Twist-Off-Deckel in diversen Größen & Designs
Inhaltsverzeichnis
- Was sind Twist-Off-Deckel?
- Tipps für die manuelle Abfüllung
- Twist-Off-Deckel – Größen und Designs
- Twist-Off-Deckel richtig nutzen
- Twist-Off-Deckel sterilisieren und pasteurisieren
- TO-Deckel – Typische Probleme und Fragen
- Welche Vorteile bieten ölbeständige Twist-Off-Deckel?
- TO-Deckel schließt nicht – woran kann das liegen?
- Sind Twist-Off-Deckel gesundheitsschädlich?
- Wie sieht die Nocke im Deckel aus?
- Beschädigt man die Dichtung, wenn man sie mit heißem Wasser übergießt?
- Wie ermittelt man die richtige Größe alter Deckel?
- Kann man bei Kaltabfüllung TO-Deckel mehrfach nutzen?
- Kann man TO-Deckel für Honig verwenden?
- Darf man die Deckel im Geschirrspüler reinigen?
- Jetzt den passenden Twist-Off-Deckel finden und bei Gläser und Flaschen online kaufen
Was sind Twist-Off-Deckel?
Twist-Off-Deckel sind professionelle Verschlüsse für Einmachgläser mit entsprechender TO-Mündung. Ursprünglich wurden sie für die Industrie und die maschinelle Abfüllung hergestellt. Natürlich können sie auch für die Handabfüllung verwendet werden. Durch ihre einfache Handhabung gehören sie auch im Hausgebrauch zu den beliebtesten Einmachdeckel
Twist-Off-Verschlüsse sind praktisch und unkompliziert im Umgang, wenn man sie richtig verwendet. Im Gegensatz zu klassischen Schraubverschlüssen haben sie kein durchgängiges Gewinde, sondern kleine Vorsprünge, sogenannte Nocken, die sich beim Zudrehen fest am Glasrand verhaken. Die Deckel werden also nicht geschraubt, sondern auf das Twist-Off-Glas gedreht. Dabei greifen die Nocken unter die Stege der Glasmündung und übernehmen die Rolle kleiner Federn, sodass bei der Heißabfüllung Luft aus dem Glas entweichen kann. Beim Abkühlen entsteht im Glas ein Unterdruck, wodurch der Deckel auf das Glas gepresst wird und es luftdicht verschließt.
Der Vorteil an diesem Mechanismus liegt klar auf der Hand: Die Deckel sind im wahrsten Sinne des Wortes im Handumdrehen zu öffnen – einfach drehen und Ihr könnt das Glas befüllen oder den schmackhaften Inhalt entnehmen.
Tipps für die manuelle Abfüllung
Ein häufiges Problem bei der Handabfüllung ist das Überdrehen der Verschlüsse. Dabei nehmen die Nocken Schaden und der Verschluss schließt nicht mehr richtig. Gerade bei der Handabfüllung neigt man dazu, den Deckel möglichst fest auf das Glas zu drehen. Besser ist es, den Deckel mit leichtem Druck anzubringen und gerade so weit zu drehen, bis ein Widerstand zu spüren ist.Ob das Glas durch den Deckel fest verschlossen wird, hängt auch von der Temperatur ab. Die Dichtung im Inneren des Verschlusses wird durch Wärme flexibler und schmiegt sich leichter an den Glasrand an. Bei der maschinellen Abfüllung werden TO-Verschlüsse auf etwa 60 °C erhitzt, bevor sie zum Einsatz kommen. Bei der manuellen Abfüllung empfiehlt es sich, die Verschlüsse in warmem Wasser vorzuwärmen und bis zum Gebrauch im Wasserbad zu belassen.
Besonders beliebt sind Twist-Off-Deckel mit Button zum Beispiel beim Heißabfüllen von Marmelade, Chutneys oder bei eingelegtem Gemüse. Die kreisförmige Erhöhung in der Deckelmitte zieht sich beim Abkühlen des heiß eingefüllten Glasinhalts nach innen und zeigt dadurch an, dass das Vakuum intakt ist. Beim erstmaligen Öffnen des Glases springt der Vakuumknopf mit einem Geräusch ('Plopp') nach oben.
Twist-Off-Deckel gibt es in verschiedenen Größen und Designs, passend für fast jedes Glas. Sie sind sogar wiederverwendbar, sofern sie unbeschädigt und hygienisch einwandfrei sind. Damit bieten sie eine nachhaltige und kostengünstige Lösung für alle, die gerne einkochen, verschenken oder einfach Vorräte lagern möchten.
