Himbeereis

Es ist heiß, die Sonne brennt, der Sommer ist da? Da gibt es gleich zwei gute Nachrichten: Es hängen reife, saftige Beeren am Strauch und die Hitze macht Lust auf leckeres Eis. Warum also nicht beides miteinander verbinden? Aus gerade mal 3 Zutaten kann man Himbeereis blitzschnell selber machen. Als Grundlage braucht man gefrorene Himbeeren, die man selbst über Nacht im Glas einfrieren kann. Und wenn es mal spontan und ganz schnell gehen muss, greift man einfach auf TK-Ware aus dem Supermarkt zurück.

Zutaten

60 g Puderzucker
200 g Naturjoghurt mit 1,5 % Fettanteil
400 g gefrorene Himbeeren

Zubereitung

Zucker mit dem Joghurt und den Himbeeren in einen leistungsstarken Mixer geben und so lange pürieren, bis die Masse eine cremige Konsistenz annimmt. Ein guter Mixstab erledigt diesen Job übrigens auch. Leichter geht es mit dem Pürieren, wenn man die Beeren ein wenig antauen lässt. Wer keine Kerne im Eis mag, streicht die Masse zusätzlich durch ein feines Sieb.

So schnell hat man Himberr-Joghurt-Eis ohne Zusatzstoffe selbst gemacht! Das Rezept ergibt etwa 700 ml Eiscreme. Das fertige Eis sollte man entweder im Glas anrichten und fix schlemmen oder für später nochmal einfrieren.

« Zur Übersicht: Ideen für die Beerenzeit

Passende Artikel

WECK-Tulpenglas 580 ml mit Klarsichtdeckel, 6er Set

Farbe: weiß

Das Set enthält:- 6 x WECK-Tulpenglas 580 ml- 6 x Klarsichtdeckel RR 100 / 108 mm- 6 x WECK-Glasdeckel 100 mm - 1 x WECK-Einkochring 94 x 108 mm 'RR 100', 10er Pack - 1 x WECK-Einkochklammern, 12er PackNachhaltigkeit und gesunde Ernährung liegen voll im Trend. Mit Meal Prep kann man das gut umsetzen - und wir haben die passenden Gläser dafür. Das Tulpenglas aus dem Hause WECK eignet sich perfekt fürs Vorbereiten, Haltbarmachen und Aufbewahren selbstgemachter Speisen. Durch seine Tulpenform ist es ein zeitlos-schöner Klassiker, der sehr gut zum Mitnehmen von Mahlzeiten ins Büro und Servieren von Suppen, Salaten, eingelegtem Gemüse oder eingeweckten Früchten auf dem Buffet geeignet ist. Das WECK-Glas mit seiner großen Öffnung ist leicht zu befüllen, und der Inhalt lässt sich sehr gut entnehmen.Durch die im Set enthaltenen traditionellen WECK-Verschlüsse mit roten Gummiringen und Metallklammern können Obst, Gemüse und auch Fertiggerichte super eingekocht werden. Mit den Frischhaltedeckeln lassen sich die vorbereiteten Speisen prima im Kühlschrank aufbewahren und transportieren. Tun Sie sich etwas Gutes, bereiten Sie Ihre Gerichte für die Mittagspause oder für unterwegs selbst vor und nehmen Sie Ihr Selbstgemachtes im Glas mit. Das ist viel leckerer, gesünder und nachhaltiger. Unser Set ist ideal dafür und bietet Ihnen viele Möglichkeiten.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Hinweis: Deckel mit Delle erwischt? In Steffis Video klärt sie die wichtigsten Fragen: https://www.youtube.com/shorts/jIXv3Xc2ACE- Wie ist das passiert?- Hält der Deckel dennoch dicht?- Kann ich den reklamieren?

18,89 €

Weihnachts-Nocciola 250 ml, 6er Set

Farbe: weiß

Mit diesem Set erhalten Sie gleich alles für sechs Geschenkverpackungen: - 6 x Nocciola 250 ml - 6 x TO 82 weiß past. - 2 x Weihnachtsetiketten 'Winterlandschaft' beglimmert, 3 Stück - 1 x Deko-Aufkleber 'Schneemann' aus Steinharz - 10er Pack - 1 x Ziehschleife Paperlook ca. 50 mm, rot, 10 Stück - 2 x Chiffonbeutel weinrot 15 x 24 cm - 3er PackDas formschöne Glas wird mit weihnachtlichem Etikett, roter Ziehschleife und einem Aufkleber in Form eines fröhlichen Schneemanns zur hübschen Verpackung für leckere Weihnachtsgeschenke wie Kekse im Glas, Marmelade oder Desserts. Den letzten Schliff verleiht ein weinroter Chiffonbeutel, dessen leichter Stoff das Glas weich umspielt.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

