WECK-Gläser

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WECK-Delikatessenglas 100 ml
Das Besondere von WECK: Mit diesem eleganten Schmuckglas sind Sie bestens beraten, wenn Sie Delikatessen und kleine Leckereien im Glas auftischen... [Mehr]
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WECK-Delikatessenglas 200 ml
Dieses schöne Glas aus dem Hause WECK ist speziell für delikate Köstlichkeiten gedacht, die eine ganz besonders edle Verpackung verdienen. Die... [Mehr]
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WECK-Delikatessenglas 370 ml
Schönes Delikatessglas für Joghurt und Nachtisch. Besonders geschichtete Desserts kommen in diesem transparenten Servierglas der Firma WECK toll... [Mehr]
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WECK-Delikatessenglas 700 ml
Das Ausgefallene von Weck: Dieses Einmachglas mit schlanker Taille ist eine tolle Verpackung für Backmischungen im Glas, Liköransätze oder... [Mehr]
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WECK-Gourmetglas 300 ml
Ein besonders flaches Glas, das mit seiner großen Öffnung schon beinahe zur kleinen Servierschale wird. Die extra weite Sturzform ist perfekt für... [Mehr]
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WECK-Gugelhupfglas 280 ml
Dieses flache Sturzglas glänzt besonders durch die Umsetzung der klassischen Guglhupf- (oder Gugelhupf-) Form, die sich vor allem in den schrägen... [Mehr]
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WECK-Mini-Sturzglas  35 ml
Dieses wunderschöne Miniglas von WECK wird Sie begeistern: Das kleine Einmachglas eignet sich nicht nur für süße Kostproben, sondern kann auch für... [Mehr]
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WECK-Mini-Sturzglas  50 ml
Selbst die einfachsten Gläser aus dem Hause WECK sind Hingucker in jedem Küchenregal. Dieses kleine Sturzglas verwahrt Salz, Gewürze und kleine... [Mehr]
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WECK-Mini-Sturzglas  80 ml
Hübsches Einmachgläschen, das auch kleinen Geschenken eine große Portion Charme verleiht. Kräutermischungen, Blütensalz und Pfefferkörner sind... [Mehr]
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WECK-Mini-Sturzglas 140 ml
Klassischerweise nutzt man Sturzgläser für Speisen, die auf einen Teller gestürzt werden sollen. Panna Cotta, Kuchen, Wackelpudding und... [Mehr]
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WECK-Mini-Sturzglas 160 ml
Sturzglas mit der idealen Größe für kleine Kuchen im Glas, die darin gleich portioniert gebacken werden können. Dieses schöne Einmachglas ist auch... [Mehr]
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WECK-Mini-Tulpenglas 220 ml
Kleine Köstlichkeiten, eingemachte Konfitüre und süße Nachspeisen werden von diesem Tulpenglas zeitlos schön verpackt. Die ausgefallene Form wird... [Mehr]
0,60 EUR
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WECK-Schmuckglas  220 ml
Dieses bauchige Schmuckglas macht Ihre Köstlichkeiten zu einem richtigen Blickfang: Die nostalgische Form ist ideal für Hausgemachtes und... [Mehr]
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WECK-Schmuckglas  560 ml
Wunderschönes Schmuckglas von WECK, das mit 500 ml Inhalt perfekt für Konfitüre, Kompott und Eingelegtes geeignet ist. Die geschwungene Form ist... [Mehr]
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WECK-Schmuckglas 1062 ml
Großes Schmuckglas zum Einwecken von Gemüse, Beilagen und Kompott. Das schöne Weckglas mit weiter Öffnung und geschwungener Form kann man aber auch... [Mehr]
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WECK-Sturzglas  165 ml
Kleine Kuchen, Pasteten oder stichfestes Gelee können Sie in diesem Weckglas wunderbar abfüllen, einkochen und wieder herausstürzen. Auch Chutney,... [Mehr]
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WECK-Sturzglas  200 ml
Sturzglas der Firma WECK, das unverschlossen sogar zum Backen geeignet ist. Mit seiner weiten Öffnung kann dieses Glas sehr gut für Konfitüre,... [Mehr]