Twist-Off-Deckel – Größen und Designs
Twist-Off-Deckel sind vielseitig in ihrer Optik und Größe. So findet jedes Glas seinen passenden Deckel.
Twist-Off-Deckel in unterschiedlichsten Größen
Die Größe des Twist-Off-Deckels ist wichtig, je nachdem, was Ihr abfüllen möchtet.
Hier die gängigsten Maße:
- Twist-Off-Deckel 66: Diese Größe ist optimal für kleinere Gläser und eignet sich vor allem, wenn Ihr geringere Mengen haltbar machen möchtet. Auch für hübsche, handliche Gläser, die sich als Geschenk gut machen, sind 66er-Deckel eine gute Wahl.
- Twist-Off-Deckel 82: Wenn Ihr mittelgroße Gläser für Marmeladen, Honig oder eingelegtes Gemüse befüllt, passt der 82er-Deckel wunderbar. Er schließt sicher ab und bietet genug Platz für Portionen, die Ihr auf Vorrat haltbar machen möchtet.
- Twist-Off-Deckel 100: Für richtig große Gläser wie Vorratsbehälter oder Einmachgläser, die voluminöse Inhalte wie Kompott oder größere Früchte aufnehmen, eignet sich der 100er-Deckel perfekt.
Twist-Off-Deckel Designs
Auch in puncto Design haben Twist-Off-Deckel einiges zu bieten. Das ist besonders praktisch, wenn Ihr Eure Gläser verschenken möchtet oder sie dekorativ in der Küche stehen sollen.
Hier ein paar Inspirationen:
Twist-Off-Deckel mit Obstdekor sind perfekt, wenn Ihr Eure selbstgemachten Marmeladen oder eingelegten Früchte passend verpacken möchtet. So wird schon beim ersten Blick klar, was im Glas steckt.
Gerade wenn Ihr Eure Gläser gerne verschenkt, ist der fröhliche Obstdruck eine charmante Wahl.
Deckel mit Rautenmuster sind der Klassiker und werden auch in Zukunft wohl nicht aus der Mode kommen. Wohl kein Deckeldesign ist so sehr mit 'selbstgemacht' verknüpft wie das zeitlose Karomuster.
Sie eignen sich besonders für Wurstgläser und dann, wenn Ihr nicht möchtet, dass Eure Gläser überdekoriert wirken.
Manchmal ist weniger mehr. Einfarbige Twist-Off-Deckel in Schwarz, Kupfer, Weiß, Silber oder Gold sind die richtige Wahl für alle, die es schlicht und modern mögen.
Diese Verschlüsse geben Eurem Glas einen edlen Look, ohne dem Inhalt die Show zu stehlen.
Deckel mit Holzdekor bringen einen Hauch Natur in Eure Küche und sehen darüber hinaus sehr hochwertig aus.
Das warme Holzdekor passt besonders gut zu Eingemachtem wie Chutneys, Kräutern oder Gewürzen und macht sich auch als Teil eines Geschenksets richtig gut.
Twist-Off-Deckel richtig nutzen
Damit Eure Twist-Off-Deckel lange halten und immer gut schließen, solltet Ihr sie richtig pflegen. Im Video erklärt Euch Steffi, wie Ihr Twist-Off-Verschlüsse richtig behandelt, um sie wiederverwenden zu können, und nachfolgend haben wir noch ein paar einfache Tipps zu deren Handhabung für Euch zusammengetragen:
- Reinigung: Nach jedem Gebrauch solltet Ihr die Deckel gründlich reinigen. Spült sie dazu am besten mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel ab, um Rückstände von Lebensmitteln oder klebrige Zuckerreste zu entfernen. Achtet darauf, keine aggressiven Reinigungsmittel oder scheuernden Schwämme zu verwenden – diese können die empfindliche Gummidichtung an der Innenseite beschädigen und die Funktionsfähigkeit des Deckels beeinträchtigen. Ein besonders praktischer Tipp: Wenn die Deckel nach dem Einkochen stark verklebt sind, könnt Ihr sie für ein paar Minuten in heißes Wasser legen. So lösen sich die Reste leichter, ohne dass Ihr stark schrubben müsst.