32,49 €

Einmachglas 'Nocciola' 250 ml bronze, 6er Set

Farbe: weiß

Im Set enthalten sind:- 6 x Nocciola 250 ml- 6 x TO 82 kupfer past. BLUESEAL- 1 x Etiketten 63 x 38 mm 'Bronze', 80 Stück, A5- 1 x Permanent Marker Lumocolor braun F- 1 x Rezeptidee eingemachte PfifferlingeDieses Gläser-Set ist so vielseitig einsetzbar, dass Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Dank der großen Öffnung lassen sich die Gläser einfach befüllen. Der Inhalt lässt sich problemlos wieder entnehmen oder kann direkt aus dem Glas gelöffelt werden. Der kleine Standfuß verleiht dem Einmachglas seinen besonderen Charme. Vorspeisen, Marmeladen, kleine Zwischenmahlzeiten und Desserts sind in den hübschen Gläsern ansehnlich aufbewahrt. Ein Hingucker auf jedem Buffet.Ebenfalls im Set enthalten ist eine Rezeptidee von uns: leckere gepickelte Pfifferlinge.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

25,09 €

Becherglas 'Versatile' 40 ml, 12er Set

Farbe: weiß

In diesem Glas werden kleine Vorspeisen oder Desserts serviert. Es ist bei jedem Anlass ein ganz besonderer Blickfang, ob bei Feiern, auf einem Buffet oder bei einem schönen Abendessen. Es besteht aus hochweißem Glas und ist spülmaschinenfest.Marke: Arcoroc

19,99 €

Becherglas 'Versatile' 120 ml, 6er Set

Farbe: weiß

In diesem Glas werden kleine Speisen oder Desserts serviert. Es ist bei jedem Anlass ein ganz besonderer Blickfang, ob bei Feiern, auf einem Buffet oder bei einem schönen Abendessen. Es besteht aus hochweißem Glas und ist spülmaschinenfest. Marke: Arcoroc

15,99 €

WECK-Mini-Tulpenglas 220 ml

Farbe: weiß

Dieses Mini-Glas aus dem Hause WECK bezaubert durch seine hübsche Tulpenform und sein kleines Format. Mit einem Volumen von 220 ml eignet es sich perfekt zum Einwecken von Marmelade und Gelee oder sauer eingelegte Mix Pickles, die direkt in dem schönen Glas serviert werden können. Nimmt man den traditionellen WECK-Verschluss mit rotem Gummiring und den Metallklammern ab, kann man das Glas mit dem aufgelegten Glasdeckel oder Frischhaltedeckel vor dem Servieren prima im Kühlschrank aufbewahren. So kommt man später schnell an die Leckereien. Durch die breite Öffnung lässt sich der Inhalt leicht einfüllen und ganz einfach herauslöffeln.Das Tulpenglas mit dem WECK-Logo ist ein echter Klassiker und wird auf jedem Esstisch und Buffet zum schönen Blickfang. Prima auch für Grillpartys geeignet, bei denen die traditionellen Einweckgläser mit Kräuterbutter, Chutney, Senf oder einer leckeren selbstgemachten Barbecue-Soße befüllt werden können. Eine ideale Verpackung für Gastgeschenke und kleine Mitbringsel, die den selbstgemachten Köstlichkeiten eine Extraportion Charme verleihen.

Varianten ab 0,86 €

0,99 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

WECK-Tulpenglas 370 ml

Farbe: weiß

Das Tulpenglas ist ein Klassiker unter den WECK-Einmachgläsern. Es zeichnet sich durch seine bauchige Form und weite Öffnung aus, wodurch es gut zu befüllen ist und der Inhalt sich leicht entnehmen lässt. Mit einem Volumen von 370 ml liegt es genau zwischen dem Tulpenglas 220 ml und dem Tulpenglas 580 ml und kann sowohl zum Einlegen und Einkochen von Obst und Gemüse, als auch zum Servieren von kleinen Vorspeisen und Desserts genutzt werden. Die dekorative Form kann sich auf jedem Tisch sehen lassen und eignet sich auch sehr gut für Geschenke im Glas.

Varianten ab 1,03 €

1,19 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

WECK-Tulpenglas 580 ml

Farbe: weiß

Die weite Öffnung und zeitlos-klassische Form zeichnen dieses hübsche Tulpenglas von WECK aus. Mit gut 500 ml Volumen hat es die perfekte Größe für Kompott, Apfelmus und eingelegtes Gemüse. Es ist leicht zu befüllen und der Inhalt lässt sich sehr gut entnehmen, daher ist das traditionelle Einmachglas auch ideal zum Servieren von Suppen und Salaten geeignet. Mit einer kleinen Kerze oder Blüten befüllt, kann das formschöne Glas auch wunderbar als originelle Tischdekoration verwendet werden.Dieses Glas wurde früher 'WECK-Tulpenglas 1/2 Liter' genannt.

