

Speziell für ölhaltige Inhalte empfehlen wir Ihnen unsere BLUESEAL-Verschlüsse. Reguläre Twist-Off-Verschlüsse besitzen Dichtungen mit Weichmachern, ohne die das Material zu hart wäre, um richtig abzudichten. Bei den meisten Füllgütern wie Marmelade, sauer eingelegtes Gemüse oder Spirituosen ist das absolut kein Problem. Doch bei ölhaltigen Inhalten kann es passieren, dass sich gesundheitsschädliche Substanzen herauslösen und in die Lebensmittel übergehen. BLUESEAL-Verschlüsse werden ohne Weichmacherzusätze hergestellt. Die Dichtungsmasse basiert auf thermoplastischen Polyolefinen (TPE) und ist an sich schon weich. Daher sind BLUESEAL-Deckel für alle ölhaltigen Lebensmittel wie Pesto bestens geeignet. Zu erkennen sind sie an ihrer blaugefärbten Dichtung.

Was es mit diesen speziellen Deckeln auf sich hat, erfahren Sie in einem Video unserer Einkochexpertin Steffi auf ihrem YouTube-Kanal “Steffi kocht ein": Was sind Blueseal-Deckel und wie verwendet man sie?