Für Likör verwendet man typischerweise formschöne Glasflaschen, die oft sichtbar im Regal oder in der Hausbar aufgestellt und gern verschenkt werden. Denn selbstgemachter Likör ist ein schönes Mitbringsel, über das sich jeder freut. Likörflaschen aus Glas sehen nicht nur hochwertig aus, sondern haben auch praktische Vorteile: Sie sind hygienisch, wiederverwendbar, lebensmittelecht und geschmacksneutral.
Likörflaschen gibt es in vielen verschiedenen Größen, edlen Formen und mit unterschiedlichen Verschlüssen.
Je nach Anlass können Sie zwischen eleganten Likörflaschen, modernen Motivflaschen und klassischen Korkenflaschen auswählen. Es gibt sie in verschiedenen Varianten, z. B. weihnachtliche Flaschen, die die Form eines Tannenbaums, Sterns oder Weihnachtsmanns haben, aber auch in Herzform, als Kleeblatt oder Osterhase. Ob lang und schlank, rund oder eckig – Flaschen für Likör sehen edel aus und werten den köstlichen Inhalt optisch auf.
Wer selbstgemachte Köstlichkeiten mit mehr als 15 % Vol. vertreiben möchte, muss auf die zulässigen Füllmengen achten. Laut Verordnung über Fertigpackungen dürfen Spirituosen nur in Flaschen mit Füllmengen von 100, 200, 350, 500 und 700 ml abgefüllt werden. Für den Privatgebrauch können Sie natürlich aus dem Vollen unseres Flaschensortiments schöpfen.
Meist wird Likör in 200 ml- oder 250 ml-Flaschen abgefüllt. Es gibt aber auch kleine Schnapsflaschen mit Füllmengen von unter 100 ml für Portions- und Probenabfüllungen, die Sie bei unseren Miniaturflaschen finden.
Selbstgemachte Liköre sind besondere Köstlichkeiten, die eine schöne Aufbewahrung verdienen. Eine Likörflasche mit Korken eignet sich besonders gut für ein Präsent in flüssiger Form. Korkverschlüsse wirken stilvoll und traditionell, sie schließen gut ab und sind geschmacksneutral. Ein weiterer Vorteil ist ihre lange Haltbarkeit. So lassen sich die meisten Korken viele Jahre nutzen.
Beim Abfüllen von Likör in Korkflaschen sollte darauf geachtet werden, dass genügend Luftraum in der Flasche verbleibt. Ist die Füllhöhe zu hoch, kann der Korken nach dem Verschließen aus der Flasche gedrückt werden.
Edle Tropfen werden auch gern in hochwertigen Glasflaschen mit optisch ansprechendem und praktischem Schraubverschluss abgefüllt. Die entsprechenden Schraubdeckel bestehen aus Aluminium oder Kunststoff und haben eine Dichteinlage, die dafür sorgt, dass die Flaschen luftdicht und auslaufsicher verschlossen sind. Daher eignen sie sich besonders gut zum Transportieren.
Eine weitere Möglichkeit, eine Likörflasche dicht zu verschließen, ist eine Flasche mit Bügelverschluss. Dieser besteht entweder aus Porzellan oder Kunststoff und besitzt einen Gummidichtungsring. Da der Bügelverschluss an der Glasflasche befestigt wird, kann er nicht verloren gehen. Zudem lassen sich Bügelflaschen auslaufsicher transportieren und leicht und beliebig oft öffnen, ohne dass der Inhalt an Aroma verliert.
Ob zu Weihnachten oder Ostern, Eierlikör gehört zu den beliebtesten Likör-Varianten. Hier ein paar Vorschläge, mit denen Sie Ihren Eierlikör formschön abfüllen und verschenken können:
Hier ist das passende Rezept für Eierlikör. Auch unsere Einkochexpertin Steffi hat zu diesem Thema ein Video gemacht, siehe: Eierlikör selber machen: Familien-Rezept
Früchte oder Kräuter, Alkohol und Zucker – mit diesen Grundzutaten können Sie ganz einfach Likör selber herstellen und auch im Winter die Aromen des Spätsommers in Form geistiger Getränke genießen. Die meisten Liköre werden mit Früchten durch sogenannte Mazeration (von lat. "macerare" = "einweichen") hergestellt. Dafür werden z. B. Äpfel, Birnen oder Brombeeren gemeinsam mit Zucker und einem hochprozentigen Alkohol wie Korn oder Wodka in einem Ansatzgefäß eingelegt. Das Obst gibt seinen Geschmack an die Flüssigkeit ab und nach einigen Wochen haben Sie aromatischen Fruchtlikör, den Sie in eine schöne Likörflasche umfüllen können.
Außerdem gibt es Kräuterliköre und Emulsionsliköre wie Sahne- oder Eierlikör und für Eilige den schnell gemachten Blitzlikör.
Mehr Informationen erhalten Sie hier: Alles über Likör und Haltbarkeit von Likör
Hier finden Sie ein paar unserer schönsten Rezeptideen für Ansatzliköre:
Und hier unsere Blitzliköre:
Likörflaschen reinigt man am besten mit einer Flaschenbürste. Damit die Flasche richtig sauber wird, kann man auch zu Hilfsmitteln aus der Küche greifen. So kann man z. B. zwei bis drei Esslöffel Reis, zerkleinerte Eierschalen oder grobes Meersalz mit Wasser in die Flasche geben und diese dann ordentlich schütteln. Anschließend die Flasche gut ausspülen und sie ist wieder wie neu.
Bei leichten Verschmutzungen reicht es, die Flasche mit etwas Spülmittel und Wasser zu säubern. Danach wird sie abgetrocknet, damit keine Wasserflecken zurückbleiben, und kann dann wieder neu befüllt werden.
Bei starken Verschmutzungen und um Gerüche zu vermeiden, kann man die Flasche mit zwei Esslöffeln Essig und lauwarmem Wasser auffüllen. Nach etwa 30 Minuten Einwirkzeit haben sich Verklebungen gelöst und die Flasche kann ausgespült werden.
Ob zum Verschenken oder zum eigenen Genießen – in unseren schönen Likörflaschen kommen die süßen Köstlichkeiten wunderbar zur Geltung. Eine Freude fürs Auge!