- Pflege: Nach der Reinigung ist es wichtig, die Deckel vollständig zu trocknen. Lasst sie entweder an der Luft trocknen oder trocknet sie vorsichtig mit einem weichen, sauberen Tuch ab. Achtet besonders auf die Ränder und die Gummidichtung – Feuchtigkeit an diesen Stellen kann auf Dauer zu Rost oder zur Versprödung des Dichtgummis führen. Um sicherzugehen, dass Eure Deckel weiterhin gut schließen, empfiehlt es sich, die Dichtungen regelmäßig zu überprüfen. Sie sollten weich und elastisch sein. Wenn die Gummierung porös, rissig oder verhärtet ist, solltet Ihr den Deckel besser austauschen – selbst wenn er von außen noch gut aussieht.
Twist-Off-Deckel sterilisieren und pasteurisieren
Twist-Off-Deckel gibt es in zwei Hauptkategorien: pasteurisierfest und sterilisierfest. Doch worin liegt der Unterschied?
- Pasteurisierfest bedeutet, dass Temperaturen bis etwa 100 °C den Deckeln nichts ausmachen – dem Siedepunkt von Wasser. Diese Temperatur reicht völlig aus, um die meisten Keime abzutöten und eignet sich perfekt für das Einkochen bei niedrigen Temperaturen.
- Sterilisierfest geht noch einen Schritt weiter: Hier wird Wasser auf ca. 120 °C erhitzt, was mit einem speziellen Dampfkochtopf (Pressure Canner) möglich ist. Die Deckel, die diese Temperaturen aushalten, sind mit einer härteren und hitzebeständigeren Dichtung ausgestattet.
Viele denken, dass sterilisierfeste Deckel 'besser' sind, weil sie höheren Temperaturen standhalten. Doch für den Hausgebrauch sind pasteurisierfeste Deckel absolut ausreichend. Sie sind außerdem etwas leichter in der Handhabung, da die weichere Dichtung flexibler ist und sich leichter auf das Glas aufschrauben lässt.
Welche Variante für Euch die richtige ist, hängt also von Eurer Einkochmethode ab.
TO-Deckel – Typische Probleme und Fragen
Auch wenn Twist-Off-Deckel in der Anwendung relativ einfach sind, tauchen manchmal doch ein paar Fragen oder kleinere Probleme auf. In diesem Abschnitt gehen wir auf die häufigsten Fragen ein.
Welche Vorteile bieten ölbeständige Twist-Off-Deckel BLUESEAL?
Ölbeständige Twist-Off-Deckel BLUESEAL sind speziell für fetthaltige Lebensmittel wie eingelegte Oliven, Antipasti oder Öle geeignet. Der entscheidende Punkt ist, dass ihre Dichtungen keine Weichmacher enthalten, die sich bei Kontakt mit Fett oder Öl lösen könnten.
TO-Deckel schließt nicht – woran kann das liegen?
Manchmal will der Twist-Off-Deckel einfach nicht richtig schließen. Das kann frustrierend sein, ist aber oft leicht zu beheben.
Hier sind die häufigsten Ursachen:
- Verschluss wird überdreht: Twist-Off-Deckel funktionieren ähnlich wie Schraubverschlüsse, müssen allerdings sanfter geschlossen werden. Wenn man sie zu fest anzieht, können die Nocken beschädigt werden, die den Deckel halten. Das Ergebnis: Der Deckel greift nicht mehr richtig.
- Deckel ist defekt: Nach mehreren Anwendungen oder einem unsachgemäßen Öffnen kann der Deckel beschädigt sein. Prüft, ob der Deckel Dellen hat oder die Dichtung nicht mehr flexibel ist. Eine defekte Dichtung verhindert den Unterdruck, der für den konservierenden Effekt nötig ist. Ein paar Ersatzdeckel auf Lager zu haben, schadet also nie.
- Der Inhalt des Glases ist zu heiß: Wenn Ihr den Deckel auf ein heißes Glas aufsetzt, sitzt er zunächst locker. Erst beim Abkühlen entsteht der Unterdruck, der den Deckel fest ans Glas zieht. Wartet also, bis das Glas abgekühlt ist, bevor Ihr es wegstellt.
- Glasrand nicht sauber: Eine der häufigsten – und am leichtesten zu behebenden – Ursachen ist ein verschmutzter Glasrand. Schon kleinste Rückstände können verhindern, dass der Deckel richtig schließt. Achtet daher darauf, den Glasrand vor dem Verschließen gründlich zu reinigen.
Sind Twist-Off-Deckel gesundheitsschädlich?
Keine Sorge – Twist-Off-Deckel von Fachhändlern sind in der Regel absolut unbedenklich. Sie entsprechen strengen europäischen Vorschriften, die den Kontakt von Lebensmittelverpackungen mit Lebensmitteln regeln. Die Dichtungen dieser Deckel enthalten zwar Weichmacher, aber in sehr geringen Mengen, die den gesetzlichen Grenzwerten entsprechen. Hellhörig werden solltet Ihr lediglich bei Deckeln, die:
- aus einem Nicht-EU-Land stammen,
- extrem günstig angeboten werden oder
- als Dekoglas für den Haushalt verkauft werden.