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WECK-Sturzglas  290 ml hoch
Mit 290 ml Randvollvolumen ist dieses Weckglas ideal für Konfitüre, Relish, Chutney und deftigen Senf. Durch die Sturzform kann es auch... [Mehr]
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WECK-Sturzglas  290 ml nieder
Klassisches Sturzglas in flacher, konischer Form aus dem Hause WECK. In diesem Einmachglas sind Chutneys, Konfitüren und Senf bestens aufgehoben,... [Mehr]
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WECK-Sturzglas  370 ml
Damit werden allerlei Köstlichkeiten ansprechend verpackt, denn dieses Einmachglas glänzt mit zeitloser Optik und großer Funktionalität: 250 ml... [Mehr]
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WECK-Sturzglas  580 ml
Dieses nostalgische Sturzglas ist ein Klassiker der Vorratshaltung. Mit gut 500 ml passt in das schlichte Einmachglas aus dem Hause WECK fast... [Mehr]
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WECK-Sturzglas  850 ml
Großes Sturzglas mit großem Fassungsvermögen und allen Vorteilen eines Weck-Glases: Kuchen backen, Pastete haltbar machen, Brot einkochen, Kompott... [Mehr]
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WECK-Sturzglas 1050 ml
Entdecken Sie das klassische Weckglas in neuer Form: Das große Sturzglas ist komplett zylindrisch gearbeitet und macht sich damit besonders gut für... [Mehr]
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WECK-Sturzglas 1550 ml
Dieses Weckglas vereint die Vorteile eines klassischen Sturzglases mit der Geradlinigkeit eines Zylinderglases. Die moderne Form ist perfekt für... [Mehr]
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WECK-Teelichthalter
In diesem Teelichthalter aus Klarglas kommen Standardteelichte auch ganz ohne Aluhülle strahlend zur Geltung. Die edle Optik und Haptik des Glases... [Mehr]
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WECK-Tulpenglas  370 ml
Schönes Weckglas mit weiter Mündung und höherer Form. Dieses Einmachglas liegt genau zwischen dem Tulpenglas 220 ml und dem Tulpenglas 580 ml und... [Mehr]
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WECK-Tulpenglas  580 ml
Weite Öffnung und klassische Form, das zeichnet dieses wunderbare Weckglas aus. Mit gut 500 ml Volumen ist es perfekt für Kompott, Mus und... [Mehr]
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WECK-Tulpenglas 1062 ml
Dieses Literglas in Tulpenform hat eine große Öffnung und viel Platz für eingelegtes Gemüse und eingekochtes Obst. Die zeitlose Form unterstreicht... [Mehr]
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WECK-Tulpenglas 1750 ml
In diesem Einmachglas können Sie selbst große Mengen Sauerkraut, Apfelmus oder Gewürzgurken einkochen. Das klassische Weckglas in der geschwungenen... [Mehr]
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WECK-Tulpenglas 2700 ml
Wenn es mal etwas mehr sein darf, dann ist dieses bauchige Einmachglas die richtige Wahl: Stolze 2,7 L Randvollvolumen hat dieses WECK-Glas, womit... [Mehr]
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WECK-Zylinderglas  340 ml
Das kleinste Zylinderglas aus dem Hause WECK hat eine weite Öffnung und eignet sich besonders gut für Eingelegtes und zum Einkochen kleinerer... [Mehr]
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WECK-Zylinderglas  600 ml
Für Spargel, Schwarzwurzel und andere längliche Gemüse sind Einmachgläser mit weiter Öffnung und ausreichender Höhe gefragt. Dieses Glas bringt mit... [Mehr]
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WECK-Zylinderglas 1040 ml
Klassisches Spargelglas der Firma WECK, das sich hervorragend zum Einlegen und Einkochen von länglichen Gemüsesorten eignet, aber natürlich auch... [Mehr]
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WECK-Zylinderglas 1590 ml
Praktisches Stangenglas mit nostalgischer Note und perfekter Form für längliches Gemüse wie Spargel, Karotten und Rhabarber. Das Einmachglas der... [Mehr]
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Klassische Einmachgläser von WECK

