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Zitronensäure granuliert. Wird bei der Herstellung von Konfitüre verwendet, um die Gelierung von Pektin zu unterstützen.
Nährwertangaben (je 100 g): ------------------------------------ Brennwert kJ: 1188 Brennwert kcal: 284 Eiweiß: 0 g Kohlenhydrate: 0 g - davon Zucker: 0 g Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Ballaststoffe: 0 g Salz: 0 g Wasser: 9 g organische Säuren: 91 g
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