Diese können eine deutlich höhere Menge an Weichmachern enthalten, da sie sich nicht an die europäischen Grenzwerte halten müssen oder gar nicht erst für Lebensmittel gedacht sind.
Zusammengefasst: Wenn Ihr Euch bei den Deckeln für Euren zuverlässigen Händler entscheidet, sind sie absolut sicher für die Lagerung von Lebensmitteln. Und wenn Ihr auf Nummer Sicher gehen möchtet, haben wir die BLUESEAL Deckel im Sortiment. Diese kommen gänzlich ohne PVC im Twist-Off-Deckel aus und sind speziell für ölhaltige Füllgüter entwickelt.
Wie sieht die Nocke im Deckel aus?
Man erkennt sie als 'Delle' am Deckel. Es ist ein kleiner Vorsprung am Deckelrand, der sich unter den Steg der Glasmündung setzt.
Wird die Deckeldichtung beschädigt, wenn man sie mit heißem Wasser übergießt?
Nein, das wird sie nicht. Temperaturen bis 100 °C machen einem TO-Verschluss nichts aus, denn dafür ist er ausgelegt.
Wie ermittelt man die richtige Größe alter Deckel?
Die Deckel für Twist-Off Gläser sind genormt. Es gibt also bestimmte Größen wie TO 38 oder TO 82. Die Zahlen beziehen sich auf den Innendurchmesser der Deckel. Der beste Anhaltspunkt für den richtigen Deckel ist der Außendurchmesser des Glases. Ich habe zum Ermitteln der richtigen Deckelgröße ein Deckelmesslineal entwickelt, mit dem Ihr ganz einfach die passenen Deckel für Eure Gläser findet.
Kann man bei einer Kaltabfüllung, wie z. B. Honig, TO-Deckel mehrfach zu nutzen?
Bei der Kaltabfüllung von Honig sollte man vorsichtig mit der Mehrfachverwendung sein, schon allein wegen möglicher Keime, besonders bei kaltgeschleudertem Honig. Generell: Die TO-Verschlüsse wurden ursprünglich dafür konstruiert, einen Unterdruck zu ermöglichen, was man bei der Kaltabfüllung nicht immer macht. Wenn man beim Kaltverschließen vakuumiert, sollte man einen TO-Verschluss nehmen, der auch dafür produziert wurde, denn nicht alle TO-Dichtungen können das. Man kann es aber auch mit verschiedenen Verschlüssen versuchen und den nehmen, bei dem es funktioniert.
TO-Deckel wurden für Heißabfüllung entwickelt. Kann man sie für Honig verwenden?
Dennoch werden die TO-Gläser viel für Honig verwendet, weil es einfach viel mehr andere Formen und Größen gibt. Wichtig ist, ein Glas und Deckel-Konstrukt zu finden, das für die jeweilige Produktion funktioniert. Empfehlenswert sind TO-Deckel, die für Pasteurisierung geeignet sind, nicht Sterilisation. Die pasteurisierfähigen Deckel haben weichere Dichtungen als die sterilisierfähigen Deckel.
Darf man die Deckel im Geschirrspüler reinigen?
Den Dichtungen tut der Geschirrspüler nichts, doch es kann sich Wasser unter dem Metall bilden, was zu Rost führen kann. Das muss aber nicht in jedem Fall so sein.
Jetzt den passenden Twist-Off-Deckel finden und bei Gläser und Flaschen online kaufen
Unsere Twist-Off-Deckel schließen zuverlässig und halten Eure Kreationen lange frisch – ganz ohne Schraubverschluss. Wählt einfach aus verschiedenen Größen wie TO 66, 82 oder 100, sucht Euch das gewünschte Design aus und bestellt direkt online. Wir liefern bruchsicher verpackt zu Euch nach Hause. Und wenn’s schnell gehen soll, könnt Ihr Eure Bestellung auch schon am nächsten Werktag bei uns vor Ort abholen.
Ihr habt noch Fragen? Dann wendet Euch gerne von Montag bis Freitag zwischen 8:00 - 17:00 Uhr telefonisch unter +49 33234 9037-0 oder per E-Mail (service@glaeserundflaschen.de) an unseren Kundenservice. Wir helfen Euch gerne weiter.
