Rezepte für die Pflaumenernte

Wie die Pflaume zu uns nach Mitteleuropa kam, ist – wie bei so vielen Kulturpflanzen – nicht ganz klar, aber einiges spricht dafür, dass große Könige daran mitgewirkt haben. So soll niemand Geringeres als Alexander der Große sie von seinen Kriegszügen nach Griechenland gebracht haben, und nachdem die Römer sie im Westen Europas etabliert hatten, war es wohl Karl der Große, der ihren Anbau in Mitteleuropa durchsetzte. Wie dem auch sei – heute genießen wir die leckeren Früchte als Marmelade, Kompott, im Kuchen oder auf der Torte und feiern mit den gelben bis violetten Pflaumen, mit Zwetschgen, Mirabellen und Renekloden (nach Reine Claude, der französischen Königin Claudia) den Spätsommer. Und weil man nie zu viele Zubereitungsvarianten dieser fantastischen Frucht kennen kann, präsentieren wir vier neue Rezepte, zweimal süß und zweimal herzhaft.

Weitere Zubereitungsarten finden sich bei unseren Tipps zum Haltbarmachen der aromatischen Steinfrucht.

Asiatische Pflaumensauce

Auch in Ostasien ist die Pflaume äußerst beliebt. In China werden sogar mehr als die Hälfte der weltweit angebauten Pflaumen geerntet. Was liegt also näher, als die aromatische Frucht auch einmal mit asiatischen Gewürzen zuzubereiten, zum Beispiel zu einer leckeren Sauce?

Zwetschgen-Birnen-Gelee mit Minze und Zimt

Zwetschgen mit Zimt sind eine klassische Kombination. In unserem spannenden Gelee kommen auch noch Birnensaft und Minze hinzu – und die kühlende Minze bildet einen faszinierenden Gegenpol zur Pflaumen-Zimt-Seligkeit, der für neue Geschmacksnuancen sorgt.

Salat mit überbackenen Pflaumen und Ziegenkäse

Der vollmundige Geschmack der Pflaume passt wunderbar zu aromatischem Ziegenkäse – und das Duo macht aus einem einfachen Sommersalat ein kulinarisches Erlebnis: herzhaft, süßlich und unbeschwert.

Pflaumen-Blätterteig-Rosen

Mit ihren warmen, ansprechenden Farben vom satten Orange-Gelb bis zum tiefen Violett eignet sich die Pflaume hervorragend für die Gestaltung kleiner visueller Kunstwerke auf dem Teller. So wird sie mit ein wenig Blätterteig zur wunderschönen Rosenblüte.

 

Auszug aus unserem Sortiment:

Artikel 1 bis 60 (von 81)
Abgießsieb pink
1,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bambuslöffel, 4er Set
2,79 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bambusschale oval   klein
1,19 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bambusschale oval  mittel
1,29 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bambusschale oval groß
1,49 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bambusschale rechteckig  mittel
1,29 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bambusschale rechteckig groß
1,49 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bambusschale rund konisch
1,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bordeaux Futura 350 ml
1,59 EUR
Rabatte ab 10 Stück
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Cubi 100 ml Korkmündung
0,69 EUR
Rabatte ab 10 Stück
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Cubi 100 ml TO 38
0,59 EUR
Rabatte ab 10 Stück
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Fett-Trenn-Kanne mit Sieb
9,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Flaschentrichter mit Sieb
7,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewürzmühle  90 ml
2,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewürzmühle 185 ml
2,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Holzlöffel, 3er Set
1,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Keramikmörser Ø 8 cm mit Stößel
2,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Kirschen- und Pflaumenentsteiner
15,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Kräuterschneidbrett mit Wiegemesser
9,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Messbecherwaage Franca
29,95 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Messlöffel 3 in 1
1,49 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Opera 200 ml 13/16
1,09 EUR
Rabatte ab 10 Stück
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Opera 500 ml
1,39 EUR
Rabatte ab 10 Stück
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Passiersieb
12,95 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Passiersieb aus Edelstahl
12,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Pflaumenentsteiner
9,95 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Pflaumenentsteiner Prunus
11,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Pflaumenentsteiner Steinfix
17,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Pflaumenentsteiner Aluminium
9,99 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Pflaumenentsteiner-Automat
23,95 EUR
 
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Platina 100 ml Typ B
1,29 EUR
Rabatte ab 10 Stück
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Artikel 1 bis 60 (von 81)