Süßes oder Saures

Halloween ist keine Modeerscheinung der Neuzeit, sondern hat seinen Ursprung im keltischen Neujahrsfest, das im Laufe der Jahrhunderte um Elemente aus dem christlichen Brauchtum erweitert wurde. Der Legende nach kehren jedes Jahr in der Nacht vor Allerheiligen untote Zombies und gespenstische Gestalten zurück in die Welt der Lebenden. Ob aus Aberglaube, Tradition oder einfach aus Spaß am Gruseln, heute wird der 31. Oktober meist mit aufwändiger Deko, Kostümen und vielen Süßigkeiten gefeiert. Schmackhafte Rezepte mit ausgefallener Optik dürfen dabei auf keinen Fall fehlen. Ganz im Sinne von "Trick or Treat" geben wir Ihnen Süßes und – rein kulinarisch – Saures. Mit diesen Ideen zu Selbermachen wird Ihre Halloween-Party garantiert schaurig schön!

Süße Gruseltorte

Biskuitteig

  • 2 Eier (Größe M)
  • 60 g Zucker
  • 1 Pckg. Vanille-Zucker
  • 60 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Mehlmischung unter die Ei-Zuckermasse sieben. Den Teig in eine gefettete 18er Springform geben und bei 180°C für ca. 35 min backen. Den Tortenboden anschließend abkühlen lassen.

Creme

  • 500 g Magerquark
  • 150 g griechischer Joghurt (10 %)
  • ca. 50 g Puderzucker
  • 2 Pckg. Sahnesteif
  • Blutrote Erdbeersoße

Quark, Joghurt und Puderzucker zu einer glatten Creme schlagen und dann mit Sahnesteif verrühren. Die Creme mit einem großem Messer rundherum auf dem abgekühlten Tortenboden verteilen. Mit Erdbeersoße (oder pürierter Erdbeermarmelade) das "Blut" auf die Oberseite der Torte kleckern und ein Messer in passender Größe oben reinstechen.

Schaurig saurer Halloween-Drink

  • 650 ml klarer Apfelsaft
  • Saft von 1 Zitrone
  • Blue Curacao zum Grünfärben

Den Apfelsaft mit dem Zitronensaft vermischen und mit dem Blue Curacao nach Geschmack grün färben. Wer möchte kann das Getränk noch mit Zitronen- und Limettenscheiben dekorieren.

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