Spätestens wenn der Sommer vor der Tür steht, geht die schönste Zeit des Jahres wieder los – die Grillsaison. Das bedeutet saftige Steaks vom Holzkohlegrill, deftige Soßen und leckere Limonaden. Der Vorteil: Obwohl man mit Grillgut und Beilagen jeden Geschmack treffen kann, muss man nicht stundenlang am Herd stehen.
Damit Ihre Grillparty, egal ob im kleinen Kreis oder mit Freunden und Nachbarn, ein Erfolg wird, braucht es eigentlich nur gutes Wetter und etwas Planung.
Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit selbstgemachter Kräuterbutter, BBQ Ketchup und Dips, die perfekt auf das Grillgut abgestimmt sind. Ketchup kann man hervorragend selbst kochen und dabei gleich einen Vorrat anlegen. Dann hat man auch immer ein passendes Geschenk, falls man selbst zum Grillfest eingeladen ist. Kräuterbutter friert man am besten portionsweise ein und stellt sie einen Tag vorher zum Auftauen in den Kühlschrank. Salat kann vorbereitet (gewaschen, aber nicht zerkleinert) in einer Schüssel mit Deckel auf seinen Einsatz warten, das passende Dressing wird in eine Flasche gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt. Mit ein bisschen Vorbereitung haben Sie am Tag der Party weniger Aufwand und können den Abend entspannt genießen.
Schraubdeckel mit einer Öffnung für den Trinkhalm sind der perfekte Mückenschutz für Gläser an lauen Sommerabenden. Besonders originell: Servieren Sie einen Pickle Brine Cocktail. Brine bedeutet soviel wie Gurkenwasser oder Essigsud, und ja, das schmeckt. In Verbindung mit Süße und Frucht ein sehr erfrischendes Getränk. In einem großen Getränkespender kann man Limonade gleich für alle ansetzen, das spart zusätzlich Zeit bei der Vorbereitung. Durch den Zapfhahn ist das Einfüllen ins Glas kinderleicht.
Bei einer Grillparty muss es nicht die große Tischdeko sein, aber mit ein paar Accessoires können Sie das Gesamtbild abrunden. Denken Sie an Beleuchtung: Je später, der Abend, desto wichtiger ist stimmungsvolles Licht. Für den Außenbereich eignen sich große Teelichtgläser, darin sind Kerzen vor Wind geschützt.
In kleinen Körben können Sie Grillsaucen hübsch präsentieren und zudem praktisch von der Küche in den Garten transportieren. Und mit Cocktailspießen und Trinkhalmen werden Farbakzente gesetzt.
