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Haltbarkeit von Likör

Aussagen über die Haltbarkeit von Selbstgemachtem sind grundsätzlich schwer zu treffen. Für Liköre gibt es zwar Faustregeln und Anhaltspunkte, allerdings spielen immer auch Faktoren eine Rolle, die nicht allgemein bewertet werden können. Wie sauber wurde abgefüllt? Welche Ausgangsprodukte wurden verwendet und wie tadellos waren diese? Wo werden die abgefüllten Flaschen gelagert? All das beeinflusst letztlich, wie lange hausgemachte Erzeugnisse halten.

Wir haben hier die wichtigsten Faktoren, die Haltbarkeit und Verderb von Likör beeinflussen, aufgelistet. Falls Sie Fragen speziell zu Ihrem Produkt haben, können Sie sich gern an unseren Kundenservice wenden.

Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt entscheidet maßgeblich über die Lagerungsfähigkeit von Likören. Ab einem Anteil von 10 % Alkohol wird gemeinsam mit dem enthaltenen Zucker eine konservierende Wirkung erzielt, deshalb sollte diese Konzentration nicht unterschritten werden. Grundsätzlich gilt: Je höher der Alkoholgehalt, desto länger ist Likör haltbar.

Oxidation

Fertig abgefüllter Likör wird durch lange Lagerung nicht besser, denn durch Oxidation leidet der Geschmack. Gerade nach dem Öffnen sollte man Likör deshalb zügig genießen, deshalb empfehlen sich auch kleinere Flaschen für die Abfüllung.

Filtrierung

Auch Schwebstoffe können Einfluss auf die Lebensdauer eines Likörs haben. Je gründlicher diese vor der Abfüllung herausgefiltert werden, desto besser.

Sahne- und Eierlikör: Empfindliche Lebensmittel und ölhaltige Zutaten reduzieren die Haltbarkeit

Sahne und Milch schmecken sehr gut im Likör, verkürzen aber auch die Haltbarkeit. Licht und Sauerstoff können fetthaltige Bestandteilen in Likören zusetzen, Öle werden ranzig. Rohei im Eierlikör ist potentiell ein Nährboden für Keime, deshalb sollte er nicht überlagert werden.

Nähere Informationen zur Verwendung und Verarbeitung von frischem Ei in Likör finden Sie beim Bundesinstitut für Risikobewertung.

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Adventskalender-Flasche 500 ml weiß
Farbe: weiß
Eine wunderbare Geschenkidee! Befüllen Sie diese Flasche mit einem selbstgemachten Angesetzten oder mit Likör und verschenken Sie sie. Der/die Beschenkte kann dann ab dem 1. Dezember bis Weihnachten jeden Tag ein Schlückchen trinken und an Sie denken. Natürlich können Sie diese besondere Art Adventskalender auch sich selbst schenken.Diese Flasche wurde organisch bedruckt. Der organische Glasdruck zeichnet sich durch brillante Deckung und hohe Farbgenauigkeit aus. Die auf Kohlenstoff basierten Farben werden bei 180 °C eingebrannt und sind recht beständig.Damit die Brillanz der Farben und Dekore lange erhalten bleibt, empfehlen wir, organisch bedruckte Flaschen immer mit der Hand zu spülen. So hält der Druck lange und erfreut durch die Intensität und Vielfalt der Farben.Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die aufgedruckten Motive der Gläser bzw. Flaschen manchmal eine Lücke aufweisen können, das lässt sich technisch leider nicht vermeiden.

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Adventskalender-Flasche, 6er Set
Farbe: weiß
Achtung! Die Etiketten weichen vom Bild ab! Sie sind weiß/gold. Die anderen sind leider ausverkauft. Eure Steffi!Das Set enthält:- 6 x Adventskalender-Flasche 500 ml weiß- 6 x PP 28 silber Aluminium ohne Rollrand Typ A- 1 x Folia Anhängeetikett weiß/gold, 12 StückWeihnachtliches Flaschenset mit originellem Adventskalender für selbstgemachten Likör und Saft. Die schmale Adventskalender-Flasche ist eine wunderbare Geschenkidee, bei der ab dem 1. Dezember bis Weihnachten jeden Tag ein kleines Schlückchen auf die Beschenkten wartet. Die Flasche selbst ist mit weißen Weihnachtsmotiven bedruckt, die rings um die Adventszahlen-Skala angeordnet sind. Der entsprechende Verschluss ist in Silber gehalten und passt so super zu den schönen Anhängeetiketten mit unterschiedlichen Weihnachtsmotiven. Hier können Sie Ihre ganz persönlichen Weihnachtsgrüße hinterlassen.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die aufgedruckten Motive der Flaschen eine Lücke aufweisen können, das ist aufgrund des Druckes nicht anders möglich.

