Twist-Off-Gläser

Twist-Off-Gläser
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Twist-Off-Gläser

Der englische Begriff "Twist-Off" bedeutet "Abdrehen". Twist-Off-Gläser zeichnen sich durch die besondere Art ihres Verschlusses aus; die Nocken im Deckel greifen dabei unter die Stege der Glasmündung und verschließen so das Glas. Anders als Schraubgläser haben TO-Gläser kein umlaufendes Gewinde, sondern eine gewindelose Mündung mit Stegen, auf die ein passender Twist-Off-Deckel auf- bzw. abgedreht wird.

Twist-Off-Gläser sind ideale Gläser zum Haltbarmachen und Aufbewahren von Lebensmitteln. Entwickelt wurde der sogenannte Nockendrehverschluss ursprünglich für die maschinelle Abfüllung, doch TO-Gläser gehören inzwischen auch im Hausgebrauch zu den beliebtesten Einmachgläsern. Unsere Chefin Steffi hat auf ihrem YouTube-Kanal "Steffi kocht ein" ein Video zum Thema Twist-Off-Glas veröffentlicht, in dem sie die Besonderheiten dieses Verschlusses erklärt.

Twist-Off-Gläser zum Haltbarmachen

Twist-Off-Gläser eignen sich hervorragend für jede Form der Haltbarmachung. Ob es um die Heißabfüllung von Marmelade geht, um das Einkochen von Obst oder das Einlegen oder Fermentieren von Gemüse: Gläser mit Twist-Off-Mündung sind wahre Multitalente, äußerst praktisch und vielseitig einsetzbar.

Wie funktionieren Twist-Off-Gläser?

Die Nocken im Deckel übernehmen bei der Heißabfüllung die Rolle kleiner Federn, sodass heiße Luft nach der Befüllung aus dem Gefäß entweichen kann. Wenn sich das Füllgut abkühlt, entsteht im Glas ein Unterdruck, das sogenannte Vakuum, wodurch der Deckel an das Twist-Off-Glas gepresst wird und es luftdicht verschließt. Diese praktische Spezialität von Twist-Off-Gläsern macht sie auch für die manuelle Abfüllung zu Hause so beliebt.

Tipps für die manuelle Abfüllung

Twist-Off-Gläser lassen sich sehr gut für die Heißabfüllung von Marmelade, Gelee oder Chutney verwenden, sind aber auch zum Backen leckerer Kuchen ideal. Dabei sollte man die Besonderheiten des TO-Verschlusses beachten:

  • Bei der Handabfüllung neigt man dazu, den Verschluss möglichst fest auf das Glas zu drehen. Twist-Off-Deckel werden aber nur mit leichtem Druck angebracht und gerade so weit gedreht, bis ein Widerstand spürbar ist.
  • Werden die Verschlüsse überdreht, können die Nocken beschädigt werden und der Deckel schließt dann nicht mehr richtig.
  • Es empfiehlt sich, die Deckel in warmem Wasser vorzuwärmen und sie bis zum Gebrauch im Wasserbad zu lassen. Die Dichtung im Inneren des Verschlusses wird durch Wärme flexibler und schmiegt sich leichter an den Glasrand an.

Twist-Off-Gläser in vielen Größen und Formen

Twist-Off-Gläser gibt es in vielen verschiedenen Größen und Formen: klassische Rundgläser mit Füllmengen von 37 ml bis über 4250 ml, quadratische, sechseckige oder zwölfeckige Gläser und Schmuckgläser mit besonderen Formen. Für jedes Füllgut und jeden Geschmack gibt es das passende Twist-Off-Glas. Einige Beispiele:

  • Sturzglas 230 ml hat eine geradlinige Form, wodurch sich kleine Kuchen und Pasteten ganz einfach auf den Teller stürzen lassen.
  • Rundglas 212 ml Deep mit speziell tiefgezogener Mündung, die ihm in Verbindung mit dem Deep-Deckel ein modernes Aussehen verleiht. Dank der breiten Öffnung ist es ideal für die Heißabfüllung von Marmelade, Gelee oder Chutney.
  • Erdbeerglas 230 ml ähnelt der Form einer Erdbeere und ist ein beliebtes und dekoratives Marmeladenglas.

Viele der Gläser sind auch in Sets erhältlich. Das ist praktisch, weil gleich mehrere Gläser mit passenden Deckeln und viel Zubehör dabei sind.

Hier einige Empfehlungen:

  • Marmeladengläser im Einsteiger-Set: Hier hat man gleich alles zusammen, was man zum Einkochen von Marmelade braucht:
    • Rundgläser in zwei Größen
    • passende TO-Deckel
    • Etiketten, Bio-Gelierzucker 2:1, Multitrichter und Rezeptbuch
  • Bauernhofferien-Set: mit diesem umfangreichen Set können Sie Ihrer Einkochfreude freien Lauf lassen und einkochen, was der Garten hergibt. Liebevoll dekoriert, lassen sich die hübschen Gläser wunderbar verschenken. Das Set enthält:
    • 18 unterschiedliche TO-Gläser in 3 Größen
    • passende TO-Deckel
    • Multitrichter, Deckeldeckchen und Etiketten
  • Essen auf Vorrat kann sehr gut in unseren hübschen 'Provence'-Gläsern abgefüllt und auslaufsicher mitgenommen werden. Das Set enthält:
    • 24 TO-Gläser mit 435 ml Füllmenge
    • 48 TO-Deckel
    • Etiketten, Marker und das WECK-Einkochbuch

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit diesen vielseitigen Gläsern und gutes Gelingen beim Haltbarmachen!

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