Varianten ab 1,11 €

1,29 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

Becherglas 'Versatile' 40 ml

Farbe: weiß

1,99 €

Becherglas 'Versatile' 120 ml

Farbe: weiß

3,19 €

Nocciola 250 ml

Farbe: weiß

Eine große Öffnung und ein kleiner Standfuß zeichnen dieses hübsche Dessertglas aus. Nachspeisen können darin portionsweise abgefüllt und mit einem Twist-Off-Deckel verschlossen werden. Auch Senf, Konfitüre und andere Aufstriche passen sehr gut in dieses Einmachglas, das auf jedem Buffet oder Frühstückstisch ein echter Hingucker ist.

Varianten ab 2,58 €

2,99 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

Nocciola 420 ml

Farbe: weiß

Dieses schöne Einmachglas hat einen kleinen Standfuß, der jeden Inhalt perfekt in Szene setzt. Die große Öffnung ist ideal für Aufstriche wie Senf, Nussnougatcreme oder Fruchtgelee, Schichtdessert und leckere Drinks. Das Glas kann auch hervorragend als kleine Vase oder Teelichthalter genutzt werden und lässt sich leicht etikettieren.

Varianten ab 3,44 €

3,99 €

Rabatte ab 10 Stück

Details

WECK-Gugelhupfglas 280 ml

Farbe: weiß

Dieses kleine Sturzglas aus dem Hause WECK ist etwas ganz Besonderes. Es hat eine klassische Gugelhupf-Form, die sich vor allem in den schrägen Einbuchtungen an der Seitenwand und einer kleinen Erhebung am Boden zeigt. Beim gestürzten Kuchen sorgt diese Erhebung für eine Vertiefung auf der Oberseite und deutet so die typische Öffnung im Gugelhupf an.Das Mini-Glas lässt sich aber nicht nur zum Backen eines kleinen Kuchens oder für Pudding und Götterspeise verwenden, sondern eignet sich auch hervorragend als originelle Dessertschale für Tiramisu, Mousse au Chocolat und andere Köstlichkeiten. Und natürlich muss es nicht immer süß sein: Auch Pasteten und Fleischkäse sind in der eleganten Gugelhupf-Form sehr gut aufgehoben.

1,19 € 1,49 € -20 %

WECK-Gugelhupfglas 165 ml

Farbe: weiß

Dieses flache Sturzglas aus dem Hause WECK ist etwas ganz Besonderes. Es hat eine klassische Gugelhupf-Form, die sich vor allem in den schrägen Einbuchtungen an der Seitenwand und einer kleinen Erhebung am Boden zeigt. Beim gestürzten Kuchen sorgt diese Erhebung für eine Vertiefung auf der Oberseite und deutet so die typische Öffnung im Gugelhupf an.Das kleine Glas lässt sich aber nicht nur zum Backen eines Mini-Kuchens oder für Pudding und Götterspeise verwenden, sondern eignet sich auch hervorragend als originelle Dessertschale für Tiramisu, Mousse au Chocolat und andere Köstlichkeiten. Und natürlich muss es nicht immer süß sein: Auch Pasteten und Fleischkäse sind in der eleganten Gugelhupf-Form sehr gut aufgehoben.

1,09 € 1,29 € -16 %

WECK-Gugelhupfglas 450 ml

Farbe: weiß

Dieses flache Sturzglas glänzt besonders durch die Umsetzung der klassischen Guglhupf- (oder Gugelhupf-) Form, die sich vor allem in den schrägen Einbuchtungen an der Seitenwand und einer kleinen Erhebung am Boden zeigt. Beim gestürzten Kuchen sorgt diese Erhebung für eine Vertiefung auf der Oberseite und deutet so die typische Öffnung im Guglhupf an.Das Glas lässt sich aber nicht nur zum Backen eines Kuchens oder für Pudding und Götterspeise verwenden, sondern eignet sich auch hervorragend als originelle Dessertschale für Tiramisu, Schokoladen-Mousse und andere Köstlichkeiten. Und natürlich muss es nicht immer süß sein: Auch Pasteten und Fleischkäse überzeugen in der eleganten Guglhupf-Form.Füllvolumen: 400 mlRandvollvolumen: 435 mlBitte beachten Sie: Die 450 ml in der Bezeichnung ist die Angabe des Herstellers WECK.Hinweis: Vereinzelt können leichte Vertiefungen im Innern des Glases auftauchen. Dies ist aber nur ein optischer Fehler, der die Funktionalität des Glases in keiner Weise beeinträchtigt.

Varianten ab 2,15 €

2,49 €

Rabatte ab 10 Stück

Details