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Adventskalender-Set 'Wünsche mit Plopp'
Farbe: weiß
Dieses Set enthält:- 24 x Bügelflasche 50 ml- 24 x Bügelverschluss groß Kunststoff Typ B- 1 x Weihnachtsetiketten 'Adventskalender-Sterne 1-24' gold, 24 Stück- 2 x Folia Anhänger rund, natur/weiß, 12 Stück inkl. 2 m Schnur- 1 x Metallic Marker gold, abwischbar, StaedtlerEtwas Selbstgemachtes zu verschenken, ist immer eine besondere Freude und mit diesem Set können Sie das gleich 24 Mal. Dieses Adventskalender-Set enthält alle Basics, um einen ganz eigenen Adventskalender zu gestalten. Jeder mag den 'Plopp', wenn eine Bügelflasche geöffnet wird und zusätzlich bekommen sie auch noch jeden Tag eine neue Überraschung, die sich darin verbirgt. Das können Liköre, Gewürze, Würzsaucen oder vielleicht auch zusammengerollte Gutscheine sein. Die Sterne-Sticker kennzeichnen die einzelnen Tage und auf den Anhängern können Sie den Inhalt oder eine Botschaft hinterlassen. Der goldfarbene Stift schreibt nicht nur auf Papier, er kann auch zum Schreiben auf Glas oder Porzellan verwendet werden und ist mit einem feuchten Tuch auch wieder abwischbar.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

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Ambience 200 ml
Farbe: weiß
'Ambience' ist eine sehr schöne Flasche in besonders schmaler, elliptischer Form, die an einen gläsernen Flachmann erinnert. Sie hat einen kurzen Hals, breite Schultern und eignet sich sehr gut zum Abfüllen von Whisky, Brandy, Gin oder Cognac. Ebenso gut zur Geltung kommen in dieser hübschen Schmuckflasche selbstgemachter Likör, Öl oder Essig.Auch als Blumenvase macht sie mit ihrer flachen Form eine gute Figur und passt perfekt auf ein schmales Fensterbrett oder einen kleinen Tisch.

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Antigua 500 ml, 3er Set
Farbe: weiß
Im Set enthalten: - 3 x Antigua Quadra 500 ml - 3 x Spitzkorken 17/21 x 33 mm - 3 x Deko-Stopfen mit Lichtstrang und Abschaltautomatik, 8 LEDs, warmweiß - 1 x Etiketten 82 x 52 mm beige marmoriert - 5 Blatt A4Die Antigua mit quadratischer Grundfläche und schwerem Boden ist ein ausgesprochen elegantes Gefäß für Likör, Spirituosen, Essig oder Öl. Alternativ lässt sie sich mit dem Lichtstrang des Deko-Stopfens zu einer interessanten Lampe umfunktionieren - ein besonderes Highlight für gemütliche Runden, nicht nur in der Weihnachtszeit. Mit diesem Set haben Sie für beide Einsatzszenarien alles zur Hand.Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

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Antigua Quadra 250 ml
Farbe: weiß
In der formschönen, quadratischen Korkenflasche mit schwerem Boden kommen Likör, Essig, Öl und andere erlesene Köstlichkeiten sehr gut zur Geltung. Ein kurzer Hals und abgerundete Schultern verleihen dieser hochwertigen Glasflasche einen klassischen und dennoch modernen Look.Ein dekoratives Glanzstück, das auch sehr gut als Vase genutzt werden kann.

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Antigua Quadra 500 ml
Farbe: weiß
Die formschöne Korkenflasche mit schwerem Boden ist ideal für Spirituosen, Likör, Essig, Öl und andere erlesene Köstlichkeiten. Die quadratische Grundform, ein kurzer Hals und abgerundete Schultern verleihen dieser hochwertigen Glasflasche einen klassischen und dennoch modernen Look. Durch ihre geraden Flächen lässt sich die eckige Flasche hervorragend mit Etiketten versehen.Ein schönes Geschenk und dekoratives Glanzstück, das auch als Vase genutzt werden kann.

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Apfel 200 ml
Farbe: weiß
Die kleine bauchige Klarglasflasche in Apfelform ist ein besonderes Schmuckstück. Sie hat eine ansprechende Trichtermündung und kann mit einem Korken oder Stopfen verschlossen werden. Das filigran ausgearbeitete, feine Blattrelief unterstreicht sehr schön die Apfelform dieser hübschen Likörflasche und verleiht ihr ein elegantes, hochwertiges Aussehen.Befüllt mit feinen Köstlichkeiten wie Apfellikör, Apfelsirup oder Apfelessig und versehen mit einem Hangtag, eignet sich die dekorative Korkenflasche mit einem Volumen von 200 ml wunderbar als Giveaway oder Mitbringsel. Ein besonderes Geschenk, über das sich jeder freut.

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Apothekerflasche 40 ml
Farbe: weiß
Die klassische Mini-Apothekerflasche eignet sich wunderbar als Spirituosenflasche.Gin, Whisky oder Kräuterlikör sind in dieser kleinen Korkenflasche mit schwerem Boden perfekt aufgehoben. Aber auch für eine Probeabfüllung selbstgemachten Likörs, Sirups oder einer feinen Essenz ist sie ideal.Eine wunderschöne Flasche für Giveaways und Mitbringsel.

Varianten ab 1,54 €
1,79 €
Rabatte ab 10 Stück
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Apothekerflasche 100 ml
Farbe: weiß
Die hochwertige Apothekerflasche mit schwerem Boden und formschöner Tellermündung ist perfekt für Spirituosen, Liköre oder Essenzen geeignet und kann mit einem Korken oder Stopfen verschlossen werden.Die klassische Optik mit abgerundeten Schultern macht diese hübsche Flasche zu einem tollen Hingucker, der in keiner gut sortierten Bar fehlen darf.

1,49 € 1,99 € -25 %