Gläser für Chutneys und Relishes

Ideale Gläser für Chutneys und Relishes kaufen

Unser Angebot an Chutneygläsern und Gläsern für Relishes umfasst für die Heißabfüllung geeignete Gläser von 100 ml bis 400 ml. Wir empfehlen Gläser mit geringem Füllvolumen, da die Haltbarkeit nach dem Öffnen meist nicht lange währt und Chutneys und Relishes oftmals nicht in großen Mengen verzehrt werden. Selbstgemachte Würzsoßen machen in Sturz-, Bauch-, Zylinder oder Rundgläsern eine tolle Figur. Auch in eckigen oder Facettengläsern sind sie ein absoluter Hingucker im Vorratsschrank oder das perfekte Mitbringsel beim nächsten Grillabend.

Was sind Chutneys und Relishes?

Chutneys und Relishes sind Würzsoßen aus der indischen Küche. Die Konsistenz reicht von feinen Pürees bis zu stückigem Kompott. Die feurig-fruchtige Würzpaste schmeckt als Soße zu kurz gebratenem Fleisch, Käse, Kartoffeln, frischem Brot und vielem mehr. Die geschmackliche Vielfalt reicht von süß-sauren Chutneys bis hin zu scharf-würzigen Varianten. Auch zum Frühstück, zu Currys oder Linsengerichten werden Chutneys und Relishes gereicht. In Südindien wird häufig frische Kokosnuss als Grundlage genutzt und das Chutney mit Kräutern kalt zubereitet. Hierzulande wird es eingekocht und erreicht durch einen hohen Zucker- und Säuregehalt lange Haltbarkeit. Die europäische Abwandlung erinnert an eine würzige Marmelade, die durch Zutaten wie Öl und Zwiebeln einen pikanten Geschmack erhält. Die Grenzen sind fließend. Relish unterscheidet sich hauptsächlich durch die stückigere Konsistenz von der eher homogenen Masse des Chutneys. Relishes sind, durch einen geringeren Zuckergehalt, meist kürzer haltbar. Die weniger süßen Soßen werden daher vor allem frisch serviert.

Vorteile von Chutney- und Relishgläsern

Die kleinen Füllmengen verhindern den schnellen Verderb des Inhalts, da die geringen Mengen schneller aufgebraucht werden. Die vielen Varianten der pikanten Fruchtsoßen sorgen für Abwechslung auf den Tellern.

Bei uns finden Sie diverse Rezeptideen zum Selbermachen:

• Süß-sauer: ein klassisches Mango Chutney, Apfel-, Pflaumen-Chutney oder ein Stachelbeerrelish
• Fruchtig: Rote-Bete-Chutney oder Apfel-Pastinaken-Chutney
• Pikant-würzig: Kürbis-Tomaten-, Paprika-Aprikosen-, Tomaten-, Zwiebel-Chutney oder etwas exotischer ein Spargel- oder Erdbeer-Chutney

Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie es einfach selber aus oder kreieren Sie Ihre ganz eigene Variation: Grundrezept Chutney