Zitronensäure 1000 g

Zitronensäure granuliert. Wird bei der Herstellung von Konfitüre verwendet, um die Gelierung von Pektin zu unterstützen.

Nährwertangaben (je 100 g):
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Brennwert kJ: 1188
Brennwert kcal: 284
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 0 g
Wasser: 9 g
organische Säuren: 91 g