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Apfel-Möhren-Marmelade

Apfel-Möhren-Konfitüre

Es müssen nicht immer Beeren sein. Auch Äpfel lassen sich zu einer wohlschmeckenden Konfitüre verarbeiten – und in unserem Rezept erhält der Brotaufstrich durch die Kombination mit den delikaten Möhren weitere spannende Geschmacksnuancen. So kann man selbst im Winter und zum Jahresbeginn aus regionalen Produkten die Marmeladenvorräte wieder auffüllen, wenn die Ernte des letzten Sommers aufgebraucht sein sollte. Und man hat zu Ostern etwas ganz Besonderes und frisch Hergestelltes für die Festtafel!

Zutaten

  • 250 g Möhren, geschält, in Stücken
  • 250 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
  • 250 ml Orangensaft
  • 250 g Gelierzucker 3:1

Zubereitung

Die Möhren zusammen mit dem Orangensaft aufkochen, bis die Möhren anfangen weich zu werden.

Die Äpfel zu den Möhren geben und etwa 5 Minuten weiter köcheln lassen.

Je nach gewünschter Konsistenz kurz pürieren.

Dann den Gelierzucker unterrühren und weitere 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Gelierprobe machen.

Noch heiß in saubere, sterile Gläser füllen, fest verschließen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen.

Ergibt etwa 800-850 ml (4 x Rundglas 212 ml Deep).

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Rundglas 212 ml Deep
Farbe: weiß
Modernes Glas für Konfitüre, Senf oder Chutney, das mit einem tiefgezogenen Twist-Off-Deckel (TO 66 Deep) zu verschließen ist. Das Glas ist gradlinig und nach unten hin nicht abgerundet, was ihm eine edle Optik verleiht. Eignet sich auch als Kräuterglas, da die breite Öffnung das Entnehmen von Gewürzen und Salz mit der Hand erlaubt. Ein elegantes Einmachglas, in das etwa 200 ml abgefüllt werden können.

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0,59 €
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Rundglas 196 ml Deep
Farbe: weiß
Das zeitlos schöne Einmachglas besticht durch seine Eleganz und der Deep-Mündung, die für breite Twist-Off-Deckel geeignet ist. Eine schöne Verpackung für exklusive Marmeladen, Gelees und Chutneys. Die eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von 51 mm und einem Durchmesser von etwa 60 mm erleichtert das Beschriften des Glases.

Varianten ab 0,51 €
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Rundglas 253 ml Deep
Farbe: weiß
Dieses moderne Einmachglas zeichnet sich durch schnörkellose Linienführung und seine Deep-Mündung aus, die für breite Twist-Off-Deckel geeignet ist. Das Glas hat den gleichen Durchmesser, wie die passenden Verschlüsse, wodurch der puristische Look noch unterstrichen wird. Eine schöne Verpackung für exklusive Marmeladen, Gelees und Chutneys. Das Glas hat eine Etikettierfläche mit einer Höhe von etwa 66 mm, einem Durchmesser von ca. 62 mm und sanften Übergängen.

Varianten ab 0,51 €
0,59 €
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Rundglas 410 ml Deep, 12er Set
Farbe: weiß
In dem Set enthalten sind:- 12 x Rundglas 410 ml Deep- 12 x TO 82 weiß Deep past.- 1 x passende Etiketten - 1 x Multitrichter rot- 1 x Permanent Marker Lumocolor schwarz F- 1 x Brat- und Servierpinzette 190 mmMit diesem Set bekommen Sie moderne Einmachgläser mit einigen Extras. Die Gläser sind gradlinig und werden mit tiefgezogenen Deep-Deckeln verschlossen, was ihnen eine edle Optik verleiht. Eingelegtes Gemüse, Soßen, Kompott und Honig werden so besonders ansprechend verpackt. Die Twist-Off-Deckel sind für ölhaltige Füllgüter, sowie alles andere Eingekochte geeignet. Dazu gibt es farbenfrohe Etiketten, die dem Ganzen noch den extra Pfiff geben und der beiliegende Stift verwischt auch dann nicht, wenn einmal ein paar Tröpfchen Wasser oder Öl darüber laufen. Der Trichter ist so konzipiert, dass er auch bei größeren Mündungen nicht zu tief in das Glas hineingeht und die Pinzette hat genau die richtige Größe, um das eine oder andere Gürkchen sauber aus dem Glas zu entnehmen. Also alles komplett für unbeschwerten Einkochspaß! Im Set immer etwas günstiger im Vergleich zum Kauf der Einzelteile.

21,39 € 25,19 € -15 %
 
Rundglas 327 ml Deep
Farbe: weiß
Mit diesem Glas können erlesene Köstlichkeiten stilvoll verpackt werden: Soßen, Aufstriche und Marmeladen kommen dank der geradlinigen Form und der Mündung für tiefgezogene Deckel besonders gut zur Geltung. Das Einmachglas hat eine schöne Höhe und dennoch eine weite Öffnung, wodurch es auch hervorragend für Pasten, eingelegte Oliven und Gelee geeignet ist.

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0,79 €
Rabatte ab 10 Stück