Korkenflaschen richtig verschließen

Korken sind die Krönung für Weine, edle Spirituosen und Liköre. Die ansprechende Verschlusslösung wirkt besonders hochwertig, wodurch sie gerade handgemachte Köstlichkeiten besonders gut zur Geltung bringt.

In unserem Beitrag erfahren Sie, was man beim Verkorken von Flaschen beachten sollte.

Natur oder Kunststoff?

Die Wahl zwischen Naturkorken oder Kunststoffkorken hängt nicht nur von optischen Vorlieben ab. Naturprodukte können auf klare Spirituosen abfärben, weshalb sich bei Obstbränden und ähnlichem ein Stopfen aus hochwertigem Kunststoff oft besser eignet. Welche Vorteile welches Material mit sich bringt, erfahren Sie in dem Beitrag Wissenswertes über Korken.

Temperatur

Beim Abfüllen von Korkenflaschen sollte die Abfülltemperatur beachtet werden. Liegt diese zu niedrig, können die Korken bei Zimmertemperatur aus dem Flaschenhals rutschen. Die Ursache: Alkohol dehnt sich mit steigender Temperatur aus. Je höher die Abfülltemperatur, desto sicherer sitzt der Korken später in der Flasche. Höher als 30 °C darf diese aber auch nicht sein, da sich sonst der Alkohol verflüchtigen könnte.

Verschließhilfen

Um Weinflaschen verschließen zu können, benötigt man einen Flaschenverkorker. Der Naturkorken wird zusammengedrückt und in den Flaschenhals gepresst.

Konisch geformte Korken können mit einem Gummihammer tief genug in den Flaschenhals getrieben werden. So sitzen die Korken zum Beispiel auf Likörflaschen sicherer und gehen auch bei Temperaturschwankungen nicht gleich „in die Luft“.

Verschlusssicherung

Anschrumpfkapseln geben Korken zusätzlich Halt, der gerade beim Transport wichtig sein kann. Erschütterungen und Temperaturschwankungen können nämlich ebenso wie hohe Temperaturen dazu führen, dass sich der Verschluss löst. Die Kunststoffhülsen werden über den Flaschenhals gezogen und mit einem Heißluftföhn erhitzt. Dadurch zieht sich das Material zusammen und legt sich wie eine zweite Haut über Flaschenhals und Korkverschluss.

Zubehör für Korken:

Verkorker Vesuvio
14,61 EUR
 
inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Gummihammer
8,76 EUR
 
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