Die Firma WECK produziert den Klassiker unter den Einmachgläsern, auch Weckglas bzw. Weckgläser genannt. Der typische Verschluss mit Gummiring und Federklammern hat sich bis heute bewährt. Nach dem Einkochen bildet sich ein Vakuum, die Klammern können entfernt werden und der Deckel hält das Glas verschlossen. Durch die große Formenvielfalt eignen sich WECK-Gläser zum Einkochen, Einlegen, Backen und sogar zum Dekorieren.

Das WECK-Prinzip

Weckgläser wurden Ende des 19. Jahrhunderts erfunden und waren die ersten Einmachgläser für Hauskonserven. Johann Carl Weck erkannte ihr Potenzial und sicherte sich das Patent. Ab 1900 brachte die Firma J. Weck und Co. die Gläser dann auf den Markt und hatte einen so durchschlagenden Erfolg, dass der Begriff "einwecken" als alternative Bezeichnung für das Einkochen Eingang in die deutsche Sprache fand. Das Revolutionäre am WECK-Verfahren: Obst und Gemüse konnten damit erstmals in der heimischen Küche dauerhaft konserviert werden.

Im Laufe der Zeit verdrängten andere Formen der Haltbarmachung das klassische Einkochen, vor allem als der Kühlschrank sich auch in Privathaushalten durchsetzte. Doch seit einigen Jahren erleben das Einwecken und die WECK-Gläser ein großes Comeback. Das einfache Verfahren, Lebensmittel haltbar zu machen und dann ohne spezielle Kühlung in der Vorratskammer aufzubewahren, gewinnt wieder viele Fans. Bis heute hat sich dabei am WECK-Prinzip nichts verändert: Hitze und Unterdruck machen auch noch im 21. Jahrhundert Eingekochtes und Eingelegtes ohne künstliche Konservierungsstoffe haltbar.

Wie funktionieren WECK-Gläser?

Vereinfacht gesagt, werden Lebensmittel in Einmachgläsern durch Hitze und Luftausschluss haltbar gemacht. Der spezielle WECK-Verschluss für Einmachgläser besteht aus einem Glasdeckel, einem Gummiring und zwei abnehmbaren Federklammern.

Für die Haltbarmachung werden Lebensmittel nach Rezept zubereitet und im verschlossenen Glas erhitzt. Zu Beginn ist der Verschluss nur lose mit Federklammern auf dem Glas fixiert und die Luft kann nach außen entweichen. Sobald sich der Inhalt durch die Wärme ausdehnt und der Druck im Glas steigt, strömt die erhitzte Luft aus dem Glas. Beim Abkühlen zieht sich der Inhalt wieder zusammen. Da aber keine Luft nachströmen kann, entsteht ein Unterdruck. Der Druck im Glas ist jetzt geringer als der Normaldruck der Umgebungsluft. Durch den Druckunterschied wird der Deckel fest auf den Dichtungsring gepresst.

Zum einen werden also Bakterien im Glas durch den Einkochvorgang abgetötet. Zum anderen ist das WECK-Glas nach dem Einkochen luftdicht versiegelt, so kann keine Luft, und damit auch keine Keime, wieder hineingelangen. Diese doppelte Konservierung ermöglicht eine lange Lagerung von Eingekochtem und Eingelegtem.

Warum Weckgläser sicher sind

Gläser, die nach dem WECK-Prinzip funktionieren, gelten als besonders sicher. Durch den rein physikalischen "Druckverschluss" lässt sich nämlich sehr leicht erkennen, ob der Einkochvorgang erfolgreich war und der Inhalt ordentlich konserviert wurde.

Sind die Konservengläser nach dem Einwecken komplett ausgekühlt, können die Klammern vom Glas gelöst werden. Lässt sich direkt nach dem Einwecken der Deckel abheben, ist kein Unterdruck entstanden. Das kann daran liegen, dass das Glas defekt ist oder der Dichtungsring erneuert werden muss. Der Inhalt kann dann nochmals eingekocht werden.

Löst sich der Verschluss allerdings Tage oder Wochen nach dem Einkochen, dann ist das ein sicheres Zeichen für verdorbenen Inhalt. In diesem Fall sollte man das Selbstgemachte unbedingt entsorgen, den Dichtungsring erneuern und die Glasteile gut auskochen.

Formenvielfalt für viele Vorhaben

Auch mehr als 100 Jahre nach der Markteinführung sind WECK-Gläser kein bisschen angestaubt, denn das Verfahren ist auch heute noch gängige Praxis, sicher und leicht umzusetzen. Zudem liegen die Gläser mit Erdbeer-Logo voll im Trend: Die große Formenvielfalt mit Retro-Charme eignet sich auch hervorragend zum Servieren und Dekorieren. So wirken Mitbringsel in den klassischen Gläsern besonders edel, und auch auf dem Buffet sorgen die traditionsreichen Gläser für einen angemessen hochwertigen Auftritt der enthaltenen Köstlichkeiten.

Wir führen praktische Sturz- und Zylindergläser von WECK genauso wie Delikatessen- und Tulpengläser, die mit ihrer bauchigen Form bzw. im Gegensatz dazu mit einer betont schmalen Taille besondere Akzente setzen. All diese Gläser gibt es in unterschiedlichen Größen, und hinzu kommen spezielle Schmuckgläser, sodass Sie für nahezu jedes Einkochprojekt, für Geschenke und zum Servieren von Desserts und anderen Leckereien das richtige Glas